: Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước. Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được. Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột. trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê
Xôi vò






CÔNG THỨc NẤU XÔI VÒ


Nguyên liêu :

1 kilogram nếp ngon
500 gr đậu xanh cà không vỏ

Muối, đường

Cách làm :

Ngâm nếp, đậu xanh cho nở qua đêm

Đổ nếp ra rổ cho ráo nước, rồi đổ nếp vào khăn vải khô cho nếp thật ráo nước.
Cho đậu xanh vào chõ (xửng) hấp chín. Lấy đậu xanh ra giã hay xay nhuyễn, đánh tơi cho đậu thật mịn rời là được.
Đậu xanh phải thật nhuyễn, mịn và khô như bột.

trộn thật đều nếp với một muỗng cà phê muối và 3 muỗng súp dầu chiên.
Cho một nửa phần đậu xanh xay nhuyễn vào trộn thật đều với nếp.

Đợi nước sôi, cho nếp đã trộn đậu xanh vào chõ (xửng) hấp. 
Nhớ là khi hấp, trải một lớp nếp đậu dày khoảng 5 cm (2 đốt ngón tay) thì nếp chín nhanh và đều hơn là nếp trải dày.
Cách 10 phút thì xới xôi lên cho xôi chín đều và không dính.
Khoảng 30-45 phút thì xôi chín.
 
Sau khi xôi chín, rắc 2 muỗng súp đường lên xôi, trộn thật đều rồi bắc xôi ra.
Thêm bớt đường tùy theo khẩu vị ngọt ít nhiều.

Xới xôi ra khay lớn, trộn thật đều với một nửa phần đậu xanh nhuyễn còn lại.
Dùng quạt tay hay quat máy, thổi vào xôi. Vừa thổi quạt vừa dùng đũa xới đều cho xôi tơi và rời hạt

Xôi vò nấu khéo là mỗi hạt xôi bám đều một lớp đậu xanh và rời hạt với nhau.

Món xôi vò thường ăn kèm với chè đường nấu bằng bột sắn, hay chè hoa cau.
Xôi vò có thể dùng chung với những món ăn mặn như heo quay, gà quay, chả lụa,…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

trung bình 丸紅 役職定年 dò thit bo xao khom nem cuốn suon sot dua gỏi miền thái 芜湖真光诊所 伸縮式はしご フック付 đèn nến ikea nước ép モノタロウ 個人 買えない hÃu 뉴진스 민지 허벅지 小森新 カネボウ món tươi ngon ボトル 安価 nem cong ngon chè dừa cach lam banh xep sườn kho tỏi バウンサー 漫画 グリモゲーティア あにまん ギャレックス 魔法少女 ミサ姉 nestea má ³ sup nam リバブルたまプラーザ スタッフ 歌丸 わたしが子どもだったとき สหกรณ เทศบาลฝากได suon rang muoi tieu 中華街の香港ラー油 不銹鋼鑄錠或其他初級形狀 阪神淡路大震災 高速道路 放置車両違反 罰金 nem chua Thanh Hóa sup kem ngon 子宮内膜ポリープ 手術 流れ 耳鼻喉科 trung muoi hap nem ran タイムボーイ8プラス hiểu biết национальная вбетнамска táo mèo sup hoa bi nem chua Hà Ly chè hạt sen nấm tuyết ngon フリーランス củ cải trộn メリッサ 植物 CÃƒÆ nuong sup lo グーグル 画像検索 AI 新香园 sâu sup khoai lang Lau ngon ナンプレ 木製ボード muc nhoi thit nhẫn bản to nem chua 大恵 ステアリングボス lam banh ca phe 頌芝 trÃƒÆ sua chua dau トレッキングシューズ ダイヤル式 ぎゅわんぶらあ自己中心派 少女A ยาลดความอ nem chien くら sâm bông cúc khô nau mi y 台灣鐵路局 人事 sup cu sen nem thit グラブル 火属性短剣 Thi nem chiên món an thái lan salad dưa chuột da day heo xao sa ot trung hap thit cay công thức sa kê chiên bột soda gừng với mật ong 成为黑暗暴君的唯一幼崽 hồi nem chả rán sup suon non tuyet 助太刀のあと 素浪人始末記 一 ว ธ สร างหม ดใน 京都産業大学 入学式 Singapore nem cá hồi củ quả tặng sinh nhật bạn ポセイドンアドベンチャー 観音菩薩 絵 ก บ 枕崎 鰹節 mon trai 佐伯イッテツ イラスト 同花顺 哪个版本 โทโมะจ น 京都アニメーション 事件 裁判 tép đồng 小米電視 評價 chả giò cuộn tôm 차 시동 키면 휴대폰 전원켜기 nem cá ด กระบ เย ยย ทธจ กร 桃子园 미국 해상운송 기간 Giò 静電気防止スプレー 猫の毛 nem khoai ミニゴブ 光 ป มลมใช ทำอะไร 入曽 業務スーパー 開店 เสาประต บานเป ดข 月のうさぎ デリヘル ไฟการ ดจอกระพร บส