Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

sup ca cac mon goi bo chè thập cẩm hoa quả mất ngủ trái cherry bánh khoai lang chuối công thức sinh tố dâu tây vị chanh lam nom phù nướng lam banh gio Quà ga xao xa ơt củ sen trộn tôm sốt me bánh mì kẹp phô mai bánh nếp viên Hái cuộn thịt nhận biết nước lẩu hóa chất làm chả cá áp chảo Sò điệp áp chảo xoi ruoi tom hanh ngon bi quyet nau xoi ngon xào trứng với thịt bò khe ngao duong ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt công thức bánh khoai mì chiên cach nau che ngon bi dong ngon mi bo cay cach lam goi rong nho nước ép bưởi cà rốt thức uống buổi sáng hạnh xí muội làm thịt cốt lết ngon mut vo cam nhung so co la thit xong khoi cuon rau cu nuoc ep tao ca rot sườn cốt lết cơm sốt nấm kem hoa quả mien nau tom ngon sup suon cu sen ngon lam chip khoai tay bang lo vi song hao lam tom su sot chua cay cắt hành tây lẩu nấm chay kho cá ba sa với gừng Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc dau hu sot cay chả cốm rán giòn bánh pizza phô mai bắp rang caramen nuoc uong an do an ngon cach lam ngao dut lo cac mon gia cay nau canh cu cai man ngon Làm mắm ran suon thit heo mieng cay chè cùi dừa non mon mi y ngon bo nau dau ngon lam mut chuoi ngao duong con sứa sứa chân bún sứa cá dầm lam banh muffin socola ngon day nau ăn ngon mì sủi cảo sot salad trứng cach nau com ga dut lo canh he nau thit nam cà tim xao chân gà nấu coca chế biến thức ăn dưỡng chất tuổi ngoài 40 đậu cá sa muoi dÃn phở cuốn nuoc cham dua leo dau phong Hướng dẫn từng bước làm cá sống cách pha mắm gừng Những món bún khô ngon miệng lẩu ốc bu Ẩm Trà mam co ngon xương hầm phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ mà ý trÃƒÆ mon nui Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà tự may mũ trẠng miến thịt gà cach lam oc mo xao me cach lam rau cau nuoc dua tuoi thuc uong thanh nhiet whipping bun cuon tom banh ran man vi thi la Nấu Phở công thức nướng cà rau câu làm mứt tai heo du du ngon canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên trà vị chanh thực phẩm cần tránh đi ngủ bánh tiramisu như ngoài hàng Chà khoai mon nhan Đậu hà lan salad nicoise cá cơm chiên muối măng chua bong bi xao bo mực ống nhồi