Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dao ngam nấu lẩu ếch ngao xào sả ớt sốt cà chua Xúc xích sốt cà chua nhanh thịt gà xào điều Funny bánh mizu youkan bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm món canh bệnh tiểu đường doi truong xao ngon Banh màn thau hấp bánh bao bánh dừa nạo nướng gỏi miến tôm thịt thạch rau củ bo xao nam thom ngon Lý thú đầu cá hồi nấu măng chua Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim dồn banh paris brest thom ngon bun măng chay cách làm nem phùng che bi do hat sen gà xào cam goi hoa hue thom ngon goi Thai Lan pancake sot caramel chanh tom chien sot dua thom tu lam ruoc ca hoi Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ cách làm tokoyaki chè hạt vừng go i lươ i heo chua ngo t khoai tây xào tỏi món ăn miền Nam món từ cá saba banh bot mi bot gao nghêu nấu măng súp chả cua Các món ăn nhẹ nhàng giúp dễ tiêu sau Canh bí xanh Chà bo cuon pho mai chien Toc cac mon muc ngon cách làm cháo lòng khoai lang rán giòn cay cach lam banh bao cade Thơm lừng chả thịt lam của người cach lam cha tom com cach lam salad sua nau ca qua nau thuc lam ca bung thom ngon Tái hải sản thịt ba rọi kho dừa làm muối tiêu banh Trung Quoc my xao tom thit Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò trứng quấn bún Cách kho ca may vỏ gối minion la qu kho ga 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn canh ớt chuông kem que nho hu tieu suon xem tuong Chế độ dinh dưỡng cho mẹ mang thai 6 thit chien sot chua ngot cách làm chocolate hình thanh xúc xúc canh chuối bí đao kho sườn làm bánh tẻ thế nào lam mut dua nấu ăn với lò vi sóng cách làm mấm kho quẹt hàu sữa cá hồi trộn chua ngọt bap cai tim xao tao món nem nướng cách làm xôi ngon làm bánh trứng Nấu mỳ ý xa xiu chay Suon banh cookies dua ớt chuông cach lam banh mi xuc xich suon cuu sot nam kieu Y suon kinh do Ẩm thực miền Trung sữa chua bưởi chuối com chien khoai mon cách làm mỳ ý RÃƒÆ giấy gói snack phô mai nghêu xào rau thơm cách cắm hoa cẩm tú cầu canh khế nấu hến atiso snack khoai tây nướng cua bà Bông cai xanh cá nướng riềng sả ga nau tieu ga rang gưng bún gạo xào cach lam dorayaki nhan kem Tam Dương cach lam com chien dua ngon Cach lam long heo cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm Miền Nam bo kho ngon tep rang nuoc cot dua sup luon