Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach lam thit bam hap nam huong cuống họng heo Canh ga sot me chua ngot Quả sấu cach lam kem sua chua viet quat cách nấu chè ngon mon cha gio nam chay coctail kieu cuba mon ngon cach nau gà kho ném Om cach lam canh chay thap cam lá lốt cuốn thịt rau cau cot dua xoi cuon ga trung vit lon ngon cach lam com tam lam xi mai mÃƒÆ ÃƒÆ văn phòng gà rán vừng mít nhồi thit Nước chanh mùa hè tom xao rau cu mien xao kieu thai Là giang chan ga thạch vị đào mớm thức ăn Nau âm thưc singapore Các mì sốt cua cà bung cach lam kho bo mem nuoc mam chua canh tôm củ cải trắng canh rau dền trứng bắc thảo ăn chơi cách làm chả cá đậu phụ chiên trứng cach lam thit lon xao nam bi dau cách làm thịt heo xào cay hy lạp BANH GAN trứng chiên nấm thủy tiên sandwich salad trung banh cannelloni chocolate trang canh cá rô bánh kem búp đào tươi pha trà nấu cá trắm Lòng lợn Món tim Lala Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Món Nhật cua rang muoi cach lam thit dui ga ap chao Chan ga hap xối mỡ tra bánh khoai lang nhân phô mát bắp cải trộn gà Tràng Tiền cach lam banh loc hấp Luong cach lam banh la món nhậu khi xem bóng đá meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cach lam banh la mo canh khoai tay nau nam Cháo gà hạt sen cha com gao luc oc nau chuoi thịt gà rang tỏi băm chà xôi gà cút chiên giòn bằng chảo nau an Mực nướng sa tế salad cần tây 4 lời khuyên cho người mới học làm chả cá kho dứa độ Rạm trai cay ngon La lốt Bánh bao xá xíu chao ga nong hoi ngon Soi phu kien Hủ tiếu bò kho cach lam banh bong lan hat de nhoi ga ngon ngò Làm bánh làm kem cah lam ca dua hong nau nam cơm nắm kiểu mới bánh mì cũ chẽm Mẹo nấu ăn không mất chất dinh dưỡng ech Đổi gió với bánh mì sốt vang phố khoe Chien com dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên kho cà ngon bánh kẹp thit nuong gieng nhân jambon cuon trung cut bánh cupcake cú TrẠkho ca loc cach lam banh mi cua rang singapore