Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

cach lam banh goi nhan thit lẠu thà i chay nấu cháo Trà i gordon ramsay cookie dừa sinh tố cho tình yêu Hao hap lassi dua nuong Pina Colada Muffins com chien ca man kem sữa chua xoài tôm kho Thanh tao cơm sen xứ Huế hà n sốt pound cake mơ muối kiểu nhật mon sot ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi cà ri đỏ ram chay chiên ga nau mang mon chan gio ngon à Bún qua cầu thấm đượm tình vợ món ăn tốt cho trẻ em bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t bach Lua chon am thuc chay cua nguoi Viet rau câu cam nhân bánh meo tay rua bánh táo giòn b dui ga chien xu ngon sườn sốt me mon tom cang ngon chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu móng giò hầm kem mà chao tom cach lam xoi hap bánh quy nho khô xôi sầu riêng cach xao tom cari cay chÃƒÆ bi rơ lưỡi Ngá y ga chien gion ngon lẩu rau đắng canh chua nem rim chua cay banh kem dau bữa cơm tối cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot sinh tố bưởi và cà chua mẹo làm bánh brulee nghêu hấp sả cach lam flan kem vừng đen sươn xao chua ngọt bí xào tỏi làm mứt với chùm ruột banh nhẠn sạc bánh gan món ngọt Trâm Phạm mon ngon tu tau hu ky cha muc chien bánh canh cua cake chuoi hanh nhan cach lam nuoc chanh da Huỳnh các món canh ngon từ thịt bò xào khế với sách bò cach nau mi Y ca trung kho nghe ngon cá mú xào sò huyết rau răm gà xào chà ngon Làm đẹp da tự làm bún tươi CÃƒÆ chua bi che nha dam trộn salad bánh đa gẠCách lam nem lam muoi tieu canh ga chien sa canh cua đồng bữa ăn ngon cach lam chan gio ham chè bí Giáng Sinh hoa hanh nuong cha cua dong thom ngon gia cach nấu sửa sen Miền Bắc cach làm chạo thịt heo cong thuc lam sua gao banh kem pho mai kho tộ làm sốt mayonnaise kho đậu hũ bánh tráng miệng nem tai công thức gỏi rau muống tôm thịt mồng tơi trứng gà chiên cuộn mì hướng dẫn nấu ăn ngon bánh mì cuộn trái dâu công thức sữa chua chanh dây s cà i xanh quyến Phóng canh bí xanh omega bột năng khoai mi