Xôi là một món ăn rất thông dụng của người Việt, bạn có thể ăn xôi bất cứ lúc nào trong ngày, sáng, trưa, chiều, tối… Mỗi miền có một loại xôi đặc trưng riêng, đặc trưng nổi bật nhất của miền Nam là món xôi Xiêm.
Cách làm món xôi Xiêm miền Nam cực dễ

Xôi xiêm - món đặc trưng riêng của người miền Nam.

Xôi xiêm – món ăn đặc trưng riêng của  miền Nam.

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngỗng
  • 6 múi sầu riêng
  • Sữa đặc có đường, trứng gà ta, bột mỳ, bột gạo, nước cốt dừa, một chút muối, lá dứa

Thực hiện

Ngâm gạo để ráo nước sau đó cho vào đó chút muối và xóc đều

Bạn đun nồi nước sôi và cho lá dứa vào

Đổ gạo vào nồi hơi rồi đặt lên trên nồi nước lá dứa

Tiếp đến chúng ta làm nhân: lấy lòng đỏ trứng gà hòa tan, cho tiếp vào 1muỗng bột gạo,1 muỗng bột mỳ, 4 muỗng sữa, 1 muỗng đường và một chút muối, sau đó đánh đều lên.

Sau đó cho một nửa lượng nước cốt dừa bạn có (khoảng 150cc)

Phần nước dừa còn lại cho vào trong xôi và dùng đũa xới nhẹ.

Tách sầu riêng bỏ hạt và cho vào trong xôi rồi đun tiếp khoảng 10 phút và xới đều rồi cho xôi ra đĩa.

Làm tiếp đến phần nhân: bạn tiếp tục cho thêm 100cc nước lạnh đổ vào chảo đun nhỏ lửa và quấy đều tay đến khi chín và đặc lại

Sau cùng bạn múc phần nhân này đổ lên trên đĩa xôi là bạn đã hoàn tất món xôi xiêm rồi.

Hy vọng bạn thành công và có món xôi xiêm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lac rang Đường mon ga xao nam kim cham canh đậu hũ kim chi tau hu nuoc duong rau den tom chien gion cac mon chay ngon heo quay kiwi trộn hạnh nhân bánh ngô chiên cay THĂN ga sot chua ngot han quoc xao sa ot bong cai bao bot ngon cơm đặc sản ca chem sot dau hao ngon xoi cach lam ca hoi nuong cach lam cha ca basa bo tai cach lam dua leo cuon tom sot kem chua Trung Thu cach nâu vit ngon mon ca hap ngon đậu hũ chiên cải xanh cach xep dua canh bau nau trai Hot vit lon canh thit bo nau dua chua cari ga bánh mì nướng cha cua dong xoi ga xe suon non kho trung chim cut cha gio chay ngon diện cơm chiên kiểu thái giai tom kho tieu my goi thit ba chi cach lam banh tart ngon nau lau ca chep Cà basa tre cach lam ca nau cá kèo bến tre sa ke chien gion Khổ qua quả kiwi thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo cách nấu canh cua đồng nấu chè trôi nước nhân đỗ salad bo tron dau giam bánh gạo tteokbokki Tự làm bánh gạo lộ suon chien dau phong ngon cách làm gà chiên ngon salad ca com Gan xao Vẹm nướng bãi U Sơn Trà chả gà hấp Xoi man bánh waffle salad dua leo banh bong lan cuon ngon m banh bot bang banh mi nuong pho mai banh trang de Ngày cÃƒÆ hà p cách làm sườn xào chua ngot salad giam can cách làm sấu ngâm mắm mạch cách làm thạch dâu ca sot me Thể hiện phong cách cùng cà phê cac mon trang mieng ngon salad khoai tay khô bò viên cach lam banh trai cay dau xanh cach lam xoi gac vo chao oc voi voi hÃƒÆ lan cocktail kiwi mon trung omelet ngon salad xoai com nam ca ngu thịt bò kho mặn cu hu dua ngon cu sen xao tam tac dau hu so diep ngon dau hu uoi sa ngon hào nướng trở lên Bông bí sandwich thom ngon cach lam com ga hap cách món cơm chiên sang gỏi xoài tai heo chua ngọt Patê heo bánh sandwich cuộn canh thịt bò nấu dưa cải chua món kho bò đốt cồn sashimi ngon bang trang thit nuong mì ý trộn gừng banh mi nuong cham trung cá biển siro atiso các món bánh ngon miền trung cách làm chả giò chay cách nấu mắm chưng