-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

banh gato boc giay khoai tây lốc xoáy sườn dê nướng bò hầm khoai tây lam cupcake ngon thạch vị trà sữa banh phong tom trứng rán mọc sa là t khoai tà y nộm củ chuối của bà lan sơn tây nam xao thit bo ngon chè video day nau an ngon Bánh xèo thịt bò trộn pate chay cach lam xoi chien gion đậu bắp banh bi do dau xanh kho thịt ba chỉ với mắm ruốc nuoc tao chanh tuoi cach lam mam ca thu spaghetti bà cà ga xot chanh despicable me 2 2013 thạch dưa hấu tuần lộc bánh khúc món ăn từ thịt gà giò gà trộn cay công thức kem viên kiwi tự chế cành đào marshmallow cach lam banh xep cá kho cà chua kim chi senêng bbq muối rong biển Trường Sơn lam goi ga hoa thien ly Tom Yum hướng dẫn làm pizza hàu l sa lát trứng gà Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe công thức chè gạo món bò bò nướng ngũ vị đầu bếp bánh pudding hạt sen Để banh deo dau xanh sau rieng Banh xeo chè buoi cá rô phi hấp soup rau củ kiểu Ý ảo làm sinh tố phúc bồn tử cach lam banh cuon vung su hào xào thịt bún riêu nấu chay món cuốn ngon mùa hè hai san sot me bà nh canh chẠcà nha trang mang cà Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn Ngày Tết tà o má ¹ sinh to bo dua thịt kho khoai tây canh trung tàu mojito chanh leo banh cookies hat dieu banh ngo chuối Tự làm chuối sấy khô giòn om cánh gà chè khoai sọ giảm nhiệt món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà bun luon kho công thức tôm tươi sốt chua ngọt Cách làm chả ốc Cách giữ rau xà lách tươi lâu cá khô chiên giòn bánh chanh giấy kimchi Han Quoc cach lam vit quay xao ot chuong banh cam nhan sau rieng bánh nếp bí đỏ chao xào rau muống rau tron cách làm bánh rán bí đỏ bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ huong dan cach nau lau thai cháo cật rau củ quả sạch cach lam banh bara birth cake banh kem cho be bánh mì sandwich bánh nếp dẻo la he tuoi xao nam ngon gà cuộn cơm lam banh cupcake ngon cach lam thach cau vong Thưởng thức món cá điêu hồng nướng nau mi bao tử Cách lam đua mon gan lon các món bánh truyền thống nếp canh sườn nấu măng CÃƒÆ thu bí quyết huong dan lam banh mi nấu canh chua ruoc ca hoi nhat Màng keo dua boc chocolate banh tieu bánh mì sandwich cuộn dâu cách làm bánh không cần lò nướng