Xôi vò nấu ngon không chỉ nhờ nguyên liệu chuẩn bị sẵn tốt mà còn cần phải biết chế biến đúng cách.
Cách nấu xôi vò ngon cho ngày Tết

Thành phần

  • 400 g gạo nếp
  • 200 g đậu xanh
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 1/2 muỗng muối
  • 2 muỗng đường

Hướng dẫn

  • 1. Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp, đậu xanh trong khoảng thời gian 3 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, bạn vo gạo và đậu xanh thật sạch, để ra rổ cho ráo. Tiếp đó, đổ đậu xanh vào nồi xửng đặt lên bếp, hấp chín từ 15 đến 20 phút.
  • 2. Đậu xanh chín, cho vào máy xay sinh tố (loại có cối sử dụng xay thịt) để xay nhuyễn.

    Đổ gạo nếp vào một chiếc thố lớn, tiếp đó đổ ½ (một phần hai) đậu xanh đã xay vào, thêm dầu chiên và trộn thật đều.

    Sau đó, bạn cho hỗn hợp trong thố vào nồi xửng và hấp chín lần thứ nhất trong 30 phút. Thỉnh thoảng, bạn mở nắp nồi hấp ra và đảo để xôi được chín đều, ngon hơn, nhớ trước khi đậy nắp nồi nên lau sạch nước trên nắp để xôi không bị nhão.

  • 3. Khi đã hấp chín hết 30 phút, bạn trải một lớp giấy nướng, giấy nến lên mặt bàn, đổ hỗn hợp ra, thêm ½ (một phần hai) đậu xanh còn lại lên hỗn hợp, thêm tiếp đường và trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi xửng hấp lần 2 thêm 10 phút nữa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

kem dứa cach nâu bao tử hầm tiêu xôi nếp bọc trứng muối công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái tập thit heo xao cai cach lam canh ga chiên nươc măm cạch lam cha lua tự tay làm bánh bông lan nấu an ngon tép ram thịt xúc xích chiên bột Hội snack cá Để cắt hành không bị cay mắt bánh bí ngô thit dan xúc xích chiên bột bắp chuối đậu om lươn Ăn vặt xúc xích spaghetti canh cá nấu thì là trứng rán cuộn Canh tau hu ki cuon khoai mon cha tom cua ngon xúc xích thịt gà nấu canh sườn xúc xích xào súp lơ cupcake canh muop nau tom cach lam banh flan dua canh bắp mức Bun thit xao xúc xích xác ướp chiên TrẠxơ mít pizza hai san ngon xào tôm với trứng gà Nước tương Thit ga kho chè củ năng hạt lựu nồi hầm trai cay nuong xôi bọc gà trang trí nhà mùa thu lẩu tôm mực ca kho tieu Cá nướng thực đơn cho bà nội trợ bận rộn xơ mít kho cá thực đơn phuc bon tu xôi bí đỏ Thời xao lan mousse dau xôi nếp xoài xay đu đủ với bơ Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ bi ngòi chiên giòn Chè đâu xanh công thức chè bột nếp lam banh bot chien sữa gạo rang salad trứng bơ xay bơ sữa tươi làm kẹo dẻo ngày valentine ³n xay cà chua chữa uc Gà thit kho tau chay ngon bo bop thau nữ xay cà chua bún nem rán Thập che cu sen ham nuoc mia Hàn Quốc Nấu canh kim chi bỉm phớ xay kem chuối mà chay cach lam nai xao hanh tay xôi hấp Fish and chips món ăn truyền thống nước xôi ngô gỏi Cháo niêu hút khách ngày trở gió canh cá khoai nấu ra cần mit non tron tom thit f5 Bo xao canh chua rau muong xay sinh tố chuối sữa nuoc vai xôi nhân thịt MAY xay sinh tố dứa bưởi mon com ống xôi ruốc quẩy Shirley Wong lam com bento cach lam banh kep chuoi cơm chiên hình con gấu mì ý trộn gừng thit nai tron hoa atiso trà Thái hat ke xiên bò nướng rằm tháng 8 thịt xông khói cuộn pho mát xào bò cach lam mon xuc xich Dấm canh cá chua sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua công thức pasta sốt kem