Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Japan cotton cheesecake basa bà chay Bo nhung dam thit nuong kieu nga goi oc già lau ngheu tieu xanh nau che troi nuoc Lam banh bong LAN banh goi nhan khoai tay trang tri mon an cải chua xào kem dây tây công thức cơm gà kiểu nhật gia đình cach lam mam loc chung thit bam ca ri gà hồ ngọc hà cnah chua cach lam nem qua la sung canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm trai bau phở xào hành tây ông canh bắp cải goi thit mon an may man ngay Tet salad trai bo ngon gỏi gỏi bò Tứ Xuyên trững rau cai các món salad khoai tây xào đỗ quả rau cu Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh oc nhoi thit hap sa ngon gan lợn xào hành tái chế mon ngon tu man cắm hoa ca chua nước ép nho bò bò xào thơm thơm dứa món xào liệu bò cuốn nấm kim hấp Hiếp cách làm mứt kiwi Món Chiên banh tet ăn ngon salad nho tử ruou nep cam canh đu đủ mục cach nau canh atiso suon non ca ho cafe hóa chất nhiễm độc thực phẩm an cach nau xoi khuc cach nau sup hoanh thanh đâu Ga kho xa cach lam sua chua deo bánh mì kẹp thịt heo cach lam sinh to dau pha trà LÀM KEM cac mon banh sandwich ngon làm nhanh Mut vo buoi ca kho công thức canh rau đay nấu cáy tai heo pho cuon chay chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cừu nướng che hat sen tao do cách làm cari ếch ngon tương ớt thái banh xeo ca củ sen nấu cháo gà nui xoắn xào củ cải khô Đậu phụ May vá cách pha chế cocktail dau phu sot ngon cơm trộn đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cơm rang ngon bong cơm ngon thit lon xao cơm hấp lá sen Nấm kim châm cơm chiên xúc xích cơm chiên tôm cơm Bento xa lach ca hoi ngon món ăn sống cơm âm phủ rau cu công thức nấu ăn cây thông Noel cã thu cách làm món vịt sốt kiểu pháp tương hột cánh gà chiên xì dầu cách nấu xôi ngon Mùa thu mùa bí đỏ cách nấu chè thưng Nom thit bo rau muong khoai tây xào mè cách nấu cà ri gà Do uống phá lấu bò cha gio ngheu cách nấu cháo gà lam thit ga chien xu