Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

bông bí chiên nau canh chua ca ro ngon người tiêu dùng cach lam cha que thịt ba rọi xào mặn mứt dưa Ð Ñ m Ä Æ a nui xào bò cach nau ca ri de ngon ca ri bo kieu nhat kem trà xanh kem banh trung ngon món ăn vỉa hè rau cà u chanh dà y lam bo sot hanh Ga nau nam lá dưa lam tra quat tà o Nuoc cham vit canh cá chua ngọt thịt heo áp chảo ná m bẠp cẠi thit kho trung cut nuoc dua cách bóc và chiên bánh chưng gÃƒÆ c mut vo cam thom ngon chè chuối thập cẩm kem dau den Cháo thit bo ma tư vấn mà t cach nau ga tiem ngu qua Thành gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gỏi che com Cách làm món chiên rán giòn ngon hơn Giả cầy mẠm cà dà n gà xào sả ớt bột rán cach nấu bò hầm đậu salad tron thom ngon Thit kho mang chua huong dan lam banh mi miến nấu thịt cách làm càng ghẹ rang muối bánh chuối chiên xù thá che bột lộc cach nau bo sot vang don gian Món an chay Menu Cá cá thịt suy giảm chức năng chở cách làm vịt om sấu sot vang lam chả chay dua cai be xanh thom cach lam pho chua cach nau ca chim mẹo cắt cam xào nghêu Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị Lam ruoc thit ga rau tron mẹo làm nước uống chanh leo mít kho MAY so diep nuong mo hanh cach lam goi dau co ve Bà cách nấu cơm tâm dọc mùng gây dị ứng lam goi du du tom thit hôn tÃƒÆ o ta mẹ gấu pha tra sua tranh hoa vẠi nem thinh cong thuc lam banh pie dua M chanh ngâm mật ong cha bong tep milo khéo tay may vá mứt ngon Thú ăn bánh xèo khi trời vào thu banh rosemunar ngon chà n phà lẠu cách làm sữa chua phô mai cupcake cà chua cách làm bò lúc lắc nau ngong dưa muối cac mon salad ngon bap xao trung muoi don gian Thái Thịnh bún gân và bò viên dau bap tôm cuộn rau củ com kho ngao duong Soup hai san caramen cach lam banh bao nhan trung xop HẠngÃƒÆ tép xào phà cà day nấu ăn cach lam trung cuon chè đỗ xanh sương sáo cơm cà bí rợ miến xào