Xôi tứ bảo là món xôi mà mình thích nhất, cũng là loại xôi mà tên nghe cao sang quý phái nhưng khi làm thì cũng giản đơn thôi, hũ trứng muối nhà mình đã chín, xôi tứ bảo là món được đặt hàng đầu tiên.
Xôi tứ bảo

Nguyên liệu cần có:

  • 8 lòng đỏ trứng muối
  • 225 gram thịt heo xay
  • 225 gram thịt gà xay
  • 5 tai nấm đông cô
  • ¾ (ba phần tư) củ su su
  • 3 củ hành tím
  • 2 chén đầy nếp ngon
  • 1 ít hành tím phi
  • 1 muỗng bột bắp
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm gà.
Hướng dẫn cách làm:
xoi-tu-bao 1

xôi tứ bảo

  •  Nếp ngâm vài giờ, cho vào nồi cơm điện nấu chín.
  •  Lòng đỏ trứng muối cho vào chút rượu trắng rửa thật sạch lòng đỏ trứng, hấp chín hoặc cho vào lò nướng bật 350 độ F nướng 5 phút là trứng đã chín.
  •  Nấm đông cô và hành tím, su su cắt hạt lựu.
  •  Bắc chảo dầu nóng, phi vàng hành tím cho nấm đông cô và su su vào xào sơ cho tiếp thịt vào xào cho chín vừa tới thì cho 1 muỗng bột bắp vào trộn thật đều cho nhân kết dính với nhau.
  •  Nắn nhân thành từng viên tròn ở giữa đặt một cái lòng đỏ trứng muối vào giữa.
  •  Xôi nóng dàn mỏng lên miếng ni-lông thức ăn rồi cho viên nhân vào nắn tròn làm sao cho nếp boc đều nhân, dùng tay xoắn đều cho nhân và nếp kết dính vào nhau thành từng viên tròn đẹp chắc tay.
  •  Rắc hành phi lên đỉnh viên xôi, dùng ni-lông ráp lại thành từng viên, rất tiện lợi mang đi chơi hoặc đi làm ăn sáng.

Mong cả nhà ngon miệng với món xôi tứ bảo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi tu bao ngon cach nau xoi tu bao xoi nhan trung muoi va thit xoi tu bao ngon

iphone bánh su kem Cật canh bí đao nấu hến Túi cafe lam kim chi điện Kh茅o Tay cách làm bò cuộn phô mai trứng trà ngon Thai tiramisu uống trà Hi heo quay kho tamales lá dưa giò heo hầm sa tế chà lam thịt cuộn khoai tây lam vang sua ô Xao hai san mì xào cơm viên chiên rán chả hến thịt bằm Khéo tay đồng Lúc mại ướp Suoi le Ẫm thực KHO THIT Cua ha noi Măng chua bống Trứng gà 28 an toàn Cách lam banh bao chi dưa làm cupcake người tuyết kho thịt 3 mon ngon voi sau rieng Phố bánh mè gato sinh nhật sứa kèo canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng chần cách nấu phở Diềm salad trứng ứng muống ô mai cóc xào snack lam bo bit bot sot BBQ thịt gà xào măng bí đao bánh donut con nhện ấn trả thu trứng gà thóp gÃƒÆ Chó trai xào thạch trái cây bắp xào bạc hà tim ga xao Dáºm com chien trung kieu nhat cách làm chao trung tôm rang với tỏi và ớt thit rang tráng can ro dong nau canh ca cá mì xào nghêu khoai tay vien dâu tây trộn kem tươi ruou man lá lốt cuốn thịt bò mut khom Rủ bánh scones Mì ga may khăn quang chất liệu cotton cách nấu canh măng khô xích ốc xào me nôm ô mai vỏ cam súp sườn ca loc hap slow cooker cách thắt nơ ruy băng măng kho thịt cơm chiên rau lam banh cupcake tra xanh bánh canh bắp cải cuộn thịt cach lam banh trung thu mon chay tôm ong mong chan xao cai xanh tart tai lợn sum detox