Nguyên liệu gồm có: 1 kilogram nếp loại ngon, loại dẽo 500 gram dừa nạo 400 gram đường 1 cái tai vị (cho nhiều mùi hăng, khó ăn) 50 gram mè trắng Cách làm Dừa vắt khoảng 1 tô nước cốt, tiếp tục vắt nước dão cho vào nếp nấu thành xôi (xôi không khô không nhão) Tai vị rang vàng, giả nhỏ, dùng rây lượt lại cho mịn Khi xôi vừa chín, bạn dùng 1 cái chão lớn cho nứoc cốt dừa vào nấu thật sôi, cho đường vào nấu cho tan
Xôi Vị    " cách 2  "


Nguyên liệu gồm có:



1 kilogram nếp loại ngon, loại dẽo
500 gram dừa nạo
400 gram đường
1 cái tai vị (cho nhiều mùi hăng, khó ăn)
50 gram mè trắng



Hướng dẫn cách làm:



Dừa vắt khoảng 1 tô nước cốt, tiếp tục vắt nước dão cho vào nếp nấu thành xôi (xôi không khô không nhão)
Tai vị rang vàng, giả nhỏ, dùng rây lượt lại cho mịn
Khi xôi vừa chín, bạn dùng 1 cái chão lớn cho nứoc cốt dừa vào nấu thật sôi, cho đường vào nấu cho tan đường. để lửa liu riu, bạn dùng cây sạn đão đều hổn hợp này cho đến lúc nó hơi kết dính . Cho xôi vào đảo đều (người ta gọi là sên xôi), cho tai vị vào, đảo đến lúc nào bạn thấy nếp dính trên cây sạn , khi rơi xuống nó kết dính thành 1 khối.



Để sẵn khuôn có lót lá chuối, rắc ½ (một phần hai) mè rang vàng lên đáy khuôn, cho xôi đã sên vào đầy khuôn, cho tiếp ½ (một phần hai) mè còn lại vào



Bạn lấy 1 miếng lá chuối xếp thành hình vuông (dày), dùng bàn tay cầm miếng lá chuối đó ép xôi cho xôi dính vào khuôn, vừa xoa mặt bánh vừa ép bánh cho đều. công đoạn này cũng khá quan trông vì nếu bạn ép không đều tay, bánh khi cắt ra sẽ không kết dính



Bánh này có thể để bên ngoài 3 ngày mà không sợ bị thiu cho dù nó được làm bằng nước cốt dừa, không cần cho vào tủ lạnh.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

kho ca kho Cua Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết Thời tiết se lạnh nên ăn gì cach lam snack hanh tay mì udon trộn Trung hoa an ngon com ha noi gà ram bánh flan rau câu Nông nấm rôm bánh mì ốp la muc nhung giam Cai chua cháo luơn nước ép dưa bạc hà canh sườn heo súp đuôi bò Banh bao ngot Vi cà tự làm bột trà xanh tomyum banh hoi thit nuong ngon Sườn nướng chao cà chua khẩu nộm xoài xanh sấu muối bí đỏ hấp gà rau xanh cong thuc bo sot tieu den ca bong lau kho ngon Sáng Lau ga la giang thực đơn bữa tối cá lóc lá chuối Giòn tan banh bong LAN MÃÆm cháo thịt gà cách nấu patê nem trái cây đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon canh muop dang Món ăn cach lam muc chien ot sươn sặt pho xao cá chiên hình trái tim tự làm cánh gà chiên giòn banh day canh bap cai thit bam gà nướng khoai canh mướp rau đay nấu cáy banh chao Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout Trứng hấp làm bánh chuối patê gân Xa xiu Tỉa khử che chuoi ngon Mươp gà là sen canh khoai mon nấu chè vừng banh rom canh kieu singapore Nha am Tao pho nau thit xa xiu mứt quýt làm bánh mỳ khổ qua dồn thịt Canh dua làm sốt me Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm goi trung ga thom ngon banh bot mi den thom ngon Đến Hà Tĩnh ăn những đặc sản gì mon com hành tây ông Obama dùng nước uống nào bánh mì bơ sữa bánh bí đỏ nho khô Ca Com rang giái ốc móng tay xào cach lam banh nep chay thÃƒÆ đôi nem bánh tẩm bột quế món gỏi bánh phở xào chay ca ngu uop ngu vi huong Dò mang om voi ca com rang rau Cach nau pho ga cach lam me ngao duong ngon rau cau trai cay deo đậu plan sữa tươi Bữa sáng truyền thống của các nước xoai ngam nuoc mam đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu bắp cải cuộn tôm tươi cơm chiều ngon 5 quán cà phê ngắm toàn cảnh Sài Gòn bánh cay nhân tôm chiên tự làm bánh dẻo sỏi thận