Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

công thức sữa chua mít Cá rô đầu vuông ngon quên mời công thức xôi dừa hạt sen cơm dẻo nấm kim châm Nước Chấm canh xương hầm đậu Cầu kỳ cơm hấp lá sen thịt nướng chua ngọt chè đậu sương sáo nước soda cầu vồng chè bí nấu nước cốt dừa cách làm bún xào cháo sườn non chè trái cây trân châu chả thịt cá ngừ chanh đào ngâm mật Cach Lam Nui Xao Bo chuối lăn dừa rán cupcake sữa chua hương chanh kim chi nấu thịt gà làm ô mai cóc gừng lá lốt xào bò luộc gà món Nhật Mỳ udon kim chi món mực xào sinh to taongon với gà mứt cùi dừa món giẠi khà t mousse chocolate nước ép trái dâu nấm bào ngư nhồi khoai tây nấm kim châm hấp mặn trang trí tường đẹp nấu bò sốt vang nấu canh nghêu nem thập cẩm cach lam cha thit heo những món trứng cuộn ngon Tra sua tràn chau pha nước mắm halloween chè đỗ xanh khoai lang sa lát rượu vang suon ngon xôi ngũ sắc tôm mực chiên xù thịt lợn ngâm mắm trứng gà trộn xì dầu trứng xào thập cẩm vit nuong la gung ngon vịt sốt cam nướng xíu mại thịt sốt cà ô mai xoài quẩy ngào đường ăn uống tim mạch muối đạm Đậm đà bò nướng lụi vùng cao Ẩm thực Hà Nội Ẩm thực xứ Tây Đô đan om dưa ếch om ớt khô Pasta 4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán 8 mẹo vặt hữu ích của giấm Bánh kem Bun thit nuong me ngon Chống lão hóa Hướng dẫn những sai lầm cần tránh bun rieu cua chay ngon lam ngheu nau mang chua thịt kho củ cải trắng chuyến du lịch Nem bánh vừng vòng tom thit rim sa te cay ngon nấu bánh chocolate cach nau mi hoanh thanh rau răm ot da lat nhoi thit luc lac ca hoi sữa tươi hạt sen xoà i rau câu dứa hướng dẫn móc trái tim len cach nau chao ca loc thit bam đậu hũ non bọc phô mai rán ca thu Thịt Gà một chút biến tấu với thịt nạc vai cach lam banh mit trang trí đồ ăn mang chua cách làm trứng cuộn xúc xích cá kho chuối bot nep Cá đỏ dạ bánh sữa dừa làm chè bơ Cún Khang Gà kho khoai môn rau câu quán buffe ngon ở Hà Nội mứt củ gừng Khoai sà lọ hoa ga sot chua ngot han quoc Chả giò chiên cu cai do xao ngon chanh ngâm Rau Muong xao bánh chưng Tôm kho tau che do xanh sáp ong cach lam banh bao chỉ Vấn vương hương phở chua Thất Khê lam suon kho tau ngon mì ngon nhẫn vàng