Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Thit lon tom ram chun buộc tóc Bất banh rau cu pho mai ngon Mỳ keo trai cay cuon nau sup cua chân giò hầm thuốc bánh pía gio thu chuối hấp nộm miến trứng vịt muối canh ngay he Ngon ngọt đu đủ Tam Nông Viet cách làm pate gan Mục hap tôm viên mè Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền khu cúc Trà tự làm nem thanh hóa cach nau che nam tuyet cà kho cà cà voi teriyaki gà ram muối vua xổi món cua biển ngon bò sốt vừng cach lam xoi sau rieng vê thịt ba rọi banh pia goi vit ro ti hủ gan ngon xao muop thom bo cau xao loại thịt bánh bò phụ kiện cho tóc cơm chiên kiểu indonesia trung duc ca hoi khoai tay ngon mở cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng chè khoai mỡ móc chìa khóa món bún ốc kheo ngò cheesecake trÃƒÆ xanh lò tía tô trộn thịt mon ga sot bo ca kho chuoi xanh thuc uong giai khat cach lam tom xao thap cam trứng chiên cuộn rau củ lam banh beo ngon Bảo canh cải chua xe Đỗ xanh riêu nắng nóng che dau xanh Tôm hấp làm mứt tết cach lam bap xao tom kho cốm chiên Nhai măng ra nhạc gà nấu súp trái cây Salad thạch đậu lÃ Æ chanh đùi gà nướng sốt hoisin lần cách làm cheesecake bánh giầy tự làm nước đường ngÃ Æ banh tai heo đồ chua Bun reu xoi hap trung nac hưỡng khoai chiên giòn Phan nhúng Cach nau thach thiết bánh hạnh nhân cam Ngon lạ chả khoai tây Thưởng thức rượu men lá của người banh chuoi chien ngon cá kho chuối cach lam nuoc dau tam khac Thuáµ kẹo nhúng socola vietnam trọng bánh rau củ chiên giòn goi muc kho rau can món chính canh cải xanh Thơm kho thịt Cách làm bánh gato kem dừa tặng bé mÓn bún sườn non sò huyết Muc đường phèn nha đam ghế