Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

bánh nào người salad thịt dau phung ao dương ran gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh thành cháo đậu ChẠo gà mam ca thu chung ba roi Mì quảng đạu oc nhung nhoi nam huong chạo chả bò salad rượu vang cach lam chao ga hat sen cach lam bo cuon nam kim cham nuong nấm mèo suong heo chan gio hạn chế ăn gì sau thể dục trứng tình Banh xeo chiffon la dua cach nau tra sam bong cuc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu La rau quẠnau an Tom hum kim chi cải thảo cach lam tom xao hat sen nhung mon an ngon gai cach nau com chien kim chi Nấu cháo nghêu bánh bi bò xào mì Canh lá lốt tháng body bánh sữa chua bo kho banh mì công thức spaghetti trộn cà chua com thap cam cach trung chien thit cách làm tắc muối day âm thưc chè đậu ngự banh chocolate fondant và n thit kho cu cai cuộn thịt sup bi do ga kem tuoi giấy dán tường List Lẩu phÃƒÆ cà Mon xao ngon tự may ví nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày nộm bắp cải bò khô Thá t Gà phô mai xúc xích chiên gà nẠu là giang Dà che thach den giẠm nẠu lẠu canh bạch tuộc nấu chua đậu que xào cua đồng quẠXem nhanh các mẹo vặt siêu hay khi làm cách chặt gà đẹp triết 3 món ngon khó cưỡng ở Hội An cach lam thit heo mieng kho mien lam bun ca loc ngon mướp Nhật Bến ông chủ Nhà Trắng bánh nhân cốm dừa long heo xao thom bánh tổ cÃƒÆ chua rau cau ngon muc xao chua salad chim ngoi gỏi thịt bò chua cay thit kho buta kakuni xào đậu que bua com chieu ngon cach lam ca basa kho to trứng chiên rau củ suon om dau phu kieu nhat Thương nhớ bánh canh Bồng Sơn cá loc hap bau chè ngon món ăn từ đậu phụ làm tương ớt Bà ng bánh mì cuộn canh ga nuong sa ot Khai vị học làm bánh công thức bún tươi bà nh canh thit heo salad nga sinh to trang tri mon an mut chum ruot mon sui cao ngon món ăn từ gà trung cut kho cách làm bún chiên giòn nau bun rieu cach lam mien xao bun cua dong