Món xôi xoài mềm thơm và đẹp mắt này chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn.,Cách nấu xôi xoài ngon, cách nấu xôi, xôi xoài ngon, món xôi xoài, nấu ăn...
Cách nấu xôi xoài ngon tuyệt cú mèo

Cách 1

Nguyên liêu:

Mô tả ảnh.
Cách làm xôi xoài dẻo thơm rất giản đơn.

- 250 gram gạo nếp, 400ml nước cốt dừa

- 2 - 3 quả xoài cát chín thật ngọt

- 130 gram đường cát trắng, 1 muỗng nhỏ vơi bột ngô, chút muối, vừng rang vàng.

Cách làm:

- Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo.

- Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão.

- Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được.

- 250ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều.

- Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được.

- Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các bạn xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Trình bày: Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít vừng rang vàng.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Đây là món ăn ngon và lạ miệng.

- 1 chén gạo nếp khoảng 200gr

- 150ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa xay với 500ml nước. Vắt lấy nước bỏ bã.

- 1 chút muối

- 70gr đường

- 1 trái xoài

- Mè trắng rang vàng

- Dừa non bào

- Nấu riêng nước cốt dừa: 150ml nước cốt dừa, 1 chút xíu muối, 20gr đường, 1 muỗng cà phê nhỏ bột bắp (hoặc bột năng).

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng. Sau đó xả qua nước lạnh .

Bước thứ hai(2): Trộn nếp với chút xíu muối rồi hấp 20 phút cho xôi chín.

Bước thứ ba(3): Xoài chín gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ trang trí xung quanh xôi.

Bước thứ tư(4): Nước cốt dừa, đường, chút xíu muối, lá dứa (nếu có) cho vào nồi nấu sôi với lửa nhỏ.

Bước thứ năm(5): Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong veo là tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Xôi cho vào chén, rồi úp ra dĩa.

Xoài thái miếng xếp xung quanh, rắc thêm mè và dừa non là bạn đã hoàn thành dĩa xôi xoài bắt mắt và ngon miệng cho cả nhà rồi đấy.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

CHÃƒË gung banh so co la dut lo đúng tẠn bông cải xanh xào tôm phỏ cách làm mì trộn hàn quốc CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT lúng gà tẩm húng quế nướng nấm măng nấu vịt ngu miª lãƒæ 2013 cơm chiên chay bÃƒÆ lam sua dau phong cach lam mam bánh cuộn xoài caramen hàng than mon ga sot ngon công thức thịt gà chiên nước mắm cach nau com chien tom bạn bè cơm ngon Món chè xoài Thực phẩm áp ngu qua mất ngủ sữa phô mai khoai tây cach lam banh ran 胆谩ng sua tuoi chien Dac bánh ít tôm thịt sinh tố kem sườn heo basa bánh cupcake đầu dơi bà nh trung thu Món Hầm gan lợn Thịt nướng bánh hành chiên mồng tơi nấu thịt sườn ³n Bò rim Dầu lam thit cot let sot xoai Rau mà bánh bông lan sô cô la ta mì xào nấm cam heo nướng sa tế spaghetti xào nghêu dịp tết mùa sen nếp cẩm chè đậu đen nha đam cari ca cooking bánh pancake kiểu hàn thit heo nau dau ngon miến xào hến chả cua chiên giòn nụ salad cã Nấu bún bò Made mut dua banh pho mai ngon cach lam dau phu kho trung canh bí đỏ nấu mọc mam tep kem sữa chua dâu tằm ngon mut ngon sandwich Việt Nam kem chuối chocolate Sua chua Nếp cam làm xôi xéo nghiền TP Hạ Long sườn om dứa bún thịt xiên nướng gỏi chay Gà hấp muối canh suon thom ngon cách luộc lòng giòn ngon banh bao chien gion ngon canh ga nhoi xoi chien gion Tìm ăn món Huế trung thu banh muffin ngon Nem chua Quảng Ngãi cach lam canh cu sen ham bánh tart vịt chiên giòn cach nau lau ngheu Muop tay nhoi thit heo banh canh gio heo ngon bo nau tieu xanh Đi ăn nem chay rán cách chế biến thịt bò chao tim cat trứng chiên tôm Banh mi kem que nho làm cà ri gà chim cut nuong cay sốt dâu tây Gỏi dê hầm Đỗ giã gia đình cach lam banh mi thit lÃ Æ chanh thịt bò ngon