Trong bữa ăn của người Việt, nhất là vào những ngày lễ Tết, rằm, mồng 1 không thể nào thiếu đi món xôi vò để cúng gia tiên rồi cùng gia đình thưởng thức. Ngày nay với sự cải biến trong ẩm thực Việt, xôi vò còn được kết hợp vị thơm ngọt ngào của hạt sen tạo nên món xôi vò hạt sen vô cùng hấp dẫn. Hạt sen tươi đang vào đúng vụ nên thơm ngon mà rất ngọt bùi, kết hợp với gạo nếp dẻo dai, đậu xanh ngầy ngậy, cùng nấu xôi vò hạt sen mềm ngon chiêu đãi cả nhà nhé
Cách Làm Món Xôi Vò Hạt Sen Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Gạo nếp cái hoa vàng: 500 g- Hạt sen tươi: 200 g- Đỗ xanh cà vỏ: 200 g- Muối: 1 ít- dầu chiên: 30 ml- Sữa đặc: 1 ít 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên bạn cần làm là vo gạo nếp thật sạch, cho vào ngâm trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ, hoặc bạn có thể để ngâm gạo qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra đãi thật sạch cho nước trong thì để cho thật ráo nước. 

Bước thứ hai(2):Nếu đậu xanh có vỏ, bạn cho vào một chậu nhỏ, ngâm trong nước ấm từ 6-8 tiếng đồng hồ cho phần vỏ tách ra, lấy rá đãi sạch vỏ và cho vào nồi hấp cách thủy. Bạn lưu ý không nên để quá lâu hạt đậu sẽ nát.  

Bước thứ ba(3):Đậu xanh sau khi đồ chín phải bở tơi, khô, không bị nát hoặc còn ướt. Bạn cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn đậu ngay lúc còn nóng, rồi cho ra một cái khay rộng, làm tơi hạt đỗ.  

Bước thứ tư(4):Mùa này không có hạt sen tươi thì bạn dùng sen khô cũng được. Bạn rửa thật sạch hạt sen, cho nước và ninh hạt sen cho chín vừa mềm thì bạn vớt hạt sen ra để ráo nước.  

Bước thứ năm(5):Trộn gạo với hạt sen rồi cho trõ đồ xôi. Khi xôi xong, cho đỗ xanh vào đồ chín và tiếp tục đồ chín xôi trong khoảng 20 phút. Cho xôi ra một cái khay rộng, rót từ từ 1 ít dầu chiên, sữa đặc ngay lúc xôi còn nóng là làm tơi từng hạt là được. 




Xôi vò hạt sen có vị bùi bùi hạt sen, vị thơm của nếp cái hoa vàng và vị ngọt ngào của sữa đặc. Xôi ngọt ngọt thơm thơm càng ăn càng thích. Những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại.
Naungon.com Mong các bạn thành công vàn gon miệng với món xôi vò hạt sen này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh bong lan xop món phở mực xào chua ngọt công thức gà cuộn tỏi nướng cach lam banh bot loc nhan tom vải da cach nau che mit ngon cocktail ruou rum chanh leo gà rà n vá ng cach lam banh brownies Cà nuc Khá cach lam banh can mẹo rán cá không bắn mỡ cách nấu canh sườn non cach lam banh canh hamburger gÃƒÆ khoai tay va rau ngon cach nau bun ca cach lam banh chung gac đậu phụ om củ cải trắng bánh nhân cốm dừa cach lam banh chuoi hap tom su hap ngon mam kho quet khoai tây chiên chim ngoi ham thom ngon cá nực kho thơm ca ro cach lam cu kiêu cach lam banh chuoi nuong cach lam banh cookies so co la bánh kem sinh nhât hat dieu xao hai san cách làm tàu hũ thach rau rau ngon cach lam banh creme brulee quán ăn vặt Mực nhồi thịt tự làm bánh su tại nhà cach lam banh cuoi Mexico Ăn gì hôm nay nộm thịt bò đu đủ cach lam banh da be be canh ga kho gung ngon hoa bí xào thịt trá ng hoa tự làm bánh ngọt cach lam banh deo dau xanh ca ro kho to cach lam banh donut kho ca loc chao tom nam ngộ độc thực phẩm gà nướng mật ong cach lam banh donuts Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân dau phu xao rau cu spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi cach lam banh dua ngon Bánh Kem banh bong lan nguoi tuyet ram cach lam banh duc khoai mon cá quả nướng quả lặc lè Thịt bò xào lặc lày cach lam banh flan là o phục hồi cach lam banh flan dua bánh quy phô mai mì gói bọc khoai tây chiên bánh rán mặn cach lam banh flan nuong chao mong gio chan ga cach lam banh flan sua dua bữa sáng ngon Ca tim cach lam banh ga to hong kong cach lam banh gac cơm nướng ống tre thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cách làm khoai tây lắc phô mai nước tiểu sushi cÃƒÆ cach lam banh gac boc xoi hap cach lam banh gio nhan thit X么i cach lam banh goi nam dinh cach lam banh goi ngon món chay tôm chua NhẠm cach lam banh hotdog cá thu công thức sung muối khoai hấp ngào caramel ca chim cách nấu món chay cach lam banh khoái cach lam ca muoi ca hoi sot nghe ngon tẩm bột vit nau rau cu cach lam banh khoai bong cai xao thit hop ngon mon an ngon tu ca cà ri da day om cay ngon cách đổ bánh xèo Bê thui Cầu Mống cach lam banh khoai mi chien gion body chain cách ướp sườn nướng cach lam banh khoai mi ngao duong bánh mì kẹp jambon kem hạt cà phê Go ga xien nuong kieu nhat cach lam banh mi