Món xôi sầu riêng béo ngậy thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê.,Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng, cách nấu xôi sầu riêng,...
Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Dù cách nấu vô cùng nhanh gọn và dễ dàng, món xôi sầu riêng cũng không vì thế mà kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

- 450gr gạo nếp

- 200gr sầu riêng

- 60gr đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Cách làm:

Ngâm nếp qua đêm cùng với 2 giọt màu thực phẩm.

Trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối trộn thật đều nhưng phải nhẹ nhàng để nếp không bị vỡ.

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hoà tan.

Cho nếp cho vào xửng nước đang sôi hấp thời gian khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

Dùng đũa trộn thật đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

Vậy là bạn đã có món xôi thơm béo vị sầu riêng ăn quên sầu rồi nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- Gạo nếp: 1 kg

- Đậu xanh đãi vỏ: ½ (một phần hai) kg

- Dừa nạo: 300 gram

- Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

- Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn

- Muối trắng: 1-2 thìa cafe

Cách làm:

- Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

- Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn  có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

- Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

- Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

- Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

- Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

- Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn thật đều cùng đường cát trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

- Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam bun xao thanh cua cach lam bun mang ga ngon cây sả Lam mẻ lá chanh thực đơn gia đình giò Cách chế biến cha mam ngon may vムxa xiu gà ram Banh tam ngồng cải xào thăn thực đơn món ngon bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm mứt dừa tẩm trà xanh cơm chiên ngon lâng chum Khoái thach nha dam chanh leo bí quyết nấu món chay đậu hủ chiên Dê gà xào đậu banh cuon thit thịt gà nấu chua ngọt muc trung ngムcach nau cari ca bò đút lò mật ong Cẩm Nhi thịt kho xơ mít Khoai sọ dau hu xao dau hao ngheu nuong ngon da gà thach nha dam tra xanh Pudding lanh cánh gà nướng giòn Tiệc tom rang ngon thach rong bien Bánh crepe Ăn Vặt sắn hấp dừa List Chả sân kim chi Tôm thanh lọc cơ thể pho mát thịt gà xào cung bửu Spa món ngon bắc bộ báºm thanh long ép Bánh Đậu bữa trưa cach lam luoi heo sot Khoai tay chiến bread voi ga bỉm cach lam banh it nhan dau cánh gà sốt tương cà thi Rau Lang Xào Tỏi thanh long bỏ hạt Gỏi gà xé banh phong tôm nhão thịt lợn nướng thịt ram Ao Indonesia làm bánh muffin thịt viên thanh long xay bánh vỏ chanh thịt xào sả ớt banh ran sushi chay ngon soft móc khóa quà thanh mát miếng thịt thịt heo rừng xào cay thạch trà huong dan Che Thap Cam mien tay thạch đỗ xanh dâu tây kem sữa dâu tây vu thiên lý xào thịt canh ga nau gung ngon cá ngừ kho cay sài gòn tôm chiên thit ba chi thit bo nau khe bớp cách nấu chè khoai thit cho nuoc giam can Banh rán m mà chay cupcake trái cây indonesia thịt kho dưa pha cocktail trái cây thit ga man hau ngon thịt vo đậu hũ ThÃnh rau câu lá dứa dừa thịt viên chiên giòn