: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn
Xôi vị

Trông vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon, nếu trong bữa tiệc, nhất là tiệc cưới, có một đĩa xôi này thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 g nếp ngỗng, vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g vừng rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dưa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế
Thực hiện:
Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach nau che bươi tu lam suon non kho phở chua loa Vit nấu chao Thi Gà đá cựa 3 cách Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh cherry bún mắm tôm banh bao gau truc cach lam banh bot loc goi la chuoi hạt bí đỏ kháng viêm kẽm bún mắm heo quay sinh tố trái cây cà phê khu gà xào chua cay bánh khoai lang tẩm dừa nạo Ca sot Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp bi do don thit hap salad gÃƒÆ Jap Chae gỏi măng cơm cháy sốt tamago kakegohan xương bò bi do hap mon cha gio nam chay bánh bông lan trái cây Kem sua khoai lang chiên giòn Gà hấp tỏi món thịt kho cách làm sương sa cai cuon cuối tuần cách làm bắp xào lam kem kem cuon ca loc nuong thạch dưa hấu Món Hấp cach lam cupcake cau vong Thit kho hot vit tu lam bo kho Làm Kem thach ngu sac caramen súp gà rau củ thịt xá xíu xiên rau củ bánh khoai lang salad bò bánh su kem sữa tươi xoi cuon ga chao tom lui mia Ä áº bot nang những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô cach lam kho bo mem hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn tất tần tật cho tết này banh lemongrass thom ngon Goi tom bánh mì thịt Hầm Nà u bò rán kiểu thái khỏe súp Tunisia trang trí phòng bé hat hanh nhan lam banh cookies ngon Bánh tằm cach lam dua tự làm mứt khoai tây tại nhà sinh tố dừa cu sen sot sua chua mon lạ cách nấu thịt đông ca qua nuong ếch rang tỏi Đến Nha Trang đừng quên bún cá bún thịt nướng ngon mon mi quang Thi heo xao tau cu Huy quán cà phê giò viên nấu canh rau ngót banh 4 tang may xot BBQ quay gà làm bánh kem mon ngon cho bua com chieu lam hoanh thanh ngon thịt bò chiên cách nướng thịt xá xíu thịt gà quay yến mạch ăn sáng mi cay han quoc gà chao mỡ hành canh mướp nấu nấm đông cô do chua banh sandwich thom ngon ruou nep cach lam ca hoi chien mat ong xôi phồng Mỳ ý lam ca tim nhoi thit nuong cach lam mut khoai tay cach lam bap rang bo cua bá bông cải xanh xào thịt bò món ăn vặt ngon ở sài gòn phá Ÿ cháo thập cẩm Banh quay cua rán giòn