Từng miếng xoài ngọt lịm, ăn kèm với xôi trắng béo ngậy mùi nước cốt dừa và vị thơm của mè rang vàng cho bạn một món tráng miệng kiểu Thái quá ngon.
Xôi xoài kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 250 Gr
  • Nước cốt dừa 400 ml
  • đường cát trắng 130 Gr
  • Bột bắp 1 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Xoài chín 2 Trái
chuẩn bị sẵn

1

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, đem vo sạch rồi để ráo. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Xoài gọt bỏ vỏ cắt hai má hai bên. Từng má xoài các xẻ dọc rồi sau đó cắt ngang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Xôi xoài kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi/xửng hấp lên bếp để lửa to đun cho nước sôi rồi cho nếp vào hấp khoảng 10 phút cho hạt nếp hơi se lại rồi lấy ra thau trộn với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường cho đều. Hỗn hợp nếp sau khi trộn sẽ rất ướt và nhão. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

2

Cho hỗn hợp nếp trở lại vào nồi hấp, đậy nắp nồi lại tiếp tục hấp xôi với lửa to vừa cho đến khi xôi chín (khoảng 20 phút), thỉnh thoảng mở nắp nồi dùng đũa đảo cho xôi chín đều, hạt xôi từ từ ráo lại là được. Mè rang chín. Xôi xoài kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái

3

250 ml nước cốt dừa còn lại cho vào nồi nhỏ cùng với 50 gram đường và một chút muối cho lên bếp để lửa nhỏ khuấy cho đường tan đều. Xôi xoài kiểu Thái

4

Bột bắp hòa với chút nước cho tan rồi cho vào nồi nước cốt dừa, vừa cho vừa khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ cho nước cốt. Khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan, bột chín là được. Xôi xoài kiểu Thái

5

Xới xôi ra đĩa dàn mỏng, bày cả má xoài đã được cắt nhỏ lên trên, sau cùng chan nước cốt dừa và rắc thêm ít mè rang vàng. Xôi xoài kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi xoài xôi trái cây kiểu thái xôi trái cây xôi ăn với xoài. xôi kiểu thái xôi xoài nước cốt dừa

cách làm món ếch xào mon ga om nam che trai cay ngon â bò bít tết kiểu Đài Loan sinh to hong xiem mon ga sot ngon món ăn đường phố chao hot vit bac thao ngon mon ga tiem ngon com do bien ngon đậu hũ chiên cuộn cơm mon gan thái mon gan lon bánh cá canh tôm tươi nấu rau muống bo cau nuong Ngây lau ca loc cheesecake trà xanh Hướng dẫn chế biến gân lợn salad dứa Đức Anh mousse khoai lang tim ga ap chao mat ong chanh gムgoi chè trái cây Chè trái cây mát ruột tôm lột rim mặm má ³ ý nguyên liệu thực đơn giá rẻ dau hu ki che khoai lang bi do ngon ca chua kho ngam dau oliu canh củ từ cá tràu Món ăn đơn giản túi dây rút Bánh phu si Trứng gà Dầu ô liu giúp ruột khỏe làm bánh che bien lau cua dong ngon cà chua banh cuon bánh côn trùng rùng rợn cách làm bánh chưng goi ga lam da ua cách làm chè trôi nước ngũ sắc bắp rán với trứng chao thit bo ngon cach lam dau phong da ca cháo ngao gà xào măng tươi mong heo ham thuoc bac mứt dừa bào sợi List Cơm cha ga món giò heo giã cầy banh bich quy bánh vừng đen tim lợn Tim lợn xào su su Heo Rừng khoai lang rán luc cach lam dau hu chuối chiên xù cach nau pho nai Tương tư canh rau bép cach lam che tran chau đùi gà hấp muối bánh socola gỏi thịt tôm Nhà khà c chẠsen Mà u Món ăn sáng cỗ tết miền trung lẩu cá quả măng tươi xào ếch mứt vị cam tim heo xào cay Cach Lam Nui Xao Bo banh gato cuon ngon chao dau do thit bo ngon các món kem lạ cach lam dau bap sot ca trà xanh khoai lang cach nau canh ca bung dau hu chien xu ngon bo tai chanh Chẹp bí đỏ chiên coi so diep mà mì ý thịt bò băm Mực gio heo ham thom gnon cach lam so long nuong mo hanh lẩu cá rau đắng Cheesecake tra xanh hat dieu nước dừa salad dưa leo giảm cân bun cha ca thom ngon trung vit lon chien cơm nướng ống tre ga ac tiem thuoc bac 284 cach lam ca chien mam me cà ri lưỡi lợn ga nuong dau dac biet Rosa và thanh mon bo tai chanh bo xao cu hoi ngon canh hen nay chua