-1 lít nếp tốt - 1 trái dừa khô - 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ - 15o gr đường cát nhuyễn - 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille ) Cách làm -Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước. - Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp) - Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo
Xôi vò


 

-1 lít nếp tốt
- 1 trái dừa khô
- 300 gram kg đậu xanh cà không vỏ
- 15o gr đường cát nhuyễn
- 1 bó lá dứa ( không có bạn có thể thế vào 1 gói vanille )

Hướng dẫn cách làm:

-Nếp vo sạch, ngâm độ 5 giờ ( tiện nhất là ngâm cách đêm cho khỏi mất thì giờ) đem ra đổ vào một cái rổ, cho ráo nước.

- Đậu xanh ngâm cho mềm, ( ngâm một lúc với nếp)

- Dừa khô vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước cốt để riếng, nước dảo cho vào trong nồi đổ đậu vào, ( chừng ngập mặt đậu thì được) nấu cho đậu thiệt khô, để vào đậu ½ (một phần hai) muổng cà phê muối , trộn thật đều , đậu chín tán nhuyển.

- Bắt nồi xửng hấp xôi lên bếp, đợi nước thật sôi, bỏ vào trong nước một bó lá dứa, ( nếu không có là dứa thì thế vào một gói bột va ni, để vào trong nếp ) để nếp vào hấp chừng 5 phút, rưới nước cốt dừa vào trộn thật đều, đển khi nhìn thấy nếp mềm gần chín, thì bắt xửng nếp xuống, trộn đậu xanh đã tán nhuyển vào nếp, và sau cùng để đường vào, dùng đủa xới cho nếp và đậu xanh rời rạc, đừng đóng cục lại, sẻ không được đẹp và sốp.

- Để xửng lên bếp, hấp lại. khi nào thấy xôi thật chín , lấy ra để vào cái mâm, để nguội ăn cũng vẩn ngon và rất thơm.

 TB: Nếu các bạn muốn có một món xôi sầu riêng, thì cạy cái cơm sầu riêng, cho vào sôi lúc còn nóng, ăn sẽ ngon thơm hơn, nhưng có nhiều người không thích mùi sầu riêng.

 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

dui ech chien thom ngon gÃƒÆ ta banh da lon la dua món thịt kho sot cam cua bá yến mạch ăn sáng banh ngot nhan pho mai bo tai chánh ha cao hap bánh mì vừng bong lan sua chua kem suon non hướng dẫn làm thạch xoài tom xao trung kem chuối đậu phộng mon lạ hình chữ nhật Gà ta burger Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai xoai ngam mam ot mứt trái cây chua ngọt cach lam thit bam hap nam huong cuống họng heo Canh ga sot me chua ngot Quả sấu cach lam kem sua chua viet quat cách nấu chè ngon mon cha gio nam chay coctail kieu cuba mon ngon cach nau gà kho ném Om cach lam canh chay thap cam lá lốt cuốn thịt rau cau cot dua xoi cuon ga trung vit lon ngon cach lam com tam lam xi mai mÃƒÆ ÃƒÆ văn phòng gà rán vừng mít nhồi thit Nước chanh mùa hè tom xao rau cu mien xao kieu thai Là giang chan ga thạch vị đào mớm thức ăn Nau âm thưc singapore Các mì sốt cua cà bung cach lam kho bo mem nuoc mam chua canh tôm củ cải trắng canh rau dền trứng bắc thảo ăn chơi cách làm chả cá đậu phụ chiên trứng cach lam thit lon xao nam bi dau cách làm thịt heo xào cay hy lạp BANH GAN trứng chiên nấm thủy tiên sandwich salad trung banh cannelloni chocolate trang canh cá rô bánh kem búp đào tươi pha trà nấu cá trắm Lòng lợn Món tim Lala Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon Món Nhật cua rang muoi cach lam thit dui ga ap chao Chan ga hap xối mỡ tra bánh khoai lang nhân phô mát bắp cải trộn gà Tràng Tiền cach lam banh loc hấp Luong cach lam banh la món nhậu khi xem bóng đá meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cach lam banh la mo canh khoai tay nau nam Cháo gà hạt sen cha com gao luc oc nau chuoi thịt gà rang tỏi băm chà xôi gà cút chiên giòn bằng chảo nau an Mực nướng sa tế salad cần tây 4 lời khuyên cho người mới học làm chả cá kho dứa độ Rạm trai cay ngon La lốt Bánh bao xá xíu chao ga nong hoi ngon Soi phu kien Hủ tiếu bò kho