Xôi xoài cốt dừa là món ăn thơm ngon mà rất đẹp mắt. Xôi xoài là món ăn đặc trưng của người Thái với xôi được nấu cùng lá dứa và nước cốt dừa mềm ngon
Cách nấu xôi xoài cốt dừa thơm ngon mới lạ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr gạo nếp
+ 150ml nước cốt dừa
+ 500ml nước lá dứa
+ Lá dứa
+ 1 trái xoài chín
+ Mè trắng rang vàng
+ 1 chút muối
+ 70gr đường
+ Dừa non bào sợi

Cách nấu xôi xoài cốt dừa thơm ngon mới lạ

Cách nấu xôi xoài cốt dừa

Bước thứ nhất(1): Nấu xôi

– Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa vài tiếng, rồi vớt ra để ráo.

– Trộn gạo nếp với vài hạt muối rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút để xôi chín mềm.

Bước thứ hai(2): Nấu nước cốt dừa

– Cho nước cốt dừa, đường, chút xíu muối, lá dứa vào nồi nấu sôi.

Bước thứ ba(3): Nấu xôi với nước cốt dừa

– Khi nước cốt dừa sôi, cho xôi vào nhẹ nhàng khuấy đều và nấu tiếp cho nước cạn, hạt sôi trong thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày

– Đơm xôi cho vào bát nhỏ, úp ra đĩa.

– Xoài chín gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ xếp xung quanh xôi, rắc thêm mè và dừa non bào sợi lên trên và thưởng thức.

Xôi xoài cốt dừa thơm ngon mà rất đẹp mắt, xôi mềm dẻo thấm nước cốt dừa béo ngọt ăn cùng xoài chín cực kỳ hấp dẫn, đây sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho bạn đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu