Xôi Vị Lá Dứa Nguyên liệu gồm có: - 1 cup nếp - ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước ) - ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích ) - ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường ) - 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương ) - Mè rang vàng - Khay Cách chế biến:
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cup nếp
- ½ (một phần hai) cup nước lá dứa ( lấy 10 cọng lá dứa loại frozen + ¾ (ba phần tư) cup nước lọc cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn rồi lọc lại lấy nước )
- ¼ (một phần tư) cup nước cốt dừa ( thêm 1 chút nếu thích )
- ¼ (một phần tư) cup đường ( muốn ngọt nữa thì thêm đường )
- 1/10 tsp ngũ vị hương ( khoảng đầu đũa thôi đừng cho nhiều quá sẽ nặng mùi ngũ vị hương )
- Mè rang vàng
- Khay
Cách chế biến:
- Nếp vo sạch , để cho ráo nước , cho vào 1 cái nồi nhỏ + nước lá dứa thêm nước lạnh cho vừa đủ ( tương tự như nấu cơm ) Nếp cũng có thể hấp , nhưng hấp thì xôi để lâu hột nếp sẽ bị cứng, xôi vị sẽ không ngon. Khi nếp chín thì xới ra 1 cái tô lớn , xới cho hột nếp rời ra.
- Lấy 1 cái chảo non-sick cho xôi + nước dừa + đường + ngũ vị hương ( lửa vừa thôi ) xào cho xôi hơi khô lại.
- Dùng 1 cái khay có chiều sâu khoảng ½ (một phần hai) inches , rắt mè rang vàng đều hết khay , nhưng đừng nhiều quá , vừa thôi , rồi trút xôi quua khay , ép chặt xuống , và lật ngược khay lại thì xôi sẽ rớt ra. Cắt miếng hình thoi
*** Xôi vị khó làm ở chỗ hột nếu phải dẻo , không cứng quá và cũng không bị nhão , độ ngọt vừa đủ ***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

nước uống giảm cân ca hap bia tu lam xuc xich lau kim chi hai san banh nhản cAch lAm thạch găng chè bột lộc bọc đậu phộng mực xào nấm hương banh xu xê nuong banh trang nuong Rượu Cocktail cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi bún măng thịt gà banh man thau Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây Là m kem cánh gà sốt coca trang trí nhà đón tết cốm xanh chả giò vịt sốt Thịt lợn nướng cách làm snack khoai Giáng sinh cach lam vong tron thit xong khoi snow ball tra xanh banh cupcake trai tim bánh quy mè som son nấu cháo mon chim cut Món ngon từ cá gia quat hong bi lam mon muc nuong muoi ot Điện tôm sốt cay nhá ng cơm chiên lòng trứng muối chao gan kem hương dâu nộm ngó sen tai lợn lam bo uc banh com Cháo lươn bún cha gio các món nấu chuối đậu canh chua nấu thơm nguyên tắc nấu ăn cách làm cá lóc nướng mỡ hành cach lam banh khoai tay chien cach lam dau hu sot ca banh sinh nhat cho be trai gà nấu sữa tươi passionfruit Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon banh muffin coffee mặc Cách làm chả lụa Khom thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây canh tom kho chanh o lam ga song vi ngon vỏ chanh sao harry potter chao bobo Goi chan GÃƒÆ ga nau pate giả cầy nộm rau má thịt bò hấp bánh bông lan cách làm chè Pha lau canh atiso Dùng dưa chuột làm sushi nhanh mà ngon măng cục Heo Rừng gỏi trái khế cach muoi dua cai con ngao pizza mini lam cà Banh dau xanh sơ chế đậu hũ nhồi thịt hấp cach lam banh to ong kem trà xanh banh xu kem cơm sữa trộn táo Bánh Ngọt kem vi ngot bavartan banh my sandwich trái cây dầm ngò ca ri bong cai thit cuu oc luoc soup cà chua rim sườn non Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt Đồ ăn nhẹ cach lam pha lâu Cách làm thịt kho trứng cach lam gia do mi dau ga ngon trà xanh bánh khoai lang nướng Đu cà bung Che dau trang gÃƒÆ rang sinh to ca chua ngon rau câu viên bi kem cà cach nâu sâm bo lương bánh mì nhân mặn che ỉ handmade sau lam banh tart KhoÃƒÆ mướp xào