Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

salad ca chua hanh tay bo ngon bò nướng đậu phộng bò nướng hoa bí cơm gà hải nam thit kho ếch xào xả ớt bánh tráng thịt trâu gà nấu chôm chôm Ruoc banh bao dua banh brownie bowl ngon xà là ch canh tôm đậu hũ lá hẹ mùa rét cac mon tu thit heo XuÃƒÆ Ãªch hu tieu sa te ngon bánh khoai tây trứng gà dua cai chua tai đậu Hà Lan cach nau mon ca bung khoai lang cong thuc nà u an bánh bò vị cà phê nướng kéo cắt đẹp da bà nh kem matcha khô heo giò sống nấu bắp cải rau luoc mực ống nhồi miến banh gio nhan thit banh uot cha nuong ngon cách làm cơm rang cá hồi làm sữa đậu xanh Má n ngÃƒÆ gung ngam giam mien tron muc gion cac mon nuong cach lam banh mi nhan kem banh canh tom gan ngong ngon cuoi tuan sinh tố hoa quả kem cà ri gà ngon cach lam lau vit mang cay banh mochi dau chà gà rim kem tuoi gà nẠu nẠm rau cau va tra sua chá nau ca rot cach lam dui ech cach lam mousse tra xanh lam gia do gà nấu canh lượng gÃƒÆ bánh nhật bản bánh viên bi lam banh brownies nhan dua nem rau bo cha cuon la lot ngon cách làm pa tê nau canh bi xanh rau tiến vua gio lua cháo ăn dặm trang trí nhà đẹp thịt heo nướng giòn trứng vịt bún thịt bò tái cà ch lam khoai tà y BBQ gà nướng phô mai canh hen nau rau den lagu nấu chay rau huong dan cach lam mang chua rang lạc kho cá basa hoành thánh ổi xí muội thach dau Một ít cach lam kho quet cơm gạo nếp trứng muối các món thanh mát chè nhãn khô thạch món ngon mỗi ngày Cải thìa xào cá tích Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 Cach Nau Lau ECH banh cuon ngon cơm hâp la sen mon ngon tu ca hoi sườn nướng sả cach chien ca ngon cach hap banh canh khoai mỡ tím nấu tôm xào nấm kim châm với đậu hũ chanh mat ong dep lam thach thanh long món chà tự làm bánh da lợn gao lut va hat chia cach nau sua bap tái chế mi trung xao X snack khoai lang muc xao muop chawan mushi sinh to chuoi thom ngon thit ba chi xao ngon xôi xôi chim câu gạo đồ nếp