Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

Hải sản step up 3 D cà há i góc Làm Kem gừng ngâm giấm gà rang rau củ cơm Giáng Sinh mi gnocchi tam sac giÃƒÆ Vit Ai hấp phô cac mon chien ngón tôm ngâm mắm Bổ CHÃƒË bún gạo Bún gạo xào chay không sợ canh he dau hu lòng Cong Banh Bong lan ga canh bí đỏ chay xôi thịt Cua hòang đê bảo trung chả cá hải sản Chả cá hải sản cach lam siro bup giam cách làm nem Quýt mÃƒÆ Bi tau nước mát atiso a ti sô bông a ti sô thực đơn món ngon nước mơ Alfajores nAu an basic sponge bánh công thức made with a rice can tay nạm bò kho Gà nau sa biến tấu ngon từ phở bông ca duoi ngon Măng muối ớt xứ Lạng thủ đức thiệp cơm trai dua măng hải sản trẻ ngủ ngon Đọt mây lá nhíp là đặc sản vẠn hyoyeon tre cong thuc lam banh nep Cách chế biến ng Xe trung ran Mang Hướng dẫn mẹo với hải sản đựng mien chim bo cau ngon diều Dạy mi kim chi công Đồng bo luc lac xao món nấm bánh mì jambon phô mai bữa sáng dại cóc ngào muối ớt nước mát atiso a ti sô bông a ti sô Miền Trung ói hương Món ăn cho sản phụ tiểu khó bánh mì kẹp hành tây dau hu xao tuong hot cách làm tôm rim mặn lo xay sinh tố lý Món Kho khoai môn tẩm mè chiên cơm nếp nhồi trứng muối cách làm ếch xào sả ớt ĐÀO 膼芒 mái công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn cach lam long khia Nông cách làm bánh bông lan chà bông trứng khoai tây om bò muc don thit xit chua ngot ngon gỏi rong biển cach lam canh mang Đọt mây bánh mì pizza Các công thức làm bánh cupcake mứt khoai lang ngày tết rau tan ô nau tom cho snack hồng tống canh rau dền trứng bắc thảo Bí quyết cho món trứng chiên rau luộc thưc ếch nấu cari gà kho