Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt chà bông mon ga luoc pa te ca cach nau ga sot ruou do Gia vị mon canh rau day tom tit Banh thung sa lát cà chua trứng cút sốt nấm rơm dau hu sot nam huong cach goi cha gio saba sushi chÃƒÆ bo bo cach nau bo vien nui xào hoa hẹ đồ ăn cach pha nuoc ep cu dau banh trang cuon cá bờn sa lát rau củ kim tien sương mù sốt hành tây lam nem ngon cocktailngon giai cam nghiền fondant salad già Ngon lạ với cơm tấm kẹp xào bún cật lợn khoai lang tẩm syrup bánh ngô chiên cay nam chien cu sen hoành thánh rán giòn món chả ngon Bánh kho xa lach bap bun muc trung xao thit cach lam uc ga tron oliu che sen nhan long cai thia xao chay Nem rán ca hoi sot yogurt ngon lam banh mi ngon ketchup bi dong ngon bÃƒÆ chay cach nau chao chim bo cau dui ech chien bo Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp lam soi banh quy hat de cuoi ngon cach nau sua dau xanh sinh tố sữa tươi đu đủ bánh mì phở cach lam khoai lang duong món kho mon ngon voi xuc xich hướng dẫn làm ô mai sấu ngon pancake khoai tây trái đào dầm nau canh chua thit súp nui sup le bánh pizza khoai cha khoai chien cach lam salad khoai tay cach lam bi heo nuong cu cai trang muoi chua khoai tay nuong kie nhat su su xao bánh trung thu trứng cach lam canh ga sot coca giải độc cơ thể lẩu cá chua cay lẩu vịt măng tươi ăn sáng với các món chay Tẩm cnah lam mon trung duc he món ngon từ sấu thit bo xao nam rom xúc xích xào cach lam bap rang bo giay hai san thom ngon giò Việt Hương nuoc cham Mật bao tu ham Giòn giòn bún chân gà Mai Hắc Đế tart vit quay T m boa rô muc trung gà nhồi thập cẩm X i lòng gà khoai chiên kiểu nhật vit nau rau cu cac mon goi cuon 102 miẠnhững loại bánh ngon Khéo tay làm bánh thịt bò xào hành tây lam cha ca han quoc la lot cach lam banh tart chanh Bot cá biển sandwich op la ngon trình bày món ăn cach lam dau phong chien Nước chấm