Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun mam nem Dễ Làm cách làm muối tôm tÆ Æ i smoothie việt quất đen xì long ga xao mien chè đỗ đỏ bột báng bánh bông lan xoài ca chien gion ngon các món mặn thịt gà cuộn lạp xưởng Làm sao để có món chiên rán ngon và tốt thức uống giải khát Hủ tiếu sa tế Dẻo giò heo luộc thịt bò gân nấu bún thịt cuộn phô mai salad cÃƒÆ chua thit khia cu pha chế soda chanh thịt bò xào bông cải cach lam cao quy linh cach lam ruoc thit heo gạo tẻ củ cải ngâm nước mắm nước bí đao xay cach lam tom chay mien mang vit các món từ dưa cải chua ngon món ăn cho Halloween sup gan vien kem đậu nam chien gion sot chua ngot canh ngao nấu dứa Đậu hũ chiên mè cach lam tiramisu express cach lam coc dầm chua sốt thịt vịt quay canh hen măng khô kho thịt bò Lạ miệng với món phở cá Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm Bánh mochi bọc trái cây nước cốt dừa công thức chả lụa ngheu xao cari cay ngon hộp đựng trung chien thap cam ngon dua mon cu hoi nau nuong mien cua thom ngon day nau an ngon Hủ Tiếu cocktail kiwi thom ngon Tết đoan ngọ ca kho dua chua Bà ăn trưa công sở Bánh canh sợi ngắn sợi dài giẠthit hun khoi lam cupcake tra xanh ngon không gian lãng mạn mi cuon suon heo chien gion trang trí tiệc cách làm chè chuối lam banh van cacao sườn non nấu cải chua bi quyet lam hanh phi cách nấu canh bí đao lau thai chua cay tốt cho sức khỏe nhat pham tay cam ngon ca cuon thit xong khoi ngon đậu hũ non che mit quán nộm ngon cách pha trà đào đúng chuẩn Khà m phà oc heo hap nam kim cham Gỏi lá bữa tiệc vị rừng tự làm nước chấm nem tại nhà Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu tiramisu dà u kiwi banh bot loc Hawaii bánh mì củ hành trung tâm nướng bánh dừa rong biển cuộn cơm dưa chuột thịt xào đậu bắp chè bột báng đậu đỏ nước cốt dừa bap ham dua cách làm chè đậu bánh kem trà xanh nau hu tieu mi ngon Muop tay nhoi thit heo pho bo goi cuon pad Thai trứng cuộn xúc xích nem chay rán gỏi càng cua tá may và soup bông cải xoài dầm bo nuong brazil ngon rượu rum nấu chuối đậu hũ sốt chanh Nấu súp pizza com chay thom ngon bánh ngọt ngon thit ba chi xao dau que banh dau xanh hap váy voan nấm đùi gà cach lam pate chay cac mon canh cua tiểu