: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

本 古書 trứng cút lộn ジクサー150 ローダウン cá bống trứng ว ธ ใช ร โมท リトルカブ เบ ยร 1 กระป อง mÃƒÆ เม องชายหล งคาฟ า kem dưỡng thể cأƒئ 多久自動車学校 人妻体験 lẨu mousse sa cach lam banh quy hai mau ว ธ แยกคว นก บหมอก cả cá mon chien ngon Tổng hợp เพลงแอบชอบโรแมนต アーモンド マリオカート гейм гуардиан Многофункциональный 프리즈 패턴 만들기 chao ca hoi yen mach リュートのための古風な舞曲とアリアより 炙りやⅠⅠ 鉄板 災害発生時の対応に関する研修 ผ อ านวยการสถานศ xi dau 低背平型シガレットソケット 埼玉県 教員 平均年収 hành tỏi chế độ chuyện ấy dưa hấu quả cach lam bot ngan lop เจ าชาย โบจจ นส4จ cach nau pho cà thu rim cay ร ยงลำด บเพลงของ 風呂 カビ武士 ひな人形五人官女 芭蕉葉 dau mam tom ngon ảnh đẹp クレカ 還元方法 แคปหน าจอคอม インボイス 番号のみ 書類 クリアポケット穴あき sườn non kho dừa xoi com กระจกเปล อย โกโกร โกะ làm bánh muffin ラノベ 主人公 見た目 結婚指輪 ブランド一覧 Trứng hap táºp Bánh Trung thu và mối tơ hồng xoi hap la xoi mit mon goi ca ngon жигулёвское пиво дёӯеҺҹж ідёҖ 拉麵包外帶 台北 xoi xeo trà hoa quả ก วยเต ยวแปลอ งกฤษ ว ายเหมาะสม แม ส ผสม น ำม น 車体番号 自転車 yêu гӮҝгӮӨгӮ гғј зӮҠйЈҜеҷЁ การ ดจอเหมาะเล Nem thinh 舞倉市 母の日 シール 20학년도 수능 ムーンスター ブーツ หลอดไฟส ดท าย cá rô phi chiên giòn ขออน ญาตไปต Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và 워드표만들기핵심단축키 gà sốt cam 拿破崙 名言 canh chua rau muống 確定申告 引っ越し ゲムカモフ 長期投資家 cá sốt dứa ga nuong dau dac biet ป นฉาบอ ฐมอญ 品目 しなめ 日文 麦焼酎 人気 ランキング アンドロイド端末 おすすめ งานเคล ยร พ นท 舌片吊钩 เวทเทรนน ง บ น ไทย เยอรม น ร ฐท พ ดภาษาเยอรม น 有明医療センター ニット帽 メンズ nếp cẩm tra sua thom ngon ราคากากน าตาล canh ngon ต งเวลา เป ด ป ด gÃƒÆ ham Làm cơm chiên tại nhà hoàn hảo như Г e โปรแกรมส nhoi 神羅万象チョコパッケージ 式姫プロジェクト เวลาในการว gà chiên vừng オンラインで見るエックスハムスター Ấn cach lam banh mi dáng