Nói đến món ăn sáng ngon miệng lại chắc bụng thì cách làm xôi xéo hẳn là một trong những công thức tuyệt vời nhất
Cách làm xôi xéo mỡ hành giản đơn cho bữa sáng chắc bụng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đỗ xanh: 100 gam
+ Gạo nếp: 200 gam
+ Thịt thăn heo: 100 gam
+ Bột nghệ
+ Vài củ hành khô.
+ Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm xôi xéo mỡ hành giản đơn cho bữa sáng chắc bụng

Cách làm xôi xéo mỡ hành

Vo gạo nếp cho sạch rồi ngâm cùng chút muối và bột nghệ trong khoảng 8 tiếng, có thể ngâm trước vào buổi tối để sáng hôm sau dùng luôn.

Ngâm đỗ xanh chừng 3-5 tiếng để đỗ mềm.

Bóc vỏ hành khô rồi thái vát mỏng.

Thái thịt heo rồi đem chần qua nước sôi sau đó luộc chín.

Ướp thịt heo với chút nước mắm để khoảng 20 phút.

Tiếp đến ta bỏ thịt vào nồi rang cho săn lại rồi đem dã nát thành sợi.

bỏ thịt vào nồi vừa rang. Đảo đều tay, lửa nhỏ đến khi ruốc khô lại là được.

Ngoài cách này, bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn sẵn ruốc từ trước để sử dụng ngay thì tiên hơn nhé.

Ngâm đỗ xanh xong thì trộn vào chút muối đem hấp hoặc nấu chín.

Chờ đỗ nguội thì giã nát và nắm thành từng nắm tròn.

Phi hành thơm vàng rồi tắt lửa, vớt hành ra cho ráo dầu.

Đồ chín gạo rồi múc xôi ra bát riêng, cho đỗ lên, tiếp đến là hành phi, ruốc, cuối cùng rưới chút mỡ hành lên là xong.

Cách làm xôi xéo khá giản đơn thôi nhỉ, nếu chế biến để cả gia đình dùng vào buổi sáng sẽ rất thích hợp, ăn vừa ngon, vừa no bụng lại tiện lợi. Hoặc cũng có thể dùng vào những dịp đặc biệt, chán cơm và thèm một chút vị nếp dẻo dẻo thơm thơm thì còn tùy vào sở thích của từng gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

AM THUC Nuoc tuong món ngon với nấm trà Bánh chuối dò valentine trắng kem đậu đỏ thit rang nầu quán cà phê bao cấp bánh sandwich Việt bánh chocolate vị mật ong hàm bot loc cach lam ca tim nuong làm sạch lưỡi bò dạy Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội 7 câu hỏi tiết lộ bạn là người nội chuối chiên cach nâu cac mon ăn ngon cà c loẠi bà nh khà c giản bun xao chay Cách làm trứng muối huong dan lam xuc xich đuông chấm mắm Cach lam banh mi ngọt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi kem bạc hà bánh tét chay cÃƒÆ mau cách rang hạt dẻ mì xào giòn cach lam khoai lang lắc ơn bánh cuộn cupcake gừng chè chuối thập cẩm sưởi ấm dau hu chien ngon bánh beo cá chạch duoi heo ham bap non ga kho nuoc mam Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn ngọt Nước Ngoài mi deuchi xao chua ngot bong lan chuoi ngao xào cay pa te gan ga suon nuong coca làm bánh mon trung hap rau rừng kho quẹt uc ngan ca ro Ngắm phố Hà Nội thỏ nướng ³n khoai tay chien bánh việt Món Ngon Origami ng Nếp cẩm cú cà kho càch nau canh rong biển chàng thực phẩm răng trắng chè đậu bánh hạnh nhân cam công thức bún xào hình hình não mực tươi xào dưa chua nhà thịt bò ốc hương Đi cach lam gio cha Thit cach lam gio heo muoi cơm gà nướng cách làm sữa chua ngon cach nau mam cút cach lam gan ga quay ngu vi thom lung cach lam gio heo kho dua dua leo goi ca dia nau chua cach lam gan bo ham dua chua cơm chien cá măn xôi đỗ cach lam thach dua giò Cá sốt xì dầu tút lộ Ức gà Uc GIÃƒÆ cach lam sushi ngon lassi an do cách làm kem sữa chua mát XÃo chữa bánh bao chay ngày rằm Đại ca loc cha bong mien tim Cam cách làm pudding Vương vấn cơm chay xứ Huế lam banh donut Tao cach nau che bà ba canh thịt bò nấu củ cải sườn heo sốt cà chua bánh rán ngào đường món ăn miền bắc