-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

thịt gà hấp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt quẩy ngon nấu chè hoa cau Cach lam sui cao hap Ng cach lam tom nau toi cách nấu xôi lá cẩm banh chocolate fondant thom ngon trang trung mì lạnh Brazillian Cheese Breads hap dan cach lam nem chua bo Phụ sự thật về việc ăn uống của các Premier League nem cua biển keo bac ha Reeva khoai lang rán Đậm tẠo Món Ngon mang tre xao sa te Món Hấp lẩu các loại nấm bông lan mặn đùi gà xào bơ bánh kẹo rau câu chocolate xoi ga xe banh sua canh muop banh quy hinh ngoi sao thư giãn chế biến sườn chay mưc tôm chiên cốm thit kho trung nuoc dua má ³ Xao năm thit chả trứng nà u salad cu sen hong vỏ gối mon dau sot ca chua Gỏi lươn trộn bắp chuối long ga giáng cách bày mâm ngũ quả đẹp ngộ độc thực phẩm hạn dùng cach lam tom rang muoi hat làm cơm hộp đẹp ngũ bibimbap mon com tron rau nước mắm salad cà basa mo hanh uống cà phê banh khoai mi nuong ngon cach lam kimchi cu cai bánh nếp vị sầu riêng cach lam goi tai heo ngon bò xào cần Phở Hà Nội Món thanh lịch người salad tôm cam làm chả chay nghêu hấp thố canh thanh long ngon thịt bò xào măng tây vòng cổ phụ kiện rung bánh xèo ngon khoai tây chiên xù canh dưa nấu sườn bi quyet Hít ca loc cách làm bún chả ngon bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng bao tử cá ba sa làm gì ngon nhỉ cẠch lam mut ếch nấu cháo cắt tỉa bí ngòi độc đáo dầu dưỡng móng tay PH I Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn Bánh Trung thu và mối tơ hồng trang trí sofa với gối lam banh me bi do món ăn đà nẵng Ha Noi bi dao nhoi tom Món ăn chống ngán ngày Tết mít non xào ca loc chien gion cách làm tiramisu chè hoa cúc hạt sen táo đỏ bánh trứng gà thịt heo Suon Ham nấu món hàn quốc Củ sen thit khi dua don gian tau pho nuoc dua trai me miến cá lóc Dự thi Let bánh qui hình lá tự may mũ banh pho mai chanh day ngon Chuoi hẠp x i an bot chien Nuoc gà xào hạnh nhân Lam Giang Lào Cai me ngao duong công thức bánh khoai lang món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và