Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

cach lam com rang gan heo miễn dịch ga ta quay gion ngon canh bí ngô khoai sọ tự chế vòng tay mon ngon bình định cach lam goi cuon ngon bap xap gach tom quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ăn canh mang sua chua nep cam thom bánh ngọt chè hoa quả thập cẩm ngô ngọt mi xao gion hai san ngon Goi qua dep goi cuon trai cay soda ngon dui ga cuon nam làm kín rau cá bà nh rà n khoai tà y cá lóc đồng cach nau che com nộm giá lẠy cach lam banh bà lai ngâm sấu nước mơ mi an lien cải bẹ cach lam mam com cung cha cua hap trà n chà u long nhà n súp thịt gà Lý Sơn cac mon banh Làm đẹp cach nau che dau phong cang ghe sot me ngon thơm kho cá nục cach lam banh my nho que chiên giòn thủy kim chi bắp cải muối cu cai ngam che khoai mon banh khong can lo nuong cach lam xoi man muc don thit sa te xoi khuc mut du du sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải suon bo nuong kieu han quoc rau trộn Canh kho qua chay Vĩnh Phúc sẠbanh bong lan xao rau mam an kem rau bo sot tieu den Giáng Sinh đậu Hà Lan canh ga om làm nước chấm nem nướng ninh hòa món ngon nấu bằng nồi cơm điện su kem cach lam xoai lac phở xào thịt bò rau cau dau do phần thịt chà n gà rang mẠn cách làm bánh bao tại nhà dầu dừa công thức kem viên sữa chua Phá lâu gẠo hải phòng cà ri xoài kiểu thái Cải bó xôi xào vịt xào rau củ chẠn gà nuong bo mon che ngon xa lach dau tay hanh nhan banh cuon thit cam hoa đong tien cà hẠp nhanh Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa sa lát rau củ mousse chanh dà y cach pha cocktail dao cách nấu xôi cốm Bún nấu thả Mũi Né nem trái cây tu lam buger ga bông cúc nấu sâm cach nau An COM Xà cách làm bún cá ngừ trang trí phòng trẻ sườn nướng kiểu Alfresco List Chả clip cac mon ăn đậu hũ kho thịt chiên đậu bắp Cách làm trà sữa trân châu củ sen trộn cây trồng Mê say tôm hùm Tây Úc banh bo ngon luoc trung hinh trai tim Dá u goi ca kho Thánh Gióng Xếp hàng ăn cơm tấm Rolinho