Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

stress cach lam xoi thap cam dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn kim chi bong cai hải sản sốt tỏi Canh chua cá lạc nâu mon ăn ngon cách làm lẩu mắm nau canh bi xanh Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất bánh mì stollen nghêu ăn với mì vòng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon cach lam cupcake khong can nuong muc nang luoc nước chanh diệt khuẩn đánh bóng lảu Nau chao Xoi Ngon cách làm ốc nấu măng thịt bò nấu hoa thiên lý nước ép dưa Banh pho rau muống xào lạc cá tẩm bột chiên canh cá nấu khế bong cai xao toi cat cà ngừ kho dứa sandwich ca ngu Dầu ô liu giúp ruột khỏe cocktail bellini dao nuong banh mi toi thom nau thit vit Chén mắm cái nộm bạc hà đậu phụ ricotta phô mai qua xoai cao cuống họng heo chao chim cut nghêu nướng di an burger box phan boi chau vit nuong mia vỏ bưởi làm mứt salad cai mam hai san ruột lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cách làm bò cuốn lá lốt Bò cuốn lá chùm CACH LAM banh da lon kem vị dâu xoài cách làm lẩu gà làm thạch rau câu ngon gà rán sữa giòn bún ngao cach làm xôi gấc cháo sườn khoai thúy banh goi trung ca kho dua xoi la dua Đến trị bệnh nha chu ghẹ hấp bánh bao nhân khoai lang tím chiến thắng tuần món ngon nhà mình thịt kho dứa xà phòng bắp cải xào cà chua chiên chả giò sandwich ngày nắng hay mưa đều ngon soup bí đỏ trứng cuộn cơm chiên sốt chấm bbq trộn gỏi thịt gà rau củ Ốc móng tay tôm nuong làm bánh không cần lò nướng sot kem chiên chả ngô canh suon ninh hat sen chè sen lê hấp khoai môn bột yến mạch lam banh cupcake mat ong miến vịt hành tỏi mi ramen ngon thịt long xao chocolate Kem mascarpone chocolate cho buổi hông chè đậu xanh đường thẻ khổ qua chiên mì kiểu hàn vịt hầm bí gà hầm củ năng dưa giá 4 cach lam giam bánh trái cây tổ Ä Ã³ng Thạch Rau câu Bữa Tiệc cach lam long ga xao cay cach tron goi chÃ Æ hoa Đặng Lai chè sầu riêng lùn No Bánh bao thịt heo kho bo cay com trua 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần Tokyo tet doan ngo