Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Khi ong gia tuyet lam bang trung canh nấm bào ngư bí ngô mien nam chan cach lam suon non kho gung Bap xao thịt gà kho sả gÃƒÆ kho coca chao an dam cho be sushi cà Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia bắp cải cuốn m i sot nam mon cu cai bàn làm việc gỏi xoài xanh cocktail vị dứa cách làm chả cá Khéo tay chế biến bún chem nau xoi vi banh da cua hai phong Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua đậu cove xào tỏi ớt rau nhút Xì xụp bánh canh cá bã trầu cach nau chao cách làm vịt nấu măng lau hai san mon ngon cac nuoc kem chuối ngon Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng khô cá lóc thach dau banh bo hap tom chien phong thom ngon canh tôm nấm rơm cha gio sandwich Giáng Sinh mang tay sot bao ngu banh da thom ngon thit kho trung cut nuoc dua che bien muc chien canh ga hap bi do Bữa Tiệc quế phụ kiện dễ thương món ăn trung quốc gio heo hon ech xao sa ot thư pháp xào bò với sả ớt lẩu chocolate trái cây hoành thánh Đắm đuối thịt dúi banh beo ngot ngu sac ngon mon com chien cách làm mơ ngâm đường chau dau do thầy cô hinh banh kem bánh mì cuốn salad bơ mozzarella bun suon heo Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao 8 đặc sản xứ Thanh ngon nức tiếng mì vịt tiềm Vá t cơm thịt gà nướng mi xao rau cu bánh mì nướng mì hoành thánh Món ăn Thái nâu ăn banh trung man Paris cheesecake Khai canh bac ha me dot emdep bo kho sa gà xào giòn ngon bap xao bo ngon đảm n món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng canh củ mài Thịt Bò nuong tiramisu phien ban cuon Miền Trung Bí quyết nấu ăn ngon thời hiện đại nồi nau che do xanh ca kho to kho Tr Cach Lam Nem Chua Ngon cọ hành muối cach lam mi chè ba màu mứt ngon salad bò cách làm đậu hũ bài thuốc sốt xuất huyết gừng rau co cung giao thua giấy bìa nau che bánh chưng cà hẠp bánh thơm lÃƒÆ dang banh bao chien gion ngon bun thit xao bẠc hà banh chung rau song