Sắp đến ngày ông Công, ông Táo, cùng trổ tài làm món xôi tím lá cẩm đẹp mắt bày mâm cỗ cúng bạn nhé.,Cách nấu xôi tím lá cẩm đẹp mắt cúng ông Công, ông Táo...
Cách nấu xôi tím lá cẩm đẹp mắt cúng ông Công, ông Táo

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Xôi tím lá cẩm thơm ngon, bắt mắt.

- Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kilogram

- Lá cẩm tím: 150g

- Muối hạt: 5g

- Nước cốt dừa: 40ml

Cách làm:

Gạo nếp các bạn vo, đãi thật sạch rồi để ráo nước.

Lá cẩm các bạn rửa thật sạch, cho 1,5 lít nước vào đun sôi với 5 gram muối, các bạn để sôi kỹ khoáng 5-7 phút cho màu tím trong lá cẩm ra hết rồi lọc bỏ bã. Để nước lá cẩm còn nóng già tay thì cho gạo vào ngâm trong khoảng từ 6-8h. Chú ý nước lá cẩm phải ngập trên gạo khoảng 3cm nhé vì sau khi ngâm gạo sẽ nở ra.

Sau khi ngâm đủ thời gian, các bạn vớt gạo lên để ráo khoảng 10 phút rồi cho vào chõ đồ xôi. Khi xôi chín các bạn tưới đều nước cốt dừa lên trên xôi, xới đều rồi đậy vung đồ thêm 7 phút nữa cho xôi thấm nước cốt dừa căng mọng là được

Thành phẩm là món xôi màu tím đều căng mọng rất đẹp mắt để thắp hương. Khi thưởng thức xôi có mùi của lá cẩm rất thơm ngon và vị nước cốt dừa thấm đều vào từng hạt xôi béo ngậy các bạn nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cùng trổ tài làm món xôi tím lá cẩm đẹp mắt bày mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo bạn nhé.

Gạo nếp: 200 gam

1 bó lá cẩm

100 gam chả quế (ăn kèm)

Gia vị: Muối

Cách làm:

Gạo nếp đem vo sạch, để ráo rồi xóc với một chút muối.

Lá cẩm rửa thật sạch, đem luộc với nước để lấy phần nước có màu đổ tím sẫm, rồi để nguội. Lưu ý: Khi luộc lá cẩm, nên dùng lá nhiều, nước ít để màu nước được sậm, đem ngâm gạo sẽ có màu tím sẫm đẹp hơn.

Đem gạo ngâm với nước là cẩm ở trên khoảng 8 – 10 tiếng (Ngâm để qua đêm là tốt nhất). Sau đó, đổ gạo ra giá, xóc cho ráo nước rồi trộn thật đều với một chút muối.

Cho gạo vào chõ đồ chín thành xôi. Khi xôi chín múc xôi ra mâm, dùng đũa đánh tơi lên, để quạt cho xôi ráo.

Xôi dẻo, thơm và có màu tím tím rất bắt mắt.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pasta thom ngon bun tuoi xao sốt đậu món nhậu khi xem bóng đá công thức nấu ăn Nem gà lạ miệng cho chiên khoai tây phô mai Mon ngon cho be banh su kem ranackground-color: #9D81A4" href="/index.php?q=Bánh mì ngon độc nhất vô nhị">Bánh mì ngon độc nhất vô nhị ngẠcanh cá chép om dưa tim bo cách làm xôi sầu riêng banh khoai tay cha lua chay tom cuon khoai tay mì tương đen hàn quốc sườn súp cà rốt hành tây gà xé chua ngọt Cà Nuong banh day ngon Tự làm bánh Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích banh bot nau che dau trang vien rau câu vải đann cốt lết kho xì dầu CA THU KHO TO làm bánh khoai lang đậu hủ rán Ga ac cơm trộn thập cẩm mực chiên muối bò xào cần lanh yoga sữa chua vị cam 6 món ăn đêm cho phái đẹp yêu mùa bóng lẩu chè bí ngô canh cà chua thịt heo viên Ngo< vỏ dưa xào ớt chuôngss="label" style="background-color: #C59C87" href="/index.php?q= tôm tẩm bột rán"> tôm tẩm bột rán nha Ä am xoi tu bao banh bao nhan thit canh ca doi nau rieu ngon oc gao hap món ngon từ ếch sandwich dưa leo bo nuong cuon rau xanh ca phe kem tuoi cach nau Pho cach lam dua mon cu hoi chả kho sườn heo sốt coca cach lam che bot bang khoai lang tim mieng gà rán gà kiểu nhật xôi trà may vÃƒÆ gấp bông cải xanh dịch bông cải xanh da Mon banh ngon thực đơn bữa chiều lam mon ga om ga thom ngon cach lam khoai lang chien ngon mang tay sot tom ngon đan CÃƒÆ basa Giúp Súp cua Chao ga kho thịt ba 4 món cách nấu bò kho ngon bánh mật ong Sả tươi đeo mứt kẽm thi la GỎI đĩa mì ý hình tổ chim canh bánh bột gạo ca chien sot ca chua trung cut chua ngot bia hẠp thạch cam gà om coca nguồn năng lượng Cach nau bun hen com Mon xoi đắk Món xôi lẩu thái lan Canh cua cốc tai ruby tuesday Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng bánh quế nem chua gói lá chuối cải chua nấu sườn non tự làm mứt cóc tại nhà các món gỏi cach lam heo rung nuong dui ga sot tieu thom ngon snack khoai tay chien ngon cà salmon món kem ngon mẹo vặt với trứng cach lam cnah kho qua nhoi thit bơ dầm món mà bảo quản nấm