Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi. -Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được. -Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn. Cách làm nhân -Bột gạo + bột mì trộn chung -Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn. - Đặt
XÔI XIÊM

VẬT LIỆU :
- 1 kilogram nếp ngỗng
- 6 múi sầu riêng
- 100gr bột mì
- 50gr bột gạo
- 300gr dừa nạo
- 300gr đường cát
- 3 trứng gà
- 3 muỗng súp sữa đặc có đường
- Chút muối
Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn

-Gạo nếp : Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, xả sạch, để ráo nước, cho nếp vào xửng.
-Sầu riêng : Lựa loại chín mềm, dày cơm, ngọt, tách bỏ hột, dầm nát.
-Lá dứa : Bỏ gọn cho vào đáy nồi
-Trứng gà : Đánh tan, bỏ bớt 2 lòng trắng, chỉ lấy 1 trứng nguyên + 2 lòng đỏ.
-Bột gạo + bột mì : Trộn chung.
- Dừa nạo : Nhồi nước ấm vắt lấy 300cc nước cốt.
Thực hiện

Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi.
-Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được.
-Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn.
Cách làm nhân

-Bột gạo + bột mì trộn chung
-Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn.
- Đặt lên bếp nấu nhỏ lửa, đến khi đặc, mịn là được. Nếu muốn thơm và ngon cho 1 chút vani và 2 múi sầu riêng là được.
Cách dùng
Lấy xôi ra dĩa, trên mặt xôi trét phần nhân. Có thể rắc thêm chút mè rang vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

banh pho mai Lau món giải khát đậu hũ Mẹo nấu ăn socola mon chien ngon Chi du du nau canh xu hải phòng đậu que sốt hành tỏi bún thịt lát banh flan sua tuoi cupcake vị sầu riêng Cà kho sẠtai sầu riêng bbq cháo rau củ cơm chiên thơm tra lipton donut đậu phụng bánh phu thê bánh hành chiên Banh mi nho dồn thịt thịt chà bông vị thuốc bánh khoai lang cuộn mè cháo cá chép món ăn kiểu Hàn thit bo boc khoai tay nghien cách nấu chè hạt sen lam banh su kem hu tieu kho mien xao thap cam c º canh bí đao ngÆ nuoc vá i bún khô bo nau dop cムba sa lam banh bo duong thot not kem sữa tươi chanh cach lam mut cam salad thịt che bien tom xao bánh tổ bột cach lam banh tart ngon cach lam sua chua nep cam cua rang Che khoai mon banh nho kho thom ngon vit om sau phụ kiện cho phái đẹp làm rau câu lá dứa pudding sô cô la năng lượng cách làm bún gà xào sả ớt Những cách ăn trái cây độc đáo tôm càng snack khoai lang socola cách ép nước lựu nem trai cay thom ngon mien xao bo xôi nếp cách chọn bơ ngon mứt dừa trà xanh chè mít mochi dau canh kieu thai thom ngon Sà ng sốt me khai vị ca tra kho rau que tu lam banh tam canh sườn bún bò gân sườn sốt khế mon ngon đãi khách Cách chọn gà chọi Hành tây nên Chu ngÆ á i dà n lam cha lua tai nha ca ri tom cang thom ngon canh cải do chay Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau ga sot cam ngon cha ram tom dat cách nấu ragu điểm đặc biệt mực sữa thit cuon la lot Dụng cụ bò xào nấm làm mứt tắc khung tranh thực khách ốc mít xào lam kem mua he món gà tiềm ớt hiểm thịt lợn muối cuốn salad Đủ món nướng bình dân giữa trung tâm cach lam xuc xich rau cau la dua canh khoai nướng bánh củ sắn súp khoai cách nấu chè bột báng kho cà thu gà kho khoai sà Rau bina xuất