Xôi vịt đậu xanh là món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt.
Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp ngon
  • 200 gram đậu xanh
  • ½ (một phần hai) con vịt
  • Nước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài giờ cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  •  Đậu xanh loại đã bóc vỏ, ngâm trong nước qua đêm, vớt để ráo.
  •  Vịt làm sạch, dùng gừng chà xát vịt để bớt hôi rồi để ráo rồi luộc vịt.

Xôi vịt đậu xanh 1

  •  Vịt chín, vớt ra ngoài. trộn thật đều nếp với đậu xanh, xóc chút muối rồi cho vào nồi.
  •  Lấy nước luộc vịt để nấu xôi trong khoảng 30 phút.
  •  Xôi vừa chín tới thì xơi đều lên cho xôi tơi rồi xới ra đĩa.

Xôi vịt đậu xanh 2

  •  Vịt chín để nguội, chặt miếng vừa ăn. Gừng, ớt rửa thật sạch. Giã nhuyễn gừng, ớt rồi đem pha với nước mắm, chanh, đường. Rau răm xắt mỏng rải lên thịt vịt rồi thưởng thức.

Xôi vịt đậu xanh 3

Mong các bạn ngon miệng với món Xôi vịt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi vit xoi vit dau xanh xoi vit dau xanh ngon xoi vit thom ngon

ä eo cách nấu bún chả cá cach lam banh mua kho bánh quy con vịt canh bau nau voi tom banh gato de lam xào cay mực tươi đá bào Hàn Quốc cuoc hat dieu xao hai san gà xiên que xoài ngâm chua ç èŠ H岷 cach lam nai xao hanh tay mang luoc thom ngon xoài tươi ngâm ớt cach lam kem oc que trai cay nuong mat ong cÃƒÆ kho KHO sinh tố sapôchê xào nấm với sả làm bánh bao hấp cach nau mong gio la he ép cần tây gỏi tai heo mut dau do ngon bun thit nuong ép dứa muoi ot chanh Đậm cach lam muc nang chien gion Khám cu cai kho Sup luoi vit chien gion ngon bot khăn món trộn pudding trung ngon bánh tằm nam bao ngu xao ngon xay cà chua Nước tương hen xao xuong ca Ça kho am Miến ga Đua óc phong cách đồ Chợ Gạo Pupa cach lam cha gio hat sen thịt nguội Nước Ngoài cach luoc ga xôi xoài nước cốt dừa tac xơ mít kho cá tiểu đường Lò súp củ sen lạc bánh dưa cải cà rốt cá rô phi kho tương khế Lạng ô nhìn là thèm làm mứt áp chảo Cỗ Ä áº áo khoác ô mai cóc xào sinh so xoai chuoi oc ca na cách làm bánh dày tá c ôc xao làm tương đậu đen cach lam nuoc mam chua ngot lục ông tự làm bánh táo với nồi cơm điện trứng cút chua ngọt đút bánh xu xê tạo úc Bánh Mặn đề Giáng sinh xoi bap cach lam sinh to chuoi kiwi ý Cách cạo lẩu tôm mực Món hấp Ngon nấu an ngon đâm kẹp xách bò Ý Tưởng ngó xôi thịt bò cách nấu cơm gạo lứt dưỡng sinh bò lá lốt Dê mi ga ngon cha tom cua ngon Cháo ngon Nau An miếng thịt chống muỗi ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả mẹo văt nghêu xào sả cay Công thức làm detox thấu