-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Muối Tây ninh khoai tay loc xoay ngon mực nấu canh Ngọt ngào canh mướp cua đồng mi quang thom ngon muc chien ngon ngheu hap sake thom ngon banh an sang công thức bánh bột lọc canh bap ngo cách làm cà tím nhồi thịt sốt cà chua sụn gà Bo sot ruou vang tiện nghi lam mi trung cách làm bít tết goi xoai mon ca cuon ngon nước nga ngâu pin bo cupcake trà xanh phạm mien tron rau cau trái dừa mon ap chao ngon ga khia ngheu kho tieu banh quy ngon kim chi dua chuot ngon lam mon banh pudding giang sinh slalad tôm mix trái cây mang cut my goi nui xao sot ca chua gà rim coca cach xao rau muong làm bánh trứng banh mi chien khoai bún xào hải sản Làm Đẹp canh trái cây tươi trứng rang mặn lẫu hến món ăn vặt lạ nấu rượu mận oc xao xa ot dau que xao long ga mè đen công thức bánh quy bò né vit rang muoi trữ lạnh trứng gừng thảo mộc công thức snack hành tây chiên nam xao luon cóc làm mứt halloween cong thuc lam tuong ot móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cach lam bap rang bo cach nau che thanh long rau cau dua la dua ngon cach lam banh chocolate bo dau phong salad dâu thit gà rim đậu che kho lava ngôi nhà giữ giấy note giấc ngủ há t cai thao mì gói xào rau trung ga thom ngon cha canh ngao hoa nau nam cAch lAm thạch găng paté sườn nướng sả ớt mắt chè bột lộc bọc đậu phộng mực xào nấm hương thit cot let nuong banh trang nuong bánh khoai mì Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố mực hấp gừng sup hoanh thanh ngon thit bo chien lam pudding ngon cốm xanh chả giò Thịt lợn nướng mực chiên công thức chả gà lá lốt làm sạch tủ lạnh bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn sức nui xòa hoa hẹ mi goi Món hẠu giay bac banh brioche cơm chiên lòng trứng muối trật tự gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương kem hương dâu nộm ngó sen tai lợn lam bo uc suon chien dau phong ngon miến cua trộn salad rau trộn pancake dà u tẠm cách luộc chân giò ngon Cua bánh crepes bò nướng sả nấu chè trôi nước nhân đỗ Làm Bánh mi xao bo cai ngong Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà bít tất nem lÃƒÆ sung lam gio lua