Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

luc canh muc nau roi trộn cà tím với thịt bò chà o cóc ca chep kho món ngon từ phô mai vòng tròn com rang dua bo canh xương Kho tóm cai mam Cách làm bánh kem cha la lot ngon khoai lang sấy khô món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho gỏi gà hành tây Món thịt dê cach lam mi cay han quoc lườn gà rang mè nuoc hang banh mi sanwich ngon thit heo kho cu cai xoi gac tron dua soi ngon Đặc sản cá nến của đồng bào Mường yaua de xao lan sản phẩm sáng tạo Mực ga om nam canh cà cà chua sandwich ca hoi nước ép bưởi cà rốt bo cau ham bánh tráng nướng đà lạt bánh nếp nhân đậu xanh nâu chay bÃƒÆ nh khoai chống mập nước kem dứa ngô bao tử xào thịt bò chanh ngâm cach lam bun cha nuong sườn nấu cốt dừa lam sua dau dac biet Ăn Trưa bánh mousse chocolate bun ca ro ngon nấu cháo ngao gạo nếp ga kungpao thom ngon mont blanc luon xong hoi cach lam goi cuon ngon món tây salad súp lơ dụng cụ làm đẹp sua cach lam trai cay dam kho ốc bươu với gừng chả cá chung Bông tỏi chim cut kho gung ngon tôm nấu canh bí đao banh chuôi nêp banh com Ha Noi banh cupcake coffee ngon món bánh bánh su se món ngon cho bé táo ta ga nau cu cai soup bông cải hành tây Dự thi Let cá thính lực gan làm mứt dâu sinh tố bơ pha mật ong ga chien chua ngot Menu sa tế xoÃƒÆ canh cà bò bò xào thơm thơm dứa món xào trứng cút xốt chua ngọt công thức snack đậu phộng Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi goi hai san mon dau rong xao nam rom lẩu gà hầm thuốc bắc mut xoai cay banh man ngon gà sốt kiểu hàn quốc vang bao lì xì Cá kho heo ngâm mắm Sà ng sua bap chà và mùa hè sup bong cai cho be lagu gà chả đậu hũ coc non salad nui ngon quay gà sốt tỏi chanh canh giá cơm thái may và nem chua ran chế biến rau củ bà nh à u Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt bánh canh thịt heo cach nau canh cua bí đỏ xào trứng muối mon ngon môi ngay cơm cơm chiên ngũ sắc hổ phách hồng nao