Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Món xôi vị vừa ngon lại đẹp mắt, đảm bảo ai cũng mê khi thưởng thức.

Xôi vị hay còn gọi là bánh xôi vị là món ngon truyền thống nổi tiếng của miền sông nước Cửu Long. Món ăn giản đơn, gần gũi và rất dễ thưởng thức. Bán xôi vị có nhiều hương vị cũng như màu sắc khác nhau tùy vào sở thích của người làm.

Nguyên liệu gồm có:

– 600gr gạo nếp

– 600ml nước

-¼ (một phần tư) thìa cafe muối

– 170gr đỗ xanh không vỏ

– 60gr đường cho phần nhân, 180gr đường cho phần xôi

– 1 lon nước cốt dừa

– 4 cái hoa hồi, 1-2 giọt màu xanh thực phẩm (bạn có thể dùng nước cốt lá dứa thay thế), 2 muỗng vừng trắng

xoi-vi 1

Tham khảo cách làm xôi vị dưới đây!

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện với 600ml nước, muối nấu chín.

Bước thứ hai(2): Đỗ xanh vo sạch cho vào nồi và thêm nước nấu chín như nấu cơm. Đỗ chín cho vào cối hoặc máy xay giã nhuyễn với 60gr đường sau đó cho đỗ vào chảo và ¼ (một phần tư) lon nước cốt dừa, đảo đều, bật bếp xào nhân đỗ cho đến khi dẻo quyện lại thì tắt lửa. Bọc lại cho nhân không bị khô và để nguội.

Bước thứ ba(3): 180gr đường, ¾ (ba phần tư) lon nước cốt dừa còn lại, hoa hồi, màu xanh thực phẩm cho vào chảo nấu sôi thì cho cơm nếp đã nấu chín vào xào, đảo đều đến khi xôi dẻo và đủ khô là được.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn khuôn để ép xôi, bạn lót 1 lần màng bọc thực phẩm lên khuôn để khi lấy xôi ra được dễ dàng. Phần xôi chia làm 2 phần đều nhau, cho 1 lớp xôi lên dàn đều dùng thìa, miết đều tay cho thật chặt sau đó cho nhân đỗ xanh lên dàn đều. Cuối cùng là 1 lớp xôi còn lại cũng dàn đều và miết cho thật chặt (lưu ý là phải ép xôi chặt tay thì khi cắt xôi mới không bị vỡ nát).

xoi-vi 2 xoi-vi 3

Xôi vị cho bữa sáng ngon tuyệt vời ai cũng mê.

xoi-vi

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi vị!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu xôi dừa món xôi

trạng t Dạo Cà rà chuyên thà ch Thiên rau câu kem nhiều màu tà o bà nh trá ng ngon hà nuoc mo tuoi Bạc Hà lồng tàu hũ ki cuốn mực xào cay thit chim cách làm bắp bơ coi tàu hũ ky cuộn rau o Muối ớt ngon Lap xuong banh tom ho tay trứng cút lộn xào me gato Tôm Bánh ngọt Pháp tàu xì Sườn hấp tàu xì Cục trứng rán cốm dẹp tái chế vỏ chai 1001 chế soda táo bap sinh to trai cay Thức Uống Đậu hủ kho Nước Ngoài táo ép Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội snack khoai tây snack mon táo nhúng bột chiên táo ta luộc trứng thịt kho củ cải trắng tép bưởi làm mứt cải thiện Mà Šbánh canh thit bam Pate gan gà ChÃƒÆ gio thit tép tươi rang khế rền sinh tố lắc oreo ngon tôm Da nau che buoi tôm ướp rượu chiên da cupcake rat ngon tôm bọc vừng chiên chon lam rieu ca Gà hầm thuốc Bắc tôm chiên sốt chanh leo ran tôm cuộn rau củ Suon rượu Đông trùng hạ thảo miền trung làm mứt tôm hấp đậu hủ Luon béo ngon bổ rẻ lam goi vit lẠtôm hấp tàu hủ sốt khoai tây dau co cực chả gà chiên banh my tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa là cải ngồng xào Chó gia riêu cua tôm kho tàu bánh quy giáng sinh đỏ mÓn ựng tôm kho thịt thiết tôm luộc cà basa kho ca trich làm bánh mỳ tôm nõn mà t Gợi tôm nướng mỡ hành Torte đá viên quay tokpokki Hẹ bún nước cẠcà bánh đa nem rau nhut