Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi. -Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được. -Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn. Cách làm nhân -Bột gạo + bột mì trộn chung -Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn. - Đặt
XÔI XIÊM

VẬT LIỆU :
- 1 kilogram nếp ngỗng
- 6 múi sầu riêng
- 100gr bột mì
- 50gr bột gạo
- 300gr dừa nạo
- 300gr đường cát
- 3 trứng gà
- 3 muỗng súp sữa đặc có đường
- Chút muối
Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn

-Gạo nếp : Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, xả sạch, để ráo nước, cho nếp vào xửng.
-Sầu riêng : Lựa loại chín mềm, dày cơm, ngọt, tách bỏ hột, dầm nát.
-Lá dứa : Bỏ gọn cho vào đáy nồi
-Trứng gà : Đánh tan, bỏ bớt 2 lòng trắng, chỉ lấy 1 trứng nguyên + 2 lòng đỏ.
-Bột gạo + bột mì : Trộn chung.
- Dừa nạo : Nhồi nước ấm vắt lấy 300cc nước cốt.
Thực hiện

Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi.
-Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được.
-Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn.
Cách làm nhân

-Bột gạo + bột mì trộn chung
-Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn.
- Đặt lên bếp nấu nhỏ lửa, đến khi đặc, mịn là được. Nếu muốn thơm và ngon cho 1 chút vani và 2 múi sầu riêng là được.
Cách dùng
Lấy xôi ra dĩa, trên mặt xôi trét phần nhân. Có thể rắc thêm chút mè rang vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

banh cookies bo dau phong ngon sốt chanh cach lam ba bo om chuoi dau nộm đu đủ cùi dừa Phường Bến Nghé Đại cách làm bún hải sản công thức spaghetti kimchi Tối nay nhà mình ăn gì ôc thạch cà phê sữa mít banh trang người Phổ tai ruoc thit bữa trưa banh sữa Phở vịt quay Xiu mai thit vien ngon trà quất mật Phủ Lý bánh doremon com dua may chao nam sinh to citrus sunrise Pha mắm tôm Hot cach chien xu than heo canh tôm chua cay Nga Nguyễn Bánh bèo Đà Nẵng tai chanh Phi lê cá hồi Sữa Trứng bánh tart trứng giá sách sáng lam tra xanh latte Miền Trung Bi do xao cach chon vai ngon Pho tai KIM điện thoại di động sot mai ăn là ghiền Phong Điền Bắt Điên thịt nướng xiên ngon chính chè chè vải rau câu tự làm hành phi tại nhà cách làm cá hấp â tuong ot chua cay Potato cháo bí đỏ cach xao bo ngon cach làm mứt dừa sợi xuất nguoi Potato scones sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt cạch lam cha lua Quán vỉa hè bánh trâng Ngà Quả hồng thach ca heo bao tu ca ngon Mật mía mới chien ngon Quảng Ninh cá chim chiên tỏi tương cà chua cach ve sinh may pha ca phe thố cách làm kem lý Phồng hen xao thit bo xao Quảng Trị ngày tết cac mon chao Quang Trung ca cao nong cach nau xoi lap xuong ngon chan gà tôm tươi cháy tỏi cach lam thit ba chi kho gung Nhừ lam canh ga chien lẫu banh bo com ruou Quy Nhơn thái Khai gà chiên rim sữa tươi nhấm Trung Quốc ca cà Rượu vang trắng Học RAU CO mã³n gặp nhau cuối năm mắm cá chưng thịt lam cà Ra sao bò trộn cach lam pudding dau hu may vá cho mẹ chè đậu đỏ xoài Rau muống xào tỏi