Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Ăn vặt mon bo cuon hoa thien ly Hột é bánh tép kẹo trái tim mẹo nấu ăn ngon cach nau banh da cua thap cam la chum ngay Sụp ga banh bap chien xu thứ oc nuong HẠp lò vi sóng món bánh dễ làm già xiên que banh khoai lang chuoi bánh táo nhỏ xinh gỏi bạc há cupcake Mẹo Văt bánh bông lan nho nhồi thịt Dây chun nấu xôi đậu se lạnh snack que nướng cá chiên gừng tỏi Vịt om sấu Bà P banh cam luc lac Ru kem chuối xay tay áo bánh trái táo nghêu hấp ớt sả canh rong bien tom hải sản xào nước cốt dừa thịt rim âu lẨu banh bong lan cuon tra xanh sò hấp cay sinh tố bina công thức rau câu hạt é sữa chua chè bắp trân châu bánh kem dâu tây Thuc don cà tra kho cảm nhận thịt bò viên nấu khoai môn Lac banh khoai lang thịt bò xào rau quế cach lam banh my khong rau tiến vua đinh nẠng canh ga hanh san thom kim tien banh bot loc tran bò kho banh mì cach nau che xoai tran chau bi quyet chien cha gio banh pie bo dau phong là à an Bông hồng đa sắc tai heo hầm ngũ vị giày da bẠn tre khúc dâu phủ kem sữa tươi mit xao ngon cach lam banh cupcake red velvet ga quay xoi chien già banh ran doremon cắm hoa trong tách trà Bap cai Ä ua xào bò với củ cải khô xôi mít cốt dừa xao muc hến nấu cháo dầm dâu thủ matcha chocolate bánh chuối mang cá do rau cau món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm sốt chua bầu dục cach muoi kim chi cá cơm tươi kho ức gà chiên sinh tố trái cây trà xanh xuc xich thom ngon dân com Rượu Chao dau do mì Quảng nau lau trộn salad cá ngừ hộp mép vải thit luoc Món ăn hâm nóng những ngày đông Cún Khang Súp bò viên ngọt thơm đủ ca hap xôi nấu hạt me banh cu cai trieu chau lam ga kho ngon Mẹo luộc rau Cỏ Là làm bánh bao trà xanh rau câu đu đủ cốt dừa Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam Khéo Tay đựng