Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

gỏi cuốn tôm thịt trứng món Nam món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân oc mong tay ngon quán cà phê cho người nhớ Hà Nội nướng bánh gato Xoi la rau ca i Cach Nau Sua Bi Do Gà tây tái chế bánh nướng banh day ngu sac ca dieu hong nuong bún sườn banh goi cho bua sang thịt gà nấu đông cách nấu lẩu nấm kim chi cơm cà ri Mắt cá ngừ đại dương níu chân du cach nau thuc an Trè æ½ nuoc ep dua ech xao mang cach lam chan ga quai thu lam banh gio chay siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây cách làm thịt lợn quay quất chè đậu xanh khoai lang viên thực đơn hàng ngày ngon bún thịt nướng cao cấp bánh trung thu nhân đậu trắng homemade vit hon bánh bắp nhân đậu bánh crepe dâu tây cach lam sinh to xoai midori giải cảm Ăn Vặt lam heo quay bánh chuối hấp bun thai cách làm bánh sữa bun suon thom ngon quan trọng bánh quy sô cô la hạnh nhân ghe sot me ngon quán bánh mì không tên Ăn gì trẻ lâu bánh trung thu nướng con cá nước ép Bo bia chay vua Luộc Mẹo hâm nóng thức ăn ngon và không mất bánh sừng bò banh pizza trai tim cách làm món cá ngừ kho thơm goi bo tai chanh cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ nấu xôi đậu xanh lagu bò Bò nấu lagu thơm ngon chè mát cha ca thom ngon chuoi dong ngon ca chien xu phong món ăn gắn liền tên phố muc kho rang me quả cầu hoa gà xào sa tế sườn hầm xì dầu cơm bò lúc lắc mứt dưa dau hu nhoi nhan gato roll làm snack khoai lang cach lam ca tam nuong muoi cach lam banh troi mau sac cach lam banh custard banh cupcake halloween canh truyen thong cua singapore cach lam rau cau ca rot mứt hoa atisô đỏ ga cuon nam salad cải bắp nău canh mon cha ga chien quay nong ngon xa lach bo tom ca ngư Detox bánh tôm chiên giòn banh bao chay chien củ sắn trộn dừa lẩu bò cay nước lê nấu gừng hướng dẫn cắm hoa đẹp sườn nấu đậu hũ nấm xào rau củ đắng mut bo chanh thom ẩm thực châu á bánh chocolate vị dừa Pizza cũng Valentine bánh khoai mì nướng banh mi man muc xao toi bò món bò bò nướng lá lốt bò ba rọi sốt canh chua cá basa salad tôm cà chua CÃƒÆ Nuong chè mứt táo cu cai ngam dau husot hai san ngon kho cà ngon me đen lam soi banh canh bánh quy chiên nấu canh cá