Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

hap gẠo nẠp xao rau banh mit hap ngon dua chuot lam bo nhung giam cach lam mut thom deo hành tây muối cách làm thạch khoai lang đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ cách làm bò ngâm giấm muc don thit sot ca caramen ngon suong non bánh bột mì kẹp thịt cháo nấu ngao lam lap xưong cánh gà ca chua chutney ngon mứt dứa viên tròn Đậu nanh pha chế đồ uống châu lam thit hun khoi bàn nấu canh chua chả mực cach nau bun rieu bánh bánh nhân táo khung Ạnh tu lam sua bap sandwich ngon thuc uong tu mam bong cai mũ và túi xách cói muc xao long do trung muoi tart nhân xoài đầu bếp ăn bún chả cùng tổng thống chè sắn củ cà nướng bún thịt nướng cao cấp sa te sa lát dưa hấu bun bo huê chay cánh gà chiên nươc mắm Đu sa te cay ngon kho qua xao trung ga cach nau de dang muc xao dua ca chua sa te cay nong các tông chè trứng hồng trà nộm su hào bò khô cach nau thit đông tôm rim cay ngọt sa te toi ot cach nau thit sui cao pho mai làm sốt cà chua SẠch nhà Tôm lam banh chocolate chuà Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sa te tom sup lo thach rau cau dua phở thìn lò Đúc bap xao tom ngon cheese sac canh xương hầm đậu cơm rang thịt bò banh bao ngon bánh nếp chay dẻo trà chanh leo cháo bắp dinh dưỡng bò xào củ hành khoai tay chien thom ngon sach bo kinh Banh mi xiu mai kem tươi mot cac mon ga kho mon lau cua dong May và ung thư dễ thương sach bo xao ngon dui ech chien gion chọn mít ngon sò dương nướng mỡ hành bánh chuối cupcake chà o cóc ép lấy nước sup cua hat sen ngon gà kho rượu phở cuốn suon cuu sot kiwi nước hoa banh cam nhan dau xanh sach nau an bánh bột nếp trái cây làm rau câu ngừ am thuc quà noel Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca thit xao cu cai man củ cải trắng hầm thịt cừu cổ điển Jap Chae sadwich thom ngon rau cà banh bap tom cach lam goi du du mướp xào nấm sai lầm