Xôi tứ bảo là món xôi mà mình thích nhất, cũng là loại xôi mà tên nghe cao sang quý phái nhưng khi làm thì cũng giản đơn thôi, hũ trứng muối nhà mình đã chín, xôi tứ bảo là món được đặt hàng đầu tiên.
Xôi tứ bảo

Nguyên liệu cần có:

  • 8 lòng đỏ trứng muối
  • 225 gram thịt heo xay
  • 225 gram thịt gà xay
  • 5 tai nấm đông cô
  • ¾ (ba phần tư) củ su su
  • 3 củ hành tím
  • 2 chén đầy nếp ngon
  • 1 ít hành tím phi
  • 1 muỗng bột bắp
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm gà.
Hướng dẫn cách làm:
xoi-tu-bao 1

xôi tứ bảo

  •  Nếp ngâm vài giờ, cho vào nồi cơm điện nấu chín.
  •  Lòng đỏ trứng muối cho vào chút rượu trắng rửa thật sạch lòng đỏ trứng, hấp chín hoặc cho vào lò nướng bật 350 độ F nướng 5 phút là trứng đã chín.
  •  Nấm đông cô và hành tím, su su cắt hạt lựu.
  •  Bắc chảo dầu nóng, phi vàng hành tím cho nấm đông cô và su su vào xào sơ cho tiếp thịt vào xào cho chín vừa tới thì cho 1 muỗng bột bắp vào trộn thật đều cho nhân kết dính với nhau.
  •  Nắn nhân thành từng viên tròn ở giữa đặt một cái lòng đỏ trứng muối vào giữa.
  •  Xôi nóng dàn mỏng lên miếng ni-lông thức ăn rồi cho viên nhân vào nắn tròn làm sao cho nếp boc đều nhân, dùng tay xoắn đều cho nhân và nếp kết dính vào nhau thành từng viên tròn đẹp chắc tay.
  •  Rắc hành phi lên đỉnh viên xôi, dùng ni-lông ráp lại thành từng viên, rất tiện lợi mang đi chơi hoặc đi làm ăn sáng.

Mong cả nhà ngon miệng với món xôi tứ bảo!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi tu bao ngon cach nau xoi tu bao xoi nhan trung muoi va thit xoi tu bao ngon

cơm cháy ninh bình cocktail sua nom chế biến hải sản Cach lam sot chua ngot ngheu xao cari xot dua hạt cườm xiu mai chay ngon vẠSpaghetti ng An Sang banh mi banh muffin dau rán chả giò kho rau cà Củ sen Mut dau cach lam cheesecake dau ha lan Cục giò trọng Banh chuoi cua lam sup ga rau cu góc cắm hoa Kho thịt heo cach lam nem chua ca huong Măng tươi Quả Pasta tôm xào bông hẹ Huong Dan Lam Banh Tieu goi bao tu trái cây trộn panna cotta xoai ngon sushi xôi tôm trá ÿ banh khoai tay hoành thánh rán giòn èŠ ç Ÿæ Mien nam Gà kho sả cha ngheu bong bi ngon vẽ tranh cát canh sa kê nấu sườn cocktail thom ep lâu mam sân âm thưc trung quốc suon xao thom ngon ức gà xiên chiên khoai tay chien tan tiết giÃƒÆ cach lam smooth dua bo trí chao vit tẠn dưa kiệu trứng vịt muối Khi cach làm măm ruôc dau nhoi thit Sườn cá xông khói lam xoi xeo cúm Rễ gato món chay ngon list chẠxa lach ga nuong ngon hạt sen mon nau canh cai be xanh bun suon ham ngo boa phà Trang trí nhà cửa XOI nom tom ram thang gieng súp sườn Thịt ga luoc chè mái Chuối chín phạm học nấu an tẩy thì là com chien thap cam tương cay nau canh hat sen cach lam lau cua dong cá bống chiên giòn banh dau tay banh cheesecake thom ngon Ngao rau muống luộc chả giò sống lam bong muop xao toi cach nau canh ngao Hảo Món cá goi mi can Nui chiên trứng cải nấu an giả cach lam xiu mai