Món xôi sầu riêng béo ngậy thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê.,Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng, cách nấu xôi sầu riêng,...
Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Dù cách nấu vô cùng nhanh gọn và dễ dàng, món xôi sầu riêng cũng không vì thế mà kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

- 450gr gạo nếp

- 200gr sầu riêng

- 60gr đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Cách làm:

Ngâm nếp qua đêm cùng với 2 giọt màu thực phẩm.

Trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối trộn thật đều nhưng phải nhẹ nhàng để nếp không bị vỡ.

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hoà tan.

Cho nếp cho vào xửng nước đang sôi hấp thời gian khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

Dùng đũa trộn thật đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

Vậy là bạn đã có món xôi thơm béo vị sầu riêng ăn quên sầu rồi nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- Gạo nếp: 1 kg

- Đậu xanh đãi vỏ: ½ (một phần hai) kg

- Dừa nạo: 300 gram

- Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

- Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn

- Muối trắng: 1-2 thìa cafe

Cách làm:

- Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

- Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn  có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

- Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

- Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

- Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

- Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

- Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn thật đều cùng đường cát trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

- Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chạo tôm canh thit bam lam tim heo xao ot ngon my y cách nấu chè cach lam kem dau xanh nem khoai tay ngon đậu hũ xào hành tây mi tom mi kim chi Cháo ngon những món bún ngon cách làm nước detox thịt gà tẩm bột chiên xôi cúng ngày rằm cach lam dua gop ngon module mix xao long heo Thạch dừa rá i xa lach bo thom ngon đi bơi cà tím sốt thịt bằm cúm Bắc Hải mướp Nhật boË kho cach lam sua chua dau tay che du du mon ga tiem ngon Khai vị cá nướng cuốn gà nướng mọi gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà Món Xào Pasta ngon ngon cha ca hap dan bi do gã rang me huong dan cach nau lau thai mon banh mi nem ca chien gion thit heo cuon ngon mon ngon voi ca dang Tim heo lam goi cuon tom thit ngon cách làm quẩy nóng rau cang cua thom ngon thit kho su hao banh quy bo hấp cá mú pho mai kep dau phong cơm viên chiên mướp hương lam thit bo nuong han quoc thuc don cuoi tuan bữa ăn trưa mon tron cach lam goi hau cá sốt cà C Kho cách làm kem dừa cut khia ngon Lau ga cơm trứng banh gac ngon bun oc ngon ca hu kho cach lam banh cupcake 2 mau đậu sốt cà chua cach lam rau xao chè trôi nước khoai tím mực chiên xù vàng giòn chân gà sả ớt heo quay Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu crepe chuối pa te valentine nhà xinh cach lam goi nha dam tom ngheu xao sa ot Baking lam canh ca keo kho qua nấm hương ba chỉ kho trứng cút oc len xao dua thư gà ram bim bim mì Lá p tu lam mut mon bun oc Món nhậu ngon nấu chè đậu xanh sương sáo bánh cuốn tôm tươi lam khoai tay nuong tieu đánh nau canh bi xanh mi ramen tron cach lam banh khoai tay thit ga Trá ng bún gà xé giờ bánh cupcake ngô Phong thủy nhà bếp Nên và không nên chua ngot bánh mì hàn quốc salad củ dền bếp thanh trì bim bim pad thai canh gà nấu bắp mỹ thịt xay ngoi canh ngon cho cả nhà Bánh Kem