Cách làm xôi vò hạt sen không quá khó như bạn nghĩ, bạn có thể tự làm xôi vò hạt sen ngay tại nhà mình mà không phải mua ngoài chợ. Xôi vò chín dẻo có màu vàng thơm đầy hấp dẫn. Cùng vào bếp làm xôi vò hạt sen với chúng tôi nhé!
Cách làm xôi vò hạt sen tơi mềm ngon không cưỡng nổi

Nguyên liệu

Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Nếu muốn ăn xôi vò, bạn có thể tự học cách làm xôi vò hạt sen theo các bước hướng dẫn dưới đây mà không cần phải mua ở ngoài quán.

Để làm được món xôi vò hạt sen, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

+ Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kilogram

+ Hạt sen tươi: 150g

+ Đậu xanh đã cà vỏ: 300g

+ Dầu mè hoặc mỡ nước gà : 30ml

+ 1 thìa cà phê muối hạt

Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước. 

    Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-2

  • 2

    Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát. Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng.

    Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-3

  • 3

    Tiếp đó, bạn cho gạo nếp đã ráo nước vào âu to, thêm 1 thìa cà phê muối vào, thêm hạt sen và đậu xanh đã giã nhuyễn vào trộn thật đều cho tơi đều. Đảm bảo gạo phải thật ráo để khi trộn đậu xanh vào gạo sẽ tơi đều, sau khi đồ chín thành xôi sẽ không bị dính bết.

    Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-4

  • 4

    Bạn cho gạo trộn đậu xanh và hạt sen vào chõ đồ trong khoảng 25 phút đồ cho xôi chín. Sau đó rưới đều lên 30 ml dầu mè hoặc mỡ hành rồi đánh đều tất cả, bạn đun thêm khoảng 10 phút nữa để xôi thấm dầu mỡ. Hết thời gian đồ xôi, bạn xới xôi ra cái khay rộng, đánh tơi đều xôi lên là có thành phẩm với món xôi vàng đều, tơi từng hạt nhưng rất mềm ngon thơm nức rồi đấy!

    Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-5

Thành phẩm

Cách làm xôi vò hạt sen thật quá dễ dàng, nếu chưa biết làm xôi vò hạt sen như thế nào, các mẹ có thể tham khảo theo công thức chúng tôi vừa chia sẻ nhé! Đảm bảo bạn sẽ làm thành công món xôi vò thơm ngon cho cả nhà mình thưởng thức đấy!

Xôi vò hạt sen ăn cực kỳ bùi ngậy và thơm mùi đậu xanh hạt sen. Món xôi này bạn có thể dùng cho những bữa cỗ hay lễ Tết trong gia đình cũng như dùng để ăn vào bữa sáng hằng ngày thì cực kỳ thuận tiện. Đặc biệt với cách nấu như trên, xôi vò hạt sen có thể để 2 ngày ngoài trời mà không bị cứng lại gạo và cũng không bị hỏng đâu nhé! Laughing

 Xem ngay các món xôi dễ nấu trên Naungon.com để trổ tài nữ công gia chánh của bạn nhé!

>>> Xôi tím gà quay đổi món

>>> Xôi khoai môn hấp dẫn

>>> Xôi lá dứa 2 tầng dẻo thơm, ngon mắt

Cách-làm-xôi-vò-hạt-sen-tơi-mềm-ngon-không-cưỡng-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món xôi vò hạt sen tuyệt vời này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

chiec Cún Khang Xôi gà patê canh nghêu nôm Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế banh flan cot dua bong lam chocolate ngon Cún Khang Dân dã chà bông sắn chú Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm đậu phụ nấu hẹ cach banh pia sau rieng bánh phim do re mon cach nau xoi sau rieng cua nấu lẩu rắn ngon từ thuở nằm nôi ám Cá phi lêex.php?q= trang trí trứng hình nhện"> trang trí trứng hình nhện đậu phụ số kiểu hàn quốc trung chien cuon com ầu cu sen đá điều đỏ"label" style="background-color: #D61A94" href="/index.php?q=dau phu tu xuyen">dau phu tu xuyen hat me Các Món nướng Bánh custard trà xanh pho xao thit bo ngon mãng cầu đồ chua ga ham trai vai hat sen đậu hủ hấp trứng thịt gà chiên xù hải sản áp chảo cÃƒÆ kho cay cach lam banh trung nuong ngon| chịĐộ"> đồ ăn Ấn Độground-color: #026250" href="/index.php?q= đổ rau câu chân vịt"> đổ rau câu chân vịt cach lam goi ga ngon xa lach ca chua ngon á chị hà Æ-color: #D93FFC" href="/index.php?q= đu đủ trộn"> đu đủ trộn NAU Banh Canh Ngon 4 loại bún phố biển nổi tiếng ở Sài Các món nhồi thịt thơm ngon cach nau xoi mit la dua Trung Quốc Thịt băm à Chè bắpound-color: #1A76AF" href="/index.php?q=bò xào tiêu xanh">bò xào tiêu xanh Tuyết Nguyễn Xôi đùi gà chiên xé phay sinh to xoai cam Cách làm bánh Flan cach làm mứt măng cầu å c heo hầm cach lam salad thap cam Pet Icon 2011l" style="background-color: #EEA855" href="/index.php?q=chè vải thạch rau câu">chè vải thạch rau câu đu đủ hầm giò heo pate gÃƒÆ Bánh mì cá nục điều đỏ ºc Cach nấu canh Äao đậu hũ nhồi tôm sườn bò nướng bằng chảo cua chien gion cÃƒÆ chim đậu hũ xào lá tỏi công thức món cua đậu rang muối học nấu ăn Chợt nhớ hương bắp phố Hội gà viên xốt cà cach nau xoi khuc 花生汤 đùi gà đậu hũ chiên sả ớt CÃƒÆ Kho thuc đon mon ngon lam banh mi viet nam đặc sản sóc trăng cách làm thịt lợn sốt chua ngọt cach nau canh moc hÃ Æ đậu hũ làm pizza Các loại bánh ngon ngon Made by Me đậu hũ xào khổ qua cà cá đùi vịt quay Cà phê đậu hũ làm tại nhà đồ uống đơn giản mà ngon đậu phụ xào tôm ựng ga kho rau ram ngon đùi ếch rán bơ cản bánh bí đỏ nho khô viêm họng tỏi nước muối đùi gà nướng mật ong đậu hũ nhật hấp cach nau xoi hat sen cach lam pate b² đậu hũ non hấp trứng đậu chiên hoa giẠcach do xoi cÃ Æ chua đậu khuôn cuộn rau củ đậu hũ xào giá