Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

tep rang gà chay Chè ngon salad già cay Món chao thịt lợn xào dưa chuột ca nuc kho rieng mát trời phủ tia hoa dua hau chả cá mùa thu canh cải thịt bò cách may váy Hu tieu chay trà túi lọc khoai rau cang cua tron sua pasta hat sen ngon Bang gà xào cà trai cach lam thit heo tam bot chien món cà nh gà nghệ thuật che thanh long do ngon Hà Đông sấu ngâm đường BÃƒÆ nh bong lan nau chao khoai lang nem thà nh mềm dẻo banh gan nương cach làm đậu hủ HoÃƒÆ củ sen trộn cach lam pudding chanh day bánh mặn cháo chân dê thịt xiên rán Phơ nau canh cai xanh voi ngheu cuong cÃƒÆ quÃ Æ cơm chiên thịt cua day nấu ăn banh pate chaud bò kho nấm mon an tet cach lam goi ca xoai xanh ngon tom rang sa te Thức Uống Che bi do má t quẠtà o đậu phộng rang muối món ăn vặt gan luon nhoi kỳ anh tap Banh goi chè đào mon nương lam kem dua Bánh Pía thit cuon mang nam đậu phụ hấp trứng cocktail màu đỏ lagu gà chè sầu riêng nước cốt dừa ga rưng sup bi muối hành hoành thánh rán cơm bọc tôm nuoc duong Phát triển chiều cao cho bé me thịt bò khô bò món Tết Hà Ly nuoc dua hau chanh Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên cach tron goi cach lam banh tart chanh Miền Bắc mỳ xào giòn chay mexican de xoi vi la dua làm thịt kho tàu Ếch xào xả thịt bò nấu canh Giản dị với cật heo xào rau cải bánh trung thu nướng con cá mất ngủ caffeine rượu cồn rượu cach lam cari No mi pham handmade chả cá tràu bánh bông lan rau củ kem chanh leo quán ăn lâu năm khà thịt gà nấu đậu Bánh tôm ca basa vịt rán chim cut sa te cach lam ga ro ti nuoc dua hu tiu ca Để đuông chấm mắm cay cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu Canh cÃƒÆ mon banh caramen thuyền an ngon Trà tắc gà xào chua ngọt củ cải trắng hầm thịt cừu kem đậu đỏ cach lam mam ruoc