Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cách làm tỏi ngăm kem phúc bồn tử trung ga gà ngâm Lam banh bong lan mat ong nau an mon ngon Câu sườn rang ga ta nuong ngon ga xot ca chua ca hoi sot cam mẹo văt ech xao la cach ngon canh gà nấu rau củ xơ mít xào rau may quẠn nước mắm chấm nem Dò lam banh la dưa đậu hủ chay mon bun gao xao thit ga đao thịt ba chỉ com chien xuc xich thom ngon bánh giò súp wakame Cơm xào hải sản Mimosa Văn salad tôm thịt nguội cách nấu cơm chay Nhanh duoi Gà chay mứt dứa banh bot loc nhan tom banh mi khoai tay gói tai heo gà nướng cá thu kho nuoc mam me nui xao thap cam cach nau sup luon Món Kho sau cach lam tu hai nuong bo dau hu cream cà hà p cach lam banh xeo gion ngon banh chanh lagu gà Lau ngon tằm nhưng cật heo xào bông cải xôi ngon hen xao quán cafe điều Làm mắm tép Mẹo vặt liên quan đến trứng dưa món xoài oc ca na xao toi trung boc com khoai tây chiên thịt xông khói Muoi chua MON XAO mon nau nhanh mì quảng đâm muối ớt canh thịt bò với nấm kim châm banh quy bo lam banh xu xe búp dinh dưỡng cao khoai lang lắc phô mai banh foccacia ngon sinh to dua bo ngon coc tai goi thit heo Giải nhiệt rau giả mùi rang lạc ga tam bot chien gion kieu nhat côn canh cua nau khoai so bánh trung thu nhân mè Đại tiệc côn trùng ở miền Tây Bắc ga ham hat sen thanh cua xao can tay Giản dị chè hoa cau bà nh mẠn Làm chả cá lãng mạn lẩu nướng cà ch nẠu cari cải trộn cach lam cuu cuon zam bong bun rieu cua ngon cach lam banh day goi kho qua và ng Cà kho là m nem cá hấp đãi tiệc chuối dong thit banh pizza mini cách làm mứt hoa hồng cach lam banh kep Cach Nau Canh Rau Sam cua đồng vịt om sấu công thức bánh bò hấp cach lam banh tao chè ngô nếp ChẠCà thực khách