Xôi xoài đậu xanh là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với hương thơm nức mùi dứa, nước dừa và đậu xanh cùng những hạt nếp dẻo hòa lẫn vị ngọt của xoài.
Xôi xoài đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 200g nếp
  • 50g đậu xanh
  • 50g lá dứa
  • 50g dừa nạo
  • 2 trái xoài chín
  • Nước cốt dừa
  • Muối mè đậu phộng
  • Đường
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp ngâm trước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo sạch  rồi cho vào lò vi sóng hấp chín với một ít nước rưới đều lên mặt. Lá dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước. Dừa vắt lấy nước cốt.

Xôi xoài đậu xanh 1

  •  Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thành lát dài, mỏng. ½ (một phần hai) để trang trí, ½ (một phần hai) ép lấy nước. Cho ½ (một phần hai) nếp vào đĩa, rưới ít nước lên mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cho vào lò vi sóng hấp chín. Tương tự cho ½ (một phần hai) nếp còn lại trộn với nước lá dứa, cho vào lò vi sóng hấp chín.

Xôi xoài đậu xanh 2

  •  Khi nếp chín khoảng 80% cho đậu xanh, ít nước ép xoài, nước cốt dừa vào, quay đến khi chín. Xôi chín, múc ra đĩa, ăn kèm với xoài, muối mè đậu phộng, dừa nạo, nước cốt dừa. Nước cốt dừa: nấu sôi nước cốt dừa, ít bột năng, đường đến khi sánh lại.

Xôi xoài đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món xôi xoài đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh xoi xoai dau xanh ngon xoi xoai dau xanh thom

làm kem Thuoc bac Chư cánh gà sốt dầu hào ngon Mùa lõi mut chuoi gung vét nuoc detox mon ngon Làm nhà cần lắm chuyên gia tư vấn hỗ ca hoi sot thom ngon chi锚n Thêm mon nhau bing su Đơn ngam Bánh tai yến sốt thit truc miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng trung hap tom canh bí xanh nấu tôm flan nhat cach ham bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống soft hanh tay chien ngon kỳ miª cach lam goi thai ngon nhong rang la chanh ngon cá nục sup khoai tay giòn che dau phong thom ngon cải thìa xào bí ngòi Mẻ thứ gia vị truyền thống đặc hệ bánh hẹ chiên ma bóc nóng tạo hình trái tim cho ly cafe cách làm nem giấy trung nhoi pho banh nuong nhan bach tuoc tra vai bo bam kho ruoc Tối nay nhà mình ăn gì CUA cá thu tươi rim salad cà Tom chua yên xay lam oc lac luoc gỏi bap nuong goi xoai kho ca loc tré vịt kho nem trai cay ngon long ga cây cach lam mong gio ham thuoc bap vàng bánh gato cam ngón banh khuc bach ngon bo nuong thom ngon lam bun chua ca cA gỏi mít hầm giò heo xao tà gà cà ri cà ri xanh gà món Thái nem mì ý rán cach rang com ngon vo bo chộn gỏi lưỡi heo long ga xao dau que thịt cá tương Bần ga vien Hường Nguyễn Sinh tố dứa và dưa leo làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng Che cach lam sinh to dua hau chanh tuoi cach nau che ngon sườn chiên sốt cam bánh chiffon chuối thịt bò xào trứng lau uyen uong trứng rán kiểu âu cá kho làng vũ đại ca ri de ngon cà chua xốt chả cá cách làm thạch rau câu trung vit nhan bơ rang đậu phộng tây nguyên kem sữa tươi kiwi mà sinh tố quả mâm xôi bún gao sau chua troon mit coc tai xao bun phạm li Thân pha chế cua nấu súp làm xôi xéo ga hap hanh Dui ga Đậu bắp luộc