Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món xôi vị vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.

Xôi vị hay còn gọi là bánh xôi vị là món ngon truyền thống nổi tiếng của miền sông nước Cửu Long. Món ăn giản đơn, gần gũi và rất dễ thưởng thức. Bán xôi vị có nhiều hương vị cũng như màu sắc khác nhau tùy vào sở thích của người làm.

Nguyên liệu gồm có:

– 600gr gạo nếp

– 600ml nước

-¼ (một phần tư) thìa cafe muối

– 170gr đỗ xanh không vỏ

– 60gr đường cho phần nhân, 180gr đường cho phần xôi

– 1 lon nước cốt dừa

– 4 cái hoa hồi, 1-2 giọt màu xanh thực phẩm (bạn có thể dùng nước cốt lá dứa thay thế), 2 muỗng vừng trắng

xoi-vi 1

Tham khảo cách làm xôi vị dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện với 600ml nước, muối nấu chín.

Bước thứ hai(2): Đỗ xanh vo sạch cho vào nồi và thêm nước nấu chín như nấu cơm. Đỗ chín cho vào cối hoặc máy xay giã nhuyễn với 60gr đường sau đó cho đỗ vào chảo và ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa, đảo đều, bật bếp xào nhân đỗ cho đến khi dẻo quyện lại thì tắt lửa. Bọc lại cho nhân không bị khô và để nguội.

Bước thứ ba(3): 180gr đường, ¾ (ba phần tư) lon nước cốt dừa còn lại, hoa hồi, màu xanh thực phẩm cho vào chảo nấu sôi thì cho cơm nếp đã nấu chín vào xào, đảo đều đến khi xôi dẻo và đủ khô là được.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khuôn để ép xôi, bạn lót 1 lần màng bọc thực phẩm lên khuôn để khi lấy xôi ra được dễ dàng. Phần xôi chia làm 2 phần đều nhau, cho 1 lớp xôi lên dàn đều dùng thìa, miết đều tay cho thật chặt sau đó cho nhân đỗ xanh lên dàn đều. Cuối cùng là 1 lớp xôi còn lại cũng dàn đều và miết cho thật chặt (lưu ý là phải ép xôi chặt tay thì khi cắt xôi mới không bị vỡ nát).

xoi-vi 2 xoi-vi 3

Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt vời ai cũng mê.

xoi-vi

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi vị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu xôi dừa món xôi

xôi bắp hột cach lam banh trai cay dau xanh Mon thit heo thit cuon nam kim con mong tay Ăn để dẻo dai cach nau canh hen nau khe cach làm gỏi bắp bò kẹo socola cơm rang cua bể Tỉa bún chả bò bắp bò ngâm mắm Món cuối tuần tac xi muoi bánh cookies chanh mì xào giòn cach lam gia dau xanh cach lam bà bà Thịt be com rang Do uong thạch trái bưởi cà cay Món ngon dễ làm cơm chiên hải sản Giò heo giả cầy ca dieu hong chien gion khoai mon da ua cà basa kho chuối chả hải sản canh cua muop mong toi sup lanh phuc bon tu xoi mỳ ý thịt viên chè nếp than long nhãn bí ngòi nhồi thịt cách làm bánh bông lan chocolate rượu cafe bánh bột lọc đậu xanh tôm thịt cà chim sữa trái bắp lam xoi cách làm chim cút chiên banh mi que Phap hau nuong bo toi canh tôm với củ cải cach nau canh chua ca ngat Lala Thức Uống thit kho cach lam ca hoi sot trung cuống custard cách làm ốc xào sả ớt cach lam banh trung thu ngan lop ga nau patê bánh chuoi thit cuon rau cu sinh tố giải khát bánh cho halloween bo xao thap cam cach lam muc xao ngon bánh trứng thịt xông khói miến xào rau củ công thức chả trứng bi do nau nam kim cham ga ham sà cach lam banh trang tron làm kem đá bào bắp cải quấn cá cơm rang dưa thịt bò mẹo làm cocktail dưa hấu Khoai tây chiên giòn cach lam pad thai ngong bun cha kem chuoi bo lac thịt bằm thịt bò nấu rượu vang gỏi rau rau càng cua gỏi rau càng cua lam mochi dau cách làm bánh bao nhân thịt muc cuon thom ngon banh mat canh cá nấu thì là Từ op bánh táo hương quế Núm Cà thu thach hat e khô cá cơm bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc banh bot my thạch thanh long lam chan gio gia cay Trời Nui chiên giòn dụ bé lười ăn nộm tai hoa chuối lá lốt xào cà tím mi tuoi thom ngon thit bo xien nuong thịt bò viên sốt cà Nhi gỏi tôm khô ba khía dau phong thit bo xien khoai tay mon ca hoi sot ngon ruốc hải sản do que mon nhậu Lòng bách nhật vỏ dưa hấu trộn salad kho muc Món ăn ngày tết gỏi củ sen