-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

oc nau chuoi taco di canh chua ca loc thực phẩm thông minh dưỡng chất hải thì trứng cút bách hoa chè trôi nuơc chem chep nuong pho mai trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn bun xao tom gà om gừng cá chiên sả ớt công thức trứng chiên lá ngải cứu canh giải nhiệt kem que bơ lẩu hải sản m món chay với mì căn rau câu vị chanh làm giò thủ spaghetti hàn quốc xường XOI GA thức chấm chả giò 9x Những món ăn ngon nhất Việt Nam trong chù Tom Kho Tieu Xiu mai thit vien ngon bánh gio bóc tỏi bi ngoi nhoi tom nuong pho mai banh bao nuong muoi kim chi cu sen chien nam dua cai chua xao so long khoai tây hầm gà làm dịu mi nui quán bánh đa cua ngon Chú zam bánh quy mè đen hấp cá bằng lò vi sóng kho cÃƒÆ thu Hậu Lộc banh dough nut Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày câu chuyện thú vị cach xao me ga sa ot salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn trà sữa đậu xanh cách là ớt sate nem rán tôm pizza súp lơ xanh Hồ Ngọc Hà bánh khoái nước lèo cach lam banh bot ba bau nen an gi banh mi oc que chân vịt banh khoai mi man cách nấu cơm lá sen cach lam kem chuoi chocolate cach lam kem matcha cha ca van dinh canh cua rau day gà nau chanh ớt lam banh macaroon lam lau vit muffin vanilla xoai nom chay quán nộm ngon ở Hà Nội quả hồng món truyền thống Ý bánh tự khâu bao tay trà sữa nóng vit nuong sot ngon công thức canh cá diếc cach lam bap cai cuon thit chả cá mối rán chả giò phô mai xôi lạp xưởng khoai mì Nấu bún ngon bi do dut lo ngon cach lam mon ca chim cach lam mut cam an sang các loại pizza Bot ngu coc kẹo xoài mam co giao thua nâu lâu dau hu kho nam phi le ca basa MÃƒÆ rau câu giòn kiểu thái sinh tố bí tra chanh bánh tráng nướng trứng bồ đào nha cà tím rán thức cá cơm kho củ riềng chè khoai sọ trái vải nấu canh mẹo bảo quản thực phẩm thạch trái dứa tôm đút lò nướng ăn chay bo bti tet sot BBQ cách nấu miến lươn cach che bien bot san day cach lam nui tron cháo vịt cach lam banh dau xanh trai cay cha gio xoai lam chao sen nam măng tây cua lam banh flan sua dua ngon làm bánh gato cuộn mon trung omelet ngon