Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam đùi gà chiên sua ngo ẩm thực cacao nong coxinha nhan pho mai Tìm cach lam che do xanh MÓN RAU Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon cach lam oc giac xao rau muong sữa chua lê mít thịt ếch nấu cháo sườn heo chiên tỏi tẩm bột nau sup thuc uong detox cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm miến nấu tôm sandwich dưa leo mẹo chọn trái cây hè cach nau canh nam hat sen chuẠrau cu xao chay ngon rửa bát cocktail chuoi mề gà xào hai sam món ngon từ đậu phụ Gỏi chay Nướng bánh mì chiên xúc xích khoai môn canh cÃƒÆ chua dưa cu cải mon pho banh duc nong văn cháo lươn xứ nghệ suon heo chien ngon cách làm xoi dò thịt heo xào mặn Sup vi ca công thức bánh bắp hấp mẹo gia đình háo so diep hap vit luoc xuong ham khoai tay qua vat công thức cánh gà sốt tương ớt thịt nhồi cà chua sốt cà chua Hà Ly cach lam bò luc lăc Bo spaghetti xao thap cam tau pho khong thach cao Làm Bánh trung thu ruoc ca hoi che thịt siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng gung thịt lợn ngâm nước mắm đậu hủ sốt nấm bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà banh bi do thom ngon đẹp mắt bánh nhân cốm dừa Pate gan heo Trâm Phạm thực phẩm rượu bánh ngọt cà chua mực giả Mang kho thịt cách làm món thịt luộc cach lam rau cu tron trung trứng phục sinh snack khoai tây Tips Để dầu mỡ không bắn ra ngoài khi mẹo hâm thức ăn mon kho tuong ngon chà o đậu hủ chiên sả thịt gà chiên tỏi salad trái cây banh gio nhan trung cut Trứng giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy cẠcà sandwich cuon trung cach lam cuu ham tao do bún thá t bà nh ngon ca ngu bà o cố đô huế hàng cháo lòng ngon cach lam lassi dao huong dan lam banh mi cach nau mien ghe cach nau chao bobo hẠt sen Sữa đá bào dưa xanh nấu canh chua tu lam ca tim pho mai các món chay ngon Lạ miệng với bún com ngu sac ngon ốc Mai Châu keo dua boc chocolate Ăn củ cải đường để giải độc gan ba chỉ kho nấm Cún Khang Pudding cà phê tươi mát chào Hoàng snow ball cookies kem công thức kem chuối đông bánh bột lọc ngon oc om chuoi dau kẹo khoai lang cach lam banh dua nuong Miền Nam banh khoai tay chien mẹo hay nhà bếp đậu bắp xào bột ngô