Xôi xoài kiểu Thái dẻo thơm, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn. Cung tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Cách nấu xôi xoài ngon như nhà hàng Thái

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr gạo nếp

- 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa, 200 ml nước cốt dừa, 70 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín dừa non bào sợi, lạc rang rồi giã dối

Tham khảo cách làm xôi xoài kiểu Thái dưới đây.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa.

Gạo nếp vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước lá dứa qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh, rồi trộn nếp với muối.

Cho vào xửng hấp 25 phút là xôi chín. tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan. Cho xôi còn nóng vào trộn thật đều, bắc lên bếp nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào xôi. Những hạt xôi khi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng mượt. tắt lửa, để xôi nguội.

Bước thứ ba(3): Cho xôi vào khuôn hình hay chén định hình, sau đó úp xôi vào dĩa.

Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng, xếp bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng.

Chan thêm nước cốt dừa, rắc lạc rang và dừa non bào sợi. Xôi xoài béo ngậy thơm ngon như ở nhà hàng Thái nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi xoài kiểu Thái!

Theo Lâm Anh Đào / Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bông thiên lý xào bò 8 snowball bơ dầm lau hai san thai lan cách làm tôm chiên Thế Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên canh măng nấu mọ Phó xào nu cach nau sua bi do dụng kho quẹt rau củ nau che khuc bach ngon Tỏi ech mбє doi Má ¹ cach lam banh goi mon sot hẹ khムcach lam tep kho rang top mo bí ngòi zucchini trà sữa Thái xôi trái gấc keo mut sai lầm ga om sa c峄憈 Trà sữa kho bo cay ngon gan ngong HEO XAO LAN sắc Suon kho nom tom Mut bi kem chuoi kem cam kiwi sài thành Làm kem chuối kem bo Cá Chiên Chiên thuc uong giai khat mấm waffle mứt gừng dứa kem bÃƒÆ iô t cách làm kem chuối cach lam thit vien sot ca chua nấm kim hết Cách làm cánh gà chiên Hầm banh bao chay bua Gio heo Qua chó Tạo mùa hè Bữa tiệc tra chanh lật xây cá cuốn bánh tráng hoa quẠcá viên chiên ghe hap chuỗi đinh pho X繫i thịt viên nấu canh cà chua ga chiên nuoc mam an vat Việt Nam nhụ mía huong dan cam hoa mồng Tương cà tép DIY and Story sườn non nao tự làm tương cà các loại bánh ngọt ngon sườn non kho gà bóp rau răm Bộ mề Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam an choi cơm chiên nấm lạp xưởng Salad dua Leo hoc cach lam banh kem Rau tầng Gan bo tút cũ thành mới chocolate mousse cach lam thit kho cách muối sung ngon mut ca chua ngon ẫm Thiết dưa cơm xào kim chi mức cách làm nghêu con thiết dau tay Mù cách làm món thịt kho củ cải nặn Bóc