Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

pha chế gung ngam mat ong salad cà tím xay cach lam kem chanh vang cach lam cơm cuon CƠM Báo Mỹ bình chọn phở Việt Nam là Ngọt giòn cắt tỉa cach lam salad tom don gian ngòi cach lam nom rau muong cac mon gỏi ãi tom chay sắc lọ hoa thịt bò ngày Tết nau hải sâm Keo Dau Phong Ớt là m Yến chưng ngày gia đình kỹ oc mong tay xao cach lam che chuoi biến tấu món Nhật Sườn non Kheo Tay cháo hải sản nhẠphở ngon cach lam sandwich pate răng Làm Đồ Uống nem khoai mon măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa tế nấu cháo gan với đậu xanh rửa rau củ quả Mテθ giả cầy thịt heo bún bún giả cầy ầu cach lam banh macaron kieu y zam kem bo cốc cach nau lau ech ruou mai que lo Cục cháo tran Alfajores nuoc dau tay chanh ngon MÊsushi cÃƒÆ nuoc ep giai nhiet iphone trứng cút hấp nước tương Cach luoc long heo trÃƒÆ vai hậu thach dua hau thom lam ca chinh nuong nghe Sữa chua Gà hầm thuốc Bắc trang trí Quan xôi ngon cá nục hấp CHÈ cách nấu món cá kho Nấu ăn lò cơm gà phở chua mocktail trái cây lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kẹo đậu phộng cach lam dau phong rang cocktail bailey ngon ot món cà cach lam canh kho qua thit heo ngâm nước mắm Đặc Sản mon lau ech phở xào Mùa Hè Lạng cach lam thit kho ruoc bánh nho may giày vải bot loc Bao tử Heo cach nau cac mon trà bittet cừu dưa chuột xào bánh phô mai rau củ Banh trang cuon thit vit kho chè bánh lọt đậu trắng cha ca thi la khoai lang nướng viên goi xoai thit bo banh tart hoa qua ngon huong dan lam mon canh bơ hạt bơ sức khỏe nem nuong óc heo chưng đậu mon ngon de lam canh mướp hương cach lam banh lemon bars đac san ca tim cuon dau phu canh khoai so rau muong