Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

bánh qui cach lam canh bo do suon non đậu que xào lòng gà cach lam sorbet socola Canh kim chi dau phu ngon tẠlươn cach nau sup ca cach lam torte tinh nhan nom rau muong thit bo bap chuoi chien cá lồi xối mỡ dau phong cách làm thiệp canh kh qua banh bi ngo cánh gà rán mặn cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt chua Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Muốn LÃƒÆ Sen Banh mi sua cach nau canh dua hong nau cha ca cà nh hoa đậu hũ xào cà tím banh bap sua Cách chọn gà chọi tép đồng xào khế chua lam goi su hao chuoi dong ngon tự làm nem chua ăn Tết cach lam dau hu ngon bánh ú lá tre cách làm bánh khoai tây do an vat Xếp đồ bánh hoa cúc lẩu mì chân gà rán dau hu chay Tam mẠc lẠu thà i lan cá c mi udon thom ngon quốc tẠp bánh vòng xoáy phà ngô chiên bơ cach lam suon non rim xa xiu thịt lợn nướng banh mi pho mat ngon Bún miên Chiên hoa giẠy cach nau che thanh long mon cha đùi gà sốt lam banh kem sinh nhat cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực lòng heo khìa hamburger ca ngu ngon phỏ trà chanh leo mật ong cach lam thach pho mai cốc tai bụp giấm ca basa món thạch cách làm bánh xu xê gẠsinh tố thơm mix dừa banh trang cuon hải sản chiên trứng muối mi tron han quoc cach lam bo bit tet hướng dẩn nấu ăn dan cach lam pasta bi ngoi ngon cach nau che Cách làm nước đường tai heo xào cay so diep chien ca chach tim lon xao oc nhoi hap sa sai lầm khi nấu thịt trai xao ngon cách làm bánh sữa mi Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình tôm thịt banh nuong trung thu cà trê cua bà xào râu củ quả Thổ bánh bông lan chocoalte chế biến thịt bò mon oc ngon gÃƒÆ kho cam bánh rán kim chi Mẹo sơ chế để cá rán thêm giòn làm tỏi đen bằng nồi cơm điện tự làm kem vani Kim bắp lam banh deo Tôm cuộn khoai tây bao tu thạch rau câu sơ mi chả cốm xanh Xôi Đối ca bien