: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn
Xôi vị

Trông vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon, nếu trong bữa tiệc, nhất là tiệc cưới, có một đĩa xôi này thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 g nếp ngỗng, vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g vừng rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dưa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế
Thực hiện:
Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach lam sushi ngon nạm bò da leo cach lam banh sua chua mẹo làm bánh hình sò cánh gà kho gừng rau củ xào chay kẹo dừa socola cach lam goi ngu sac cach lam nem bắp cách làm xôi xoài các món cuốn cach lam cu cai kho ca cach lam korokke ngon Ä Ã ng mut tao banh canh cha ca gỏi cá mai thịt heo kho quế cuon banh trang tái chế chai lọ trang tri dia an thịt vịt kho măng cac mon trang mieng ngon cach lam xa lach tron bo tra sua tran chau vi tra xanh mang cuon ga cach lam banh pho mai nuong mon banh bao xa xiu banh trang tron ngon mochi trà xanh sua chua nep cam mit Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè pho ga cua vịt nướng chao lật bún ốc Lau gà lam kem nhanh cach lam nem mua thu áp chảo cơm đặc sản rau câu dẻo phô mai ga xao ot chua ngot ngon bánh phủ chocolate thịt om mì tôm trộn già mien cua ngon bánh phu thê gấc Tuyết Nguyễn Canh khoai sọ rau rút ảnh hưởng thịt vịt rang lam gia ghẹ xào chua ngọt canh ngheu thom ngon spaghetti xào mực ống nhồi cá LAU MAM quà n quà n minh nhẠt lam bap xao bo canh ga ran cách làm canh nấm Tại ép khoai lang nấm tuyết khoai lang cân rau cà u huế kim chi chua cay Nhớ đùi gà áp chảo lÃƒÆ m Australia già cẠngậm cach nà u mi cay mứt trái lê cháo nấm bò om Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò cari cà 4 cach pha nuoc cham ngon va chuan sau chua troon mit ca linh chien bánh tart chanh trứng cach lam lau vit cách làm đậu hủ non da nâu cach lam banh beo khoan vien chien ngon Hiếp dâm canh cà tím thịt bò kho khế dui ga sot man Ha Noi macaron chanh day bún gạo trộn hải sản cach lam canh dua nau suon bánh xoài om bánh tằm bim bim khoai tay cach lam so huyet chay toi snack da heo thit ga nau thom cà rốt muối chua trà i tim cách làm nước mận ngâm cach nấu chao ga ngon bí ngô hầm Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh bong lan chuoi suon heo nuong ngon tôm Đậu kho củ cải và tôm Dau hu kho tuong hot Phong vị biển giữa Sài Gòn rau câu táo bánh ngọt