Ngoài những món xôi truyền thống bạn hãy thử biến tấu đi một chút cho món xôi của gia đình mang hương vị mới, thơm hương hoa hồi xem có sự khác biệt như thế nào nhé!
Xôi vị mới lạ miệng

Thành phần

  • 2 bát gạo nếp
  • 200 g đường
  • 247 ml sữa dừa
  • 50 g hạt vừng
  • 3 bông hoa hồi
  • 100 g đỗ xanh
  • 1 nhúm muối
  • vừa đủ lá chuối

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm gạo trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, thêm 1 nhúm muối vào trộn thật đều. Ngâm trong nước thêm 15 phút sau đó xả hết nước, để ráo trong vài phút.
  • 2. Ngâm đỗ xanh với nước ít nhất 4 giờ. rửa thật sạch vài lần, cho vào nồi, thêm nước vào vừa phủ kín hết đậu xanh. Thêm 1 một chút muối rồi nấu cho đến khi đỗ xanh hút hết nước. tắt lửa rồi để sang một bên.
  • 3. Rang hạt vừng cho chín. tắt lửa, để sang một bên. Rang hoa hồi cho thơm rồi tắt lửa. Cho hoa hồi vào cối giã mịn. Để sang một bên.
  • 4. Lót lá chuối vào trong nồi hấp. Sau đó đổ gạo và đậu xanh vào. Trộn chúng lại với nhau rồi hấp cho đến khi chín.
  • 5. Cho nồi hấp ra ngoài. Để xôi nấu chín vào một chảo lớn. Bật bếp ở mức lửa trung bình rồi thêm đường vào. Thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Sau đó thêm ½ (một phần hai) thìa bột hoa hồi, trộn trong vài phút, tắt lửa.
  • 6. Để xôi vị nguội trong 10 phút. Khi xôi nguội hơn, cho ít dầu vào trong một khay nướng. Phết dầu vào khay nướng. Bạn cũng có thể bọc một lớp nilon lên khay rồi phết dầu, rắc một lượt hạt vừng lên và đổ xôi vào.Dàn đều cho mặt xôi phẳng, rắc thêm hạt vưng lên trên.
  • 7. Sau đó, để xôi nguội hoàn toàn. Trước khi ăn, cắt thành các miếng vừa miệng rồi thưởng thức nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

áo phông bÃƒÆ cà bo cuon nam bao ngu banh da xuc Bít Tết trai cay sua chua ngon Trẻ món măng banh kem mì xào tôm Điểm tâm thịt nướng ăn kèm bánh mì rau ngót anago ni mono vỉa hè hÃƒÆ bẠt chả tôm đậu bắp chiên cach chien dau hu voi sa banh crepe kem sau rieng vịt luộc giòn da chả tôm rán Món ăn Italy heo con lam trà sua nghe thuat tra dao chả thịt bò lá lốt tamales cach lam bun hai san chả thịt heo bằm súp bò viên Châu Đốc chọn màu món ăn tiện lợi cach ngam sau duong rút nấu rau câu cà chua bánh mì mật ong tá gá KHO TAU Thit bo kho cá thu nhồi cải xanh cach lam ga chiên măm Ä áº¹p hải sản hấp bánh chuối lagu cà ri món canh cá thác lác cuộn cải hấp xay đậu nành cách làm nước mắm gừng canh sườn mướp đắng bà nh mousse chocolate mũi giày Canh cÃƒÆ lam banh chocolate ca rot Béo banh da be be thom ngon nấu chè bưởi cach lam muop dang xao nấm nhồi thịt heo ốc hút nước sốt Món ngon cho be thịt ba chỉ xào rau củ điểu trộn mì với thịt gà xơ mít kho cá Bánh hap cach lam ca tre kho tieu bắp trái nướng Banh quy mat ong ngon Công dụng và cách dùng nước chanh mật Dua mam Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh bap cach lam canh chua ngay ram cá phi lê gà nướng đậu phộng da heo nấu đông cong thuc bun thai bong ca xao xoai Thịt nuong bun ca ro ngon thit bo Hầm ca hu kho to tieng nom su hao thit bo ca loc kho canh cà chua Ăn Vặt quán chè huế ngon ở hà nội cá hu kho sate gio hoa ngu sac Phơ cách làm bánh nếp Cách làm dưa cải chua mon an moi ngay Ô Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả xao sa ot mưt bánh lăn sốt mayonnaise chiffon thạch khóm banh chuoi ngon chanh đào ngâm đường phèn trang nhã Nước mắm siêu tốc che rau câu cach lam oc mo xao me đầu cá hồi sốt chua ngọt bắp cach lam bap rang bo Ngọt lòng lẩu cua đồng bò cuốn phô mai chocolate đen hình chai coca làm chả cốm nhanh ngon