Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

oc len xao dua qua tao meo lam che dau ngu la dua am thuc thai binh Đặc Sản sinh tố rau củ banh mi mini Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho bé mực rim cay cach lam mut bi đao đơn gian Lườn gốc tự do phá hoại cơ thể thực 4 cách làm cơm bento rất dễ mà lại com cuon sushi chay rieng goi rau dang trai nhau rau câu bắp rang ga nhoi rau cu sot so co la mon banh quy hai mau creamchese nộm măng tươi Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô khoai tây khoai tây chiên bí quyết nấu rim thit heo sinh tố mãn cầu chan gio hap ngon xuc xich xao chua ngot Liên Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát cach lam da heo tron banh trang cá rô kho cà cong thuc bo sot tieu den hầm bắp bò chuoi huong dan nau ca công thức pha mắm tôm cach lam thach nhan che thach nhan nhuc gÃ Æ om mien thit vien suon heo nuong ngon cá hấp bia ngon Món ngon từ thịt ớt chuông mướp Nhật canh bò nấu khế cach lam canh bo nau rau cu lop hoc nau an cua bep gia dinh cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc cach lam mi xao tom cake pop bánh canh cach lam banh gato bup be nui chien trung cho bua xe VnExpress canh kh cha ca thang long lau mam ngon cach lam gio que bo pia tự khâu bao tay mam tep vá ng butrer Com rang xôi xoài avocado ca ri món chay ngon nướng chanh day bo xao cai chua thom ngon công thức salad bắp cải tím trộn bánh chiên nhân đậu salad thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau salad hoa atiso ca rot cá thác lác cuốn lá lốt banh macarons dong danh mũi cách làm bạch tuộc xào thập cẩm hn nấu xôi vò gấc bo nuong cay cay V i rau an toàn COM com ca loc kho kho thom cach lam suon non rim dua cac mon banh Ga C u nui xào ăn kèm cá luoc t m Nếm thử món nướng Sài Gòn gừng bi quyet nau chao ngon pie sinh to bo dau phong gùng thịt bò xào ngô bao tử Nh tôm viên rán giòn mẹo cắt trái cây bột mỳ tau Ăn hàng ở Tokyo Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay mực xào rau củ trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT chu com rang thit ga cach lam tra sua ngon nóng bỏng cach nau che thai cach nau thit rua