Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

là chanh chà n gà rà n Nếp cẩm me ga xao bắp bò kho mỳ lạnh tự làm tương ớt mực ống gà nướng sữa da dê gà trộn lạc cach nau cà ri gà cách làm sinh tố cach nuong thit ca tom sot ca ri bo dut lo thịt bò khô nem thinh cach lam banh donut ca chua dau cách làm thạch mè gà chiên giòn sốt dứa Thịt gà chiên cach làm bánh khoái mặc tự may balô măng kho tôm thịt gà ngâm công thức xíu mại chay sườn sốt cà chua pha mocktail kem gỏi chân gà phô mai thịt xông khói cơm lươn thu Mê say tôm hùm Tây Úc salad bắp củ cải tím canh cá cẠi cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua cach lam banh trung thu ngan lop do den à che thai bánh quy hình con bò món chạo Bò hầm củ sen gỏi thịt gà bắp cải thuc pham canh ga ham nam huong cha gio ngon nau bun oc món ăn với bia oc buou hap sa Mọc nhĩ cháo nấm và tôm dau hu tu xuyen cay nuoc dua ep X么i 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực Ä á c cach lam banh canh gio heo tim ham thao qua dầm cà chua mi xa xiu chay tu lam da bao chim cút công thức xôi dừa chao ga chà o cua trung chien he banh genoise chocolate ngon cơm trộn đỗ đỏ mÆ á p lẩu nướng ÃƒÆ Bo cau xa lach chay ngon món ngon miền tây năng cà chua dằm thịt vịt nấu khoai sườn non om cach lam nha dam duong phen tia hoa quẠxúp cá Canh bí đỏ nấu tôm thịt Lời khuyên của các đầu bếp chuyên dau phung kho mì gói nộm thịt bò đu đủ mon xao xốt cà chua chân giò chao ngu coc nộm dưa leo tôm thịt lẩu cá đuối món quà dừa xiêm cách làm bánh tôm cong thuc lam sua Những mẫu trang trí món ăn hấp dẫn cho bánh gối thịt ba chỉ kho cùi dừa sườn heo nướng kiểu hàn Cá rô phi thịt cuộn sả lam gio thu cách làm siro mut kiwi bỏ đi mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không bí quyết nướng khoai tây ngon món giải khát bacon cuon bo sot cay xôi bọc thịt viên hấp CÃƒÆ Nuong hai san ham nuoc cham rau muong luoc ngon snack chuối sua chien Kim Lý