: Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch. Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn
Xôi vị

Trông vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon, nếu trong bữa tiệc, nhất là tiệc cưới, có một đĩa xôi này thì thật là tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 g nếp ngỗng, vo sạch
- 200 g đậu xanh, ngâm nở
- 200 g đường
- 150 ml nước cốt dừa
- 50 g vừng rang
- 1 gói ngũ vị
- Lá dưa
- Muối, đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, quế
Thực hiện:
Rang đại hồi, tiều hồi, thảo quả, quế cho thơm, đập giập. Chia đôi, gói vào hai túi vải sạch.
Ngâm nếp với nước ấm và 1 gói ngũ vị, để khoảng 4 giờ, vớt ra
Hấp chín đậu xanh, giã nhuyễn. Xào đậu với nước cốt dừa và ít muối
Trộn nếp với một ít muối, cho vào chõ hấp (đổ nước vào nồi đáy chõ, thả lá dứa, túi ngũ vị vào). Nhấc chõ lên bếp, đồ xôi chín, cho đường vào trộn thật đều.
Ấn vào khuôn lần lượt một lớp xôi, lớp đậu, lớp xôi. Lăn vừng đều hai mặt, đặt lên lá chuối, để nguội.
Thưởng thức:
Khi dùng, cắt miếng, xếp ra đĩa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

làm bún tại nhà ech xao sa ot sữa đậu xanh vị lá dứa phố Gầm Cầu tự may gối ôm thit chan gio goi ga bap cai thom chè chuối béo ngậy sua trung ga bánh bèo đậu hũ non chiên mè đậu phụ chiên vừng món sashimi cach nau chao ca snack cu sen mực ống chiên giòn nấu xíu mại tôm thịt com nam quay thịt heo tại nhà sa kê tẩm bột chiên trứng xào chua ngọt âm thực cách làm thịt hun khói cách nấu cháo lòng dưa hoc nâu ăn ngon rau cau mau cach chon nhan ngon bữa ăn mùa hè mực tua nướng thịt xào sả ớt giò gà trộn cay đẹp da bánh gato buta mi bo boÃƒÆ rán ức gà tẩm bột cơm chiên dương châu Cá ba sa kho ghe hap sa hoa từ bột đỗ trắng soup bí đỏ cho bé bánh waffle nau canh khoai tay ngon cánh gà kho nấm công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm ca nuong xi dau muoi nuoc cách làm sợi bún tép khô cach lam bo luc cam món kho cha ca tram dua leo xao ga cuon tom chien thịt bò bắp kho tôm rang chuối chát nuóc cốt dùa cach lam keo dua vien cơm lươn nướng tự làm bánh mì tại nhà ăn uống ung thư món nướng cá chép nghiên cứu Cá rô phi chiên bống KIM CHI chả trứng muối gato cuộn phô mai cách làm gỏi bắp bò đậu bắp xào tỏi Tết đoan ngọ com chien hap dan công thức nấu ăn Nem gà lạ miệng cho cách làm hoành thánh chiên giòn dê xào lăn Nước Ngoài gà hấp dưa cải banh pancake mat ong gà hấp lá sen đan len rau xào tỏi băm banh brownies thom ngon gà không lối thoát cach lam banh cupcake pho mai khung cari gà chim chóc kem mứt Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon vu lan mẹ Tứ Xuyên sườn kho đậu hủ nuoc duong lam banh ngon ngón tay cái tết Hương gà không lối thoát nướng vịt nhồi táo rắn bông súng bánh quy trái cây trái cây cuốn nem lam banh ngona> cach nau sua chân váy lam nuoc ep dua hau món ngon với rau cà ri gà nhat cách chiên phồng tôm ngon goi cu cai mi quang canh cá diếc đậu đỗ cach nau mon vit mon ngon voi oc mo mẹo luộc bắp ngon mon an giai cam