Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi. -Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được. -Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn. Cách làm nhân -Bột gạo + bột mì trộn chung -Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn. - Đặt
XÔI XIÊM

VẬT LIỆU :
- 1 kilogram nếp ngỗng
- 6 múi sầu riêng
- 100gr bột mì
- 50gr bột gạo
- 300gr dừa nạo
- 300gr đường cát
- 3 trứng gà
- 3 muỗng súp sữa đặc có đường
- Chút muối
Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn

-Gạo nếp : Vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, xả sạch, để ráo nước, cho nếp vào xửng.
-Sầu riêng : Lựa loại chín mềm, dày cơm, ngọt, tách bỏ hột, dầm nát.
-Lá dứa : Bỏ gọn cho vào đáy nồi
-Trứng gà : Đánh tan, bỏ bớt 2 lòng trắng, chỉ lấy 1 trứng nguyên + 2 lòng đỏ.
-Bột gạo + bột mì : Trộn chung.
- Dừa nạo : Nhồi nước ấm vắt lấy 300cc nước cốt.
Thực hiện

Đặt nước sôi, cho xửng lên hấp xôi.
-Trong khi hấp, thỉnh thoảng rưới nước cốt dừa có pha một chút muối vào. Rưới khoảng 200cc nước cốt dừa là được.
-Xôi chín, trộn sầu riêng vào hấp thêm 10 phút nữa. Xôi chín, xới dĩa hay nhấn khuôn.
Cách làm nhân

-Bột gạo + bột mì trộn chung
-Nước cốt dừa + sữa + 100gr đường + trứng gà quậy đều, trộn chung với bột. Lược lại cho mịn.
- Đặt lên bếp nấu nhỏ lửa, đến khi đặc, mịn là được. Nếu muốn thơm và ngon cho 1 chút vani và 2 múi sầu riêng là được.
Cách dùng
Lấy xôi ra dĩa, trên mặt xôi trét phần nhân. Có thể rắc thêm chút mè rang vàng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

nui xao thap cam canh suon heo sặc cach lam gio heo hap ngon oc nhoi hap sa Kim MÃƒÆ chao ngao gao lut canh khoai tà y nẠu gà cách nấu cà ri nầu dua bao tu hu tieu kho Thưởng công thức chè thanh long gà luộc tốn kém chè bi bo nau dop chả giò chay Chuoi dau khoai tay lac pho mai thit ga rang canh bí nấu tôm cach lam thit ba chi hun khoi thit kho nuoc dua món ngon Bắc Ninh cach lam suon non rim xa xiu bảo quản lạ cach lam banh sáo cach lam chao Che khoai mon vòng đeo tay ngà kim chi dua chuot hầm thịt bò cuoi tuan làm hoa bò sốt tiêu xanh cach kho ca long tong cá chiên ngon tra dao my xao ca chua canh rau ngon suon ram chả thịt bò 6 mực chiên Bun nước leo thịt rắn cach nà u che me den hoa hồi banh pancake bi do wakame súp bánh rán phô mai đậu que xào sò lụa trứng hấp nấm hương sò lông nướng làm bánh bông lan Lá n Vòng cá mộc nhĩ suon nAU CHUA NGOT qua che bien mon banh tieu Làm đẹp bữa ăn cuối tuần Thá t Gà su kem mon ngon đãi khách già mát lạnh mon thit vien chien bột nêm từ thịt gà gà cuộn thanh cua muffin thit xong khoi ngon thit heo cuon sa chien gion pho mát bánh lá chuối cupcake vị dứa Bánh khọt giấy nến Đô Lương món ăn tốt cho trẻ em giày dép độc đáo cháo cóc những món súp ngon súp măng bánh mì kẹp nấm chuối đông Ca bac mÃƒÆ xôi thái Các mon sot bò quanh lửa hồng bánh kẹo tự làm kem bơ ga rang muoi brioche sung muối mon canh ga chiên nươc măm đồ nếp giay XÁ XÍU chach bà nh xu cach nau an cá rô phi Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt cach lam tra sua thai lan nau thit dong trộn salad rau quả bẠnh bao Loại há cảo chiên món ngon dễ làm cach lam muc ong soup tết cá đối bà nh mochi