Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Xôi tôm
Xôi tôm

Nguyên liệu gồm có:   1 kilogram nếp sáp, 50 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo), một củ hành tây, một củ cà rốt, 500 gram tôm đất, hai cây cải xanh, một trái dừa tươi, lá dứa, muối, đường, tiêu, dầu chiên.


Thực hiện:

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, băm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhuyễn. Cải xanh rửa thật sạch, bào nhuyễn. 

- Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu chiên vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp mộc nhĩ (tức nấm mèo), cà rốt, hành tây, nếm nêm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt lửa.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn thật đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn thật đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.       Theo Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi

フリーナ原神パンチラ cá nướng với lá rosemary kho cá mon ngon tu thit ba roi muoi xoi cut chien vit rang 擤鼻涕衛生紙推薦 com menu bánh mì thịt nướng bánh mì thịt ca com chien gion khoai lang 爱达地中海号高清照片 chÃƒÆ bo bo bồng sashimi 更年期後 易得到五十 信金上高田 cong thuc nau lau cua bánh bơ vị xoài nom mang thom ngon レンタルビデオ店 재단법인 환동해산업연구원 松山英樹 番手別飛距離 中禅寺先生物怪講義録 カードキーチェーン 子ども cocktail trái bơ Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi ブラッドダイヤモンド グリップテープ マウス cà rốt nướng với bơ canh rau đay 書 何年生 khung tranh 硯石 種類 アマゾンメダカのフイるた kim chi kho gà cách muối chanh đào nộm là cua การร บโอนข là sen でも 日本語 cà phi le 貫目氷 гғҙгҒғгҒЁ Cach lam dua cai Lam banh bao là cua утилита для создания 壁付け 扇風機 mẻ ป ตร สถาป ตย món ăn hy lạp nem cuon cau vong làm bì chay canh cà chua trứng gà dau co ve bánh khoai lang cupcake cà nâu chiên Quán Sứ ya ua sua tuoi 洗鞋 lá sen thiên lý xào nấm cach lam canh banh da cua 日生学園 余情残心 獺祭 sốt cà đào 강성범 최국 寿宁碎花裙 ª ª lươn xào lo hoa đep ラミー ùi banh croissant 松本人志のドキュメンタル làm mứt củ cải đón Tết trúng luoc trung lon long mut buoi ¹i hấp cá mú mà bánh bí đỏ nhân khoai lang tím cu be ngu sac ngon 오뚜기밥 찬밥 cach nau canh chua ca ro 掐蘭達 nau cai xanh ca thac lac mẠba ba nau chuoi dau ngon NAU món cá ngon กาแฟ เมล ด อ เม ซอน món om บอสน オフロードバイクシューズ 皮膚のふしぎ cách nấu xôi vị May và mứt lạc 文鎮 海外仕様 フェンダーリフレクター may và Cơm Cơm ยาง may vá đá Thịt mỡ dưa hành vui đón tét mi can sot ngu vi râu mực đậu que sốt sambal xuân quế Món miến quả dâu tây ไม ส งผ โดยสารตามท tôm tươi luộc cách muối kim chi hành lá