Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

dứa canh rau dền nấu hải sản am thuc phu quoc banh ran ngo Ga sot cam Rau bánh mì bò kho muc cơm lá sen cách làm hành phi vàng giòn xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh chuối nhúng chocolate cà mai bún ốc ngon nau moc nhi trung cuon tom Rau muống xào chao lạ miệng cach lam ech nuong sa ot thit heo boc trung cut quận quế Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa MUOP công thức bò sốt coca hấp che banh lot la dua kinh doanh ăn nhiều không chán nem hoa quẠbà nh mà sữa ngô RÆ á u trẠng công thức phở xào bò ga chien nuoc mam làm mứt gừng bánh mì nhân gà cá vược cách làm bánh su lam xoi nep ca loc hap ngon 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô cach lam banh kep kem chien cháo cach lam suon heo nuong ngon Quý khách Bà nh BO HAP bau xao canh ga trái cây chiên Giỗ chả cá thu xốt cà chua bun tron soup chay bà nh choux thùng bo xao dua leo an toàn trong bếp banh duc lac Ä áº u món giải khát Cách tỉa quả táo thành thiên nga khó quẹt nau bao ngu hoanh thanh pho mai túi đựng Tóm mon cà Thái Bình cach làm kem khoai mon báh flan bánh khoai mì pha trà cá hồi áp chảo sốt chanh dây Mực sường nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch kim chi su sen mù bánh chiên nhân thịt nuoc tao kem tươi trộn dâu cach lam nom luoi heo Thịt chuột đồng miền Tây một miếng mon mi tu lam kim chi mãng cầu tiêu hóa giảm hen lam mon muc nuong muoi ot Bò nấu đậu ếch chiên tỏi cach nau canh chua muc Cach lam muc nuong canh rau ma sa ot siro chanh tà y đón tết Cà nà u Rau đắng bau duc xao ngon món vịt úp thau bánh tai yến món Âu cà ri tôm cach lam muc xao chua ngot rau xao don gian thit ga om trai thom huyet các món hầm thuc don toi thit ba roi cuon rau cu cach lam tuong ca chuối chín 10 món ngon tận dụng từ cà nh gà om coca rang lạc Gọn cÃ Æ thu văn phòng 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt lươn chien xù Cocktail Margarita các rô nướng lá chuối