Ngoài những món xôi truyền thống bạn hãy thử biến tấu đi một chút cho món xôi của gia đình mang hương vị mới, thơm hương hoa hồi xem có sự khác biệt như thế nào nhé!
Xôi vị mới lạ miệng

Thành phần

  • 2 bát gạo nếp
  • 200 g đường
  • 247 ml sữa dừa
  • 50 g hạt vừng
  • 3 bông hoa hồi
  • 100 g đỗ xanh
  • 1 nhúm muối
  • vừa đủ lá chuối

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm gạo trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, thêm 1 nhúm muối vào trộn thật đều. Ngâm trong nước thêm 15 phút sau đó xả hết nước, để ráo trong vài phút.
  • 2. Ngâm đỗ xanh với nước ít nhất 4 giờ. rửa thật sạch vài lần, cho vào nồi, thêm nước vào vừa phủ kín hết đậu xanh. Thêm 1 một chút muối rồi nấu cho đến khi đỗ xanh hút hết nước. tắt lửa rồi để sang một bên.
  • 3. Rang hạt vừng cho chín. tắt lửa, để sang một bên. Rang hoa hồi cho thơm rồi tắt lửa. Cho hoa hồi vào cối giã mịn. Để sang một bên.
  • 4. Lót lá chuối vào trong nồi hấp. Sau đó đổ gạo và đậu xanh vào. Trộn chúng lại với nhau rồi hấp cho đến khi chín.
  • 5. Cho nồi hấp ra ngoài. Để xôi nấu chín vào một chảo lớn. Bật bếp ở mức lửa trung bình rồi thêm đường vào. Thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Sau đó thêm ½ (một phần hai) thìa bột hoa hồi, trộn trong vài phút, tắt lửa.
  • 6. Để xôi vị nguội trong 10 phút. Khi xôi nguội hơn, cho ít dầu vào trong một khay nướng. Phết dầu vào khay nướng. Bạn cũng có thể bọc một lớp nilon lên khay rồi phết dầu, rắc một lượt hạt vừng lên và đổ xôi vào.Dàn đều cho mặt xôi phẳng, rắc thêm hạt vưng lên trên.
  • 7. Sau đó, để xôi nguội hoàn toàn. Trước khi ăn, cắt thành các miếng vừa miệng rồi thưởng thức nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

nấu chè bột báng thanh cua xao can tay ngon cach lam lau uyen uong ngon đồ ăn hàn quốc cắm hoa 蘯 ch Dau hu sot muối ô mai sầu riêng nấu sườn mon goi tron dieu may ngon cach lam tao caramel dut lo tút lo lắng thực phẩm quả óc chó trứng thịt lợn sốt chua ngọt trái cây chiên hoa mẫu đơn diem tam sang goi luon bap chuoi huong dan lam bong ngo lanh Bun dau mam tom Cách làm cá bống làm bánh tart nhân xoài Cách phân biệt hoa quả nấm an toàn cách làm bánh su cách làm kem xoài sữa chua mì spaghetti sốt kem Hướng cu be ngu sac ngon han quoc bánh tằm khoai mì khoai tây sốt gà thit chien kieu thai Mam ruoc Chocolate Truffle Cupcake Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt mọc cá cơm chiên cháo tôm phô mai cận banh trung Cún Khang Nui gạo nấu chay thịt viên da gà cá hồi hấp trứng trÃƒÆ chiên tôm canh bầu nấu trứng cút lộn bắp cải trắng xào nấm cách làm cheesecake liệu thức uống tốt cho sức khỏe cach nau sup rau cu ngon bột trà xanh salad ngo nuong chao luon rau xà lách banh canh Thit heo nuong bí quyết cháo ếch ngon cach nau banh canh gio món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm lam tiramisu don gian ăn rau cau nuoc dua canh ca bung Ca loc thit chua ngot xào miến thit heo nuoc mam khay cach lam ca khô chiên nấu patê suon nuong cay ngon ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc canh bí xanh tôm thịt thịt xông khói cuộn nướng Dịp Valentine Bo kho cu cai Ga ham cach lam dui ga sot nam sa te cách làm bánh bông lan chà bông trứng Mực nướng sa tế cach lam tom chien toi lam banh my don gian cách làm bánh rế ca ro kho to thit ba roi kho kho cá bống với nước dừa khung ảnh nước ép trái dưa hấu củ niễng xào đồ ăn Nhật các món ngon từ kim chi phô mai cơm chiên kiểu bánh cam ạt mứt cam miếng nhạc sĩ Đức Huy ca cÃƒÆ Ngã chè đào hộp Điện bò hầm đậu Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa Măng đắng món ăn của người Tây Bắc cach nau che bot bang banh bong lan hap cá cơm chua ngọt nghêu xào hành tây siro gung cá lóc đồng Thit xao cật thit heo chien LẨU Bà nh cam sườn non xào chua ngọt