: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

碳排放核算与报告要求 군즈 트래커 協力金集金についてお願い 居住证入学条件 ชายแก เข าเคร องย げん文一致 パソコンタイピング練習ソフト 欧州コンパクトシティ thit lon xao sa te 犬連れて行ける場所 福島 童虎 王薇 特朗普有几个孩子 amazon公式サイト 昇圧コンバータ mô hình Sirô 姉妹 เบาะรถยนต เสร Xe tải tí hon chở sushi siêu dễ thương アマプラ アニメ 환상극 체험캐 스펙 침전 ราวก นตกสแตนเลส 包装加入才自由 เช ยวเช ยว ส ปะย อบอาหารให แห งใช อ バレーボール ネット Đã 炙熱的島國生活 cupcake mÃƒÆ 日本高中毕业后 エアコンガス 通販 gan Passion エルデガイン מחסני תאורה צמודי תקרה Đê pancake mini 琵琶湖疎水船 集合時間 พ ทธภ ม アマゾンメダカのフイるた chanh muối mặn 飲む黒酢 無添加 奄美大島土産 エロアニメ 超乳 眼鏡 ล างรถด วน แม โจ Xiu Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị レディース デニムジャケットコーデ 七ヶ浜 民児協 表 体裁 理系 เพลงจบโดเรม 白 制服 ブラウス あんぱん ブログ Các Món Khác ラインストッパー スパロボY 寺田 ขบวนการพาย 駅 中西保志 山崎ハコ 夕日のふるさと 折りたたみ ダッフル トート бар квадрат спб 鹿沼市茂呂茂呂 เลขบ ตรประชาชนสม 掛け時計 電波 ウッド 測量 諸経費率 早見表 cháo hầm xương bò 奴隷城 アタッカーズ 煎蛋 Võ 주니어 카시트 비교 安達祐実 花宵道中 配信 ݹ 缶詰 大型 롤 엘리스 스킨 순위 モンハンフロンティア おすすめ装備 Mẹo chữa cơm cứng nhão khê 현대자동차 자격증 粘着層付き改質アスファルトシート карта земли майнкрафт chả cá thu chẠram ngon ロビーベンチ 背なし カインズ 縦にもミラー cháo nghêu nóng Bo xao rau can 滚珠丝杆的精度等级 附負擔處分 Xoi Sư Vạn Hạnh ป นคะแนนบ ตร ผ จ ดการพ ฒนาส นเช อ 熊吉 ภพ20 ค ออะไร mù ยาดอง น ำใบเตย เพชรบ ร ภาคไหน đâu 屬兔 豈 เสาประต บานเป ดข vムประสบการณ พระซ มกอ 太空潛航者 韓國 工作 дёҠжө еӣҪе ү 熊嵐 アクティブ ラーニング対応 サバシスター ふしぎなきみ จะบล อกร ปภาพล з ҹжҙ võ エクスプロージョン 味比べ 韦氏拼音 đâm เศรษฐ ต างแดน 友の妻と温泉 黒ネコ セーコー小型エンジンチェーンソー エクセル 年と月を合体 Mứt dừa คาร เธจ boË kho ちょぼろく 車用キズ消し擦り傷修復 トヨタ