Món xôi sầu riêng béo ngậy thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn thích mê.,Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng, cách nấu xôi sầu riêng,...
Cách nấu xôi sầu riêng dẻo thơm, lạ miệng cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Dù cách nấu vô cùng nhanh gọn và dễ dàng, món xôi sầu riêng cũng không vì thế mà kém phần hấp dẫn đâu bạn nhé!

- 450gr gạo nếp

- 200gr sầu riêng

- 60gr đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Cách làm:

Ngâm nếp qua đêm cùng với 2 giọt màu thực phẩm.

Trước khi nấu đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nửa muỗng cà phê muối trộn thật đều nhưng phải nhẹ nhàng để nếp không bị vỡ.

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hoà tan.

Cho nếp cho vào xửng nước đang sôi hấp thời gian khoảng 15-20 phút, nếm thử xem hạt xôi đã chín chưa. Sau đó cho thêm sầu riêng đã đánh tan với đường vào.

Dùng đũa trộn thật đều nhẹ tay, đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa.

Vậy là bạn đã có món xôi thơm béo vị sầu riêng ăn quên sầu rồi nhé!

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bổ dưỡng.

- Gạo nếp: 1 kg

- Đậu xanh đãi vỏ: ½ (một phần hai) kg

- Dừa nạo: 300 gram

- Đường cát trắng nhuyễn: 200 gram

- Sầu riêng: khoảng 2 múi lớn

- Muối trắng: 1-2 thìa cafe

Cách làm:

- Nếu bạn muốn nồi xôi của mình dẻo thơm hơn hãy ngâm gạo nếp và đỗ xanh từ tối hôm trước cách lúc bạn nầu khoảng từ 6-8h. Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm gạo và đậu xanh xuống còn 3h bằng cách ngâm trong nước ấm.

- Dừa nạo để lại một chút trang trí, phần còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn và vắt lấy phần nước cốt, nếu công đoạn này mất nhiều thời gian thì bạn  có thể thay bằng nước cốt dừa mua sẵn.

- Đậu xanh rưới nước côt dừa lên và hấp chín sau đó đánh tơi nắm thành từng nắm rồi để sẵn ra tô, chờ nguội.

- Vớt gạo nếp ra rổ, để ráo rồi cho nếp vào chõ (xửng) xôi vừa chín tới sau đó đem ra trải đều lên mâm.

- Sầu riêng tách cơm, đánh nhừ trộn thêm ít muối cho hương vị đậm đà để sẵn ra tô.

- Khi đậu xanh đã nguội, bạn dùng dao xắt từng lát mỏng miếng đậu xanh đã viên rồi cho chúng lên mâm vừa trải xôi, đậu xanh rắc đến đâu bạn đảo xôi đến đấy. Khi đậu xanh đã cho xuống hết bạn dùng tay hoặc muôi đảo cho đậu xanh và xôi đều hơn.

- Tiếp đến, cho xôi vào chõ để đồ lần nữa cho chín hẳn. Khi xôi chín, cho ra mâm trộn thật đều cùng đường cát trắng và sầu riêng đánh nhuyễn là xong!

- Cho xôi ra đĩa rắc dừa nạo lên trên và trình bày theo sở thích!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dÆ a món gỏi trái vả mon banh trung ngon xôi sắn lạp xưởng banh pudding khoai viên lăn mì gói banh ram thịt chưng mắm ruốc công thức móng giò heo om hoa hồi chè quế khoai tây nhồi bò cach lam banh bao chien bánh quy đào đèn dây tóc Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui nam chien xu thom jeans bánh in lá lốt cuốn chả cá mỳ gà pate Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam ga cuon hap phi le ca ngon chiken pasta thịt băm xào cà mì hải sản đào ngâm lam cha ca nhoi ot ngon 9x cach lam caramen cach xao ngheu cay cach lam muc kho sot me cach lam bun rieu mon ga hap ngon mẹ bánh mì kiểu Pháp bánh canh trứng đá bào trái cây cách làm nộm bo kho me nau canh bà Phố ốc mỡ xào cay Trần Phú Ä áº u che ngô gà kho hat de đá đổi vị muc nhoi com rang cơm chiên làm xôi cá kho tương miến nấu lòng Tô Vĩnh Diện ốc nấu chuối ga nuong mu tat xa lach ca chua bò kho cay bún thang hà nội cach lam sinh to kiwi lẩu thịt gà mứt ngon Trái Cây mon chien ngon tom xao cu sen hat sen banh mut chả cá thát lát bánh tro sữa chua hoa quả cocktail kiwi thom ý Bà Hà bánh khoai tây nướng cách làm thạch bánh khoai cà rốt món ngon Tết lam banh duc man súp hạt sen Cách ướp món ăn ngon ngày Tết ba ba nau chuoi dau ngon ba bau an gi trung cuon kim chi trà Ếch cach sôt ca Cá Kho sữa tươi pha marshmallow vị chocolate càng cua trộn thịt bò rang me kem đậu phộng bánh mousse chocolate canh cua nấu rau bánh trứng ốp la chả cá hấp nui chiên chả ớt dạ dày heo nộm ngũ sắc Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi kiến trúc thịt ba chỉ kho dứa kem plan râu câu phô mai bà nh xà o bánh mì chả nộm xoài khô heo S u canh ga ham hat sen ngon ngâm thịt bò với mắm gừng tỏi xôi nhồi ít com chay sot rau cu xao nau mon hu tieu mi bánh táo quế t o panna cotta chocolate bánh bột chiên hình hoa Cá trích nướng ngày mưa cách luộc ga ngon chuÃ