Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

rau câu sặc sỡ Hà Anh xoi bap lam banh muffin socola ngon chu n Độc đáo bánh trứng kiến của người cach lam gio heo ham ngon 10 loẠi nhà n bà nh Trung thu Mở cửa đồ ăn việt Đặc rau cau măng xào vịt thịt xông khói đặc sản miền tây Boys Over Flowers bông cải chiên giòn Chả đùm ăn ngon goi bon bon ngon Iced Cà ch Là m Bà nh Thịt Gà cach lam sinh to chuoi bo lac cách làm gà hấp muối nấm kho thịt pha trà chanh ya ua sua tuoi cach che bien sinh tố bơ lam mut dau trang thit heo khi cu cai Món nhậu ngon Ngày Lạnh GOI VIT pizza ga muop huong gà xiên nướng phở xào hải sản thịt cach nau mien luon tra xào lòng heo với cải chua khoai tay chien voi thit ngon canh hầm bổ dưỡng hến bốc Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô thạch gừng chanh sức khỏe æ mm dây đèn cách làm bánh bột lọc Món ca kho to Thưởng thức đặc sản cá bò da của Nam Sử Ngon món kem mi y ngon banh trung quoc khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây cach lam keo dau tay caramel đậu hũ om trứng miến dong bánh trôi đậu đỏ hấp trứng thập cẩm Đậu hũ chiên mặn cách nấu chè đậu xanh bà nh Pudding Trứng luộc thit heo cuon sa chien gion siro man Làm Đẹp bắp xào tôm bơ tỏi bà nh ngon lẠbổ làm bánh dày ngon sữa chuối món bún phở huong vi am thuc xốt teriyaki vi khuẩn vải xào tôm bánh gạo tteokbokki mướp Nhật uc vit mat ong Một số kinh nghiệm trong nấu ăn cach lam ca dia sot ca bình trồng cây thịt đỏ cá trứng sốt ngon banh ngot mini pho mai ngon cách làm thạch trái dừa dac san binh dinh quán bún chả ngon thịt xông khói bột mì rieng banh mi bagel canh hến nấu chua dau phu sot tuong den ca loc kho to ngon Giảm cân Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe pha trà đào sò điệp cách làm bento mon ga bo xoi canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu cách làm bắp rang bơ caramen hộp bút ba chỉ kho bông lan matcha ba chỉ nướng bánh cốm dừa banh tart trai cay Món ngon Hòa Bình gợi miền sơn cước tự làm bánh kem lam banh ran ốc móng tay hấp cách làm bánh dứa chăn che hot ga tra