Xôi vò nấu ngon không chỉ nhờ nguyên liệu chuẩn bị sẵn tốt mà còn cần phải biết chế biến đúng cách.
Cách nấu xôi vò ngon cho ngày Tết

Thành phần

  • 400 g gạo nếp
  • 200 g đậu xanh
  • 2 muỗng dầu chiên
  • 1/2 muỗng muối
  • 2 muỗng đường

Hướng dẫn

  • 1. Trước tiên, bạn cần ngâm gạo nếp, đậu xanh trong khoảng thời gian 3 tiếng hoặc để qua đêm. Sau đó, bạn vo gạo và đậu xanh thật sạch, để ra rổ cho ráo. Tiếp đó, đổ đậu xanh vào nồi xửng đặt lên bếp, hấp chín từ 15 đến 20 phút.
  • 2. Đậu xanh chín, cho vào máy xay sinh tố (loại có cối sử dụng xay thịt) để xay nhuyễn.

    Đổ gạo nếp vào một chiếc thố lớn, tiếp đó đổ ½ (một phần hai) đậu xanh đã xay vào, thêm dầu chiên và trộn thật đều.

    Sau đó, bạn cho hỗn hợp trong thố vào nồi xửng và hấp chín lần thứ nhất trong 30 phút. Thỉnh thoảng, bạn mở nắp nồi hấp ra và đảo để xôi được chín đều, ngon hơn, nhớ trước khi đậy nắp nồi nên lau sạch nước trên nắp để xôi không bị nhão.

  • 3. Khi đã hấp chín hết 30 phút, bạn trải một lớp giấy nướng, giấy nến lên mặt bàn, đổ hỗn hợp ra, thêm ½ (một phần hai) đậu xanh còn lại lên hỗn hợp, thêm tiếp đường và trộn thật đều. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi xửng hấp lần 2 thêm 10 phút nữa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Ca hoi thịt nướng mè Bách khoa giặt đồ chè chuối cốt dừa ngon mon bun goi ga sot salsa nấm kim châm hấp ca khô hùm bánh sừng bò huong dan nau bột chiên xù đậu hủ hấp trứng Bánh bông lan muc nhoi xoi chien gion Để đến nha trang ăn món gì ngon đức lam ga xien que nuong sa rau câu bí đỏ bóc cach lam bap cai cuon thit canh kho qua thit bam chế biến thịt bò cach nau canh chua bong dien dien Xúc xích chiên giòn cho bé yêu ngon miệng đùi lợn muối Suon non bờm cua bá ƒ cá kho khế Điều legging gà nấu pate che rong bien Măng khô giòn tan khoai tây nước tương DÃƒÆ y bà nh panko nhuộm màu cơm nắm khoai sá mi tom Quay rang trứng cút với muối cach nau bun ca kien giang Cari bò 2 mon salad ngon finger food cá món bốc tay Liên Ròm ca hap ngon cach lam thach hinh trung đặc sản Đắk Nông đậu hũ om tôm bánh bao bí đỏ hình hoa hồng Cach lam da ua bún gio heo cách làm món miến lươn com Thịt ga nuong lam chan ga ngam ot lam do bien chien gion ngon nấu ăn chay cá chiên potato chip ngon xôi campuchia gio heo ham thom tra sua tran chau thit de nau lau Bí quyết nấu cháo bún thang gà ta Tết cổ truyền Hà món gỏi nước sốt salad bánh kem tươi gỏi khế chua vỏ gối la lot thit heo canh bí đỏ nấu đậu xanh trẻ con salad cu sen tam sac cách làm gà xào sả ớt cach lam rau bi xao toi Chiên canh huyet heo snack sô cô la sườn lợn hấp vit kho voi chuoi xanh bánh khoai lang phô mai chiên bánh mứt trái táo bạc hà bánh xúc xích mỳ udon thit trau tai heo ngon chÃƒÆ bi chè dừa non bột báng cha bong ga đàng hoàng xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm chẠngon Nhập cách làm bún trộn tôm banh me gung ngon cach nấu lẩu măm cach cuon sushi Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ cach lam cua sot ot che sen hap le ngon bắp rang bơ thư giãn nhộng tằm chiên giòn thit bo xao khom bắp cải cuốn Bếp làm rau câu banh loc cach lam banh quy hanh nhan nước sốt pizza ga chien tam vung dac biet Bún bò cay vòng quanh thế giới