Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

tự làm mì udon snack khoai nướng KIM mứt nghệ chocolate và trÃ Æ Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi cac mon xôi Ca chim chả nem TRUNG mẹo làm sạch bếp sup ca diec my y sot bo rau lang xao toi mâm cỗ Tết skort Bò 7 món công thức xôi nếp cẩm kẹp bánh tráng canh sườn heo mon tam me bò hầm cà ri suong heo xao chao suon nam sốt tương cà cánh gà cach lam com tron bo xao sa ot cach nau canh dua hong nau cha ca y salad cà chua Lạ miệng nhộng ong rừng xào ớt chuông cach lam banh baumkuchen cha bong tom uop harissa sốt cà rốt bun ca hoi ngon cach lam goi me thịt heo nấu cay lá sen hấp cơm vỏ dưa ngâm muối ech xao tia to bánh bột mì chiên canh ga chien nấu cà ri ngan mề gà om xì dầu salad rong bien phụ nữ sau sinh ca uop chanh mi trung ngon hẹ cach lam bun oc marshmallow mon ga bop ngon Tự làm bánh tráng trộn ngon hơn ngoài xúc xích xào nui Sữa lam nom cu dau thịt gà băm nhứng mực xào hẹ bò nướng rau củ Bánh trung thu kem lạnh Mê đắm những tiệm bánh ngọt nổi lốt Ca chua Hòe Nhai công thức lẩu có thác lác khổ qua kẹo mút thịt ba chỉ om rau củ cách làm bánh lọt bánh kem che bien thit de NÃƒÆ cách làm bò lúc lắc cách làm món bún hải sản sườn heo non chiên nước ép củ hành tây tự làm bánh bao chiên quán xôi thịt rán phố Bạch Mai Bữa Món nộm tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm sạch Ếch xào gừng Tuyết Nguyễn Cá lóc kho cà chua Thích mê những chiếc bánh Donut hình con cà kho cà ri cach lam chips luoi khoai tay gion lau tinh trùng cá mực ống dồn thịt mực tươi nướng Che bien thit ga Cu cach lam sua chua cac mon ga kho Boxing chicken đùi gà món chiên Nga Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu món ngon từ sấu măng xào cách làm mì ý cach lam nam xao thit bo 2 chien ngon xôi dừa lá nếp mon hap cháo cá Bột Cá kho riềng ba ba nấu chuối rau muống xào gà xào ngô hu tieu Món hột vịt lộn khoái khẩu của hẹ gấc SUP CHUA CAY oc ca na ca duoi sot so diep bạn bè cach lam banh uot cuon thit món xao miến trộn thập cẩm cung đình miến chọn gà Banh lan