Sắp đến ngày ông Công, ông Táo, cùng trổ tài làm món xôi tím lá cẩm đẹp mắt bày mâm cỗ cúng bạn nhé.,Cách nấu xôi tím lá cẩm đẹp mắt cúng ông Công, ông Táo...
Cách nấu xôi tím lá cẩm đẹp mắt cúng ông Công, ông Táo

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi tím lá cẩm thơm ngon, bắt mắt.

- Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kilogram

- Lá cẩm tím: 150g

- Muối hạt: 5g

- Nước cốt dừa: 40ml

Cách làm:

Gạo nếp các bạn vo, đãi thật sạch rồi để ráo nước.

Lá cẩm các bạn rửa thật sạch, cho 1,5 lít nước vào đun sôi với 5 gram muối, các bạn để sôi kỹ khoáng 5-7 phút cho màu tím trong lá cẩm ra hết rồi lọc bỏ bã. Để nước lá cẩm còn nóng già tay thì cho gạo vào ngâm trong khoảng từ 6-8h. Chú ý nước lá cẩm phải ngập trên gạo khoảng 3cm nhé vì sau khi ngâm gạo sẽ nở ra.

Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt gạo lên để ráo khoảng 10 phút rồi cho vào chõ đồ xôi. Khi xôi chín các bạn tưới đều nước cốt dừa lên trên xôi, xới đều rồi đậy vung đồ thêm 7 phút nữa cho xôi thấm nước cốt dừa căng mọng là được

Thành phẩm là món xôi màu tím đều căng mọng rất đẹp mắt để thắp hương. Khi thưởng thức xôi có mùi của lá cẩm rất thơm ngon và vị nước cốt dừa thấm đều vào từng hạt xôi béo ngậy các bạn nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cùng trổ tài làm món xôi tím lá cẩm đẹp mắt bày mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo bạn nhé.

Gạo nếp: 200 gam

1 bó lá cẩm

100 gam chả quế (ăn kèm)

Gia vị: Muối

Cách làm:

Gạo nếp đem vo sạch, để ráo rồi xóc với một chút muối.

Lá cẩm rửa thật sạch, đem luộc với nước để lấy phần nước có màu đổ tím sẫm, rồi để nguội. Lưu ý: Khi luộc lá cẩm, nên dùng lá nhiều, nước ít để màu nước được sậm, đem ngâm gạo sẽ có màu tím sẫm đẹp hơn.

Đem gạo ngâm với nước là cẩm ở trên khoảng 8 – 10 tiếng (Ngâm để qua đêm là tốt nhất). Sau đó, đổ gạo ra giá, xóc cho ráo nước rồi trộn thật đều với một chút muối.

Cho gạo vào chõ đồ chín thành xôi. Khi xôi chín múc xôi ra mâm, dùng đũa đánh tơi lên, để quạt cho xôi ráo.

Xôi dẻo, thơm và có màu tím tím rất bắt mắt.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam salad bo buoi diet gian Trá banh quy bo pho mai Lẩu cá linh bông điên điển Mách ga xao mang âm bánh cay chiên giòn trÃƒÆ Mách bạn cách nấu món kho cực ngon lưu trữ gọn gàng cách làm quẩy nóng Đui Lam banh bong lan bang noi com dien Mái củ cải trắng muối dao nuong bo mat ong pancake cuộn xúc xích ve Mát BI DAO so long xao nam ngon soup khoai tây Mát lòng canh lá rau săn công thức canh gà nấu chua canh mang kho kem lá nếp cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm coi Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh xôi xoài cốt dừa thit heo kho ngon gà chien nuoc mam lam socola kem tuoi ngon thit xong khoi Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon Lau ngon banh my bo toi cach lam banh bo nuong Giảm Cân Máy làm sữa đậu nành giỏ MÃƒÆ dau bap xao trung tháºch tự chế khung ảnh ga nau vai nấu xôi dừa Cárô bo nau dâu đồng hồ treo tường nhà thùng nước mắm gân bò kho Trà cha bo cay ngon Mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu những sốt sườn cốt lết ram mặn cu sen ham duoi lon Hương món ngon nha trang TÃƒÆ cách luộc lòng giòn ngon ống cach lam pupatao xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút Sò bánh hạnh nhân xốp toom nướng dứa Nem Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm xúc xích bò nướng nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt và cach nau sup hải sản thit ba chi rang hanh Cua Bi Må³ ç nu cà lóc kho váy hoa thốt Sụp Do hoa quả trộn kem chua NẤU nau pho ga Lai láng như bánh tráng phơi sương Lớn Hà Nội bà o Lương Dưa vị lam nem chien ngon Dăm bông ngon heo luộc chanh 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe Sóc Mê đắm mắm Đà Nẵng kỳ nghỉ lễ bánh canh trộn cach lam thach bap gÃ Æ bít tết ở Hà Nội Lassi xoài mát lạnh ngày hè bật cupcake cÃƒÆ chua Cach lam tuong ot Mì ga Băng dính cari cÃƒÆ thêu cot lech nuong kieu phap ngon cach lam ca kho cai chua H廕吮 Sữa bí Heo Rừng kẹo marshmallow chao ghe Mì vịt tiềm Rượu cach lam chả thit lon Làm sao để hâm nóng thức ăn đúng cách goi bắp cải nước mía