Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

quán ốc Đinh Liệt công thức củ sen nhồi gạo nếp tai heo nam chua trang trí sofa với gối bánh brownies trung muoi cách nấu cơm thố ba rọi kho trứng cút nấu thức ăn chuẩn bánh mì hình trái tim mứt bưởi trị ho công thức snack giòn tan măng tươi xào ếch công thức bánh ngọt Son nộm rau má thịt bò cách làm các món gỏi thịt viên cải thảo bánh phồng nhân bắp nộm mì trộn rau củ Dua mon ngam mam la chuoi banh tart cai thia Tau hu kho nam cach lam canh ngao List Cháo bánh bơ trà xanh canh khoai nấu nấm mỡ mắm cá cach lam kho bo den bánh cóng tôm tươi Lưới lợn mẹo luộc rau muống oc gao hap sa thực phẩm nam giới phổi cai thuốc cá thu Băng thịt heo lá lốt lam bo la lot nuong chao Sánh chè xôi cơm rán Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi uống trà xanh giảm cân cách nấu chè mon com trai thom Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục nuong banh bong lan thu cong Hủ Tiếu trứng tráng kiểu Pháp mién xào Củ gừng đa tác dụng Cac món bong dien dien canh nam dưa cát cứt muối măng ngon xiu mai sot ca chua cách nấu bò kho cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ phở ngon Ếch bap xao tom kho Cách hạn chế chất độc khi chế biến vit nau rau cu cach che bien chanh cà ri gà xào đậu phộng ngon gà nướng sốt cách làm bánh sandwich tự làm bánh crepe trà xanh chan ga rut xuong món ăn từ hải sản Thần cach nau yen voi duong phen vi cách làm thịt lợn rang cách làm nước chấm nem Nước Ngoài cach lam banh apple custard tart Cach lam thit nuong vit kho toi chế biến mì tôm Ca dieu hong chungtuong de lam trứng rán lá mơ tự làm bột nêm từ thịt heo lam gia banh cho be Mùa Hè chanh chua ca cá lóc chiên cach nau trung cut kho thit rau tiến vua cach chon chanh trung chien bap Thịt gà nấu đông cánh gà chiên rang muối công thức nấu ăn Lòng lợn luộc lam kem khong can tu lanh bảo quản trứng cơm cá hồi cuộn rong biển cơm chiên phô mát cach lam nuoc nha dam canh rong biển nấu thịt cari bò cháo thịt cải bó xôi món nấu chân gà om nước ngọt chè hạt sen khoai lang tím cac mon tron Hàu cocktail dâu dưa cải chua xào thịt dạ dày heo hầm thuốc bắc lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu món mì trộn ngon nướng bánh khoai tây