Xôi sắn rất hợp ăn vào mùa đông với xôi mềm dẻo, sắn bùi bùi lại ngậy ngậy thơm lừng khi có mỡ hành. Đảm bảo sẽ hấp dẫn mọi người trong nhà đấy. Sau đây sẽ là cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình

Với thời tiết se lạnh như thế này thì xôi sắn sẽ là lựa chọn tối ưu nhất cho bữa sáng của bạn. Món xôi sắn giản dị, hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn, vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên. Tuyệt quá phải không? Cùng làm xôi sắn ngay cho gia đình bạn thôi nào.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 1

Nguyên liệu nấu xôi sắn

  • 1 củ sắn (khoảng 500 gr)
  • Gạo nếp
  • Thịt mỡ
  • Hành lá
  • Hành khô
  • Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích)

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 2

 

Cách nấu xôi sắn

  • Bạn bóc vỏ sắn, rửa thật sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để khi nấu sắn nhanh mềm.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 3

  • Sau đó, bạn ngâm sắn trong nước vo gạo có thả chút muốn từ 4-6 tiếng để loại bỏ hết nhựa độc của sắn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 4

  • Bạn ngâm gạo nếp trong thời gian từ 4-6 tiếng để gạo đồ được ngon.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 5

  • Bạn thái thịt mỡ bỏ bì xắt nhỏ. Lạp xưởng xắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Hành khô bóc vỏ thái lát. Hành xanh xắt nhỏ để sẵn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 6

  • Sau thời gian ngâm gạo nếp và sắn. Bạn xả lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó trộn gạo nếp với sắn thêm một thìa con muối vào xóc đều rồi cho lên xửng đồ chín. Xôi sắn được nấu chín khi gạo và sắn chín mềm. Trong quá trình đồ xôi nếu muốn ngon hơn bạn chuẩn bị sẵn thêm 1 muỗng canh nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi và trộn thật đều để xôi thêm vị cốt dừa thơm ngon.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 7

  • Tiếp theo, bạn cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp mỡ thì vớt phần tóp ra, phần mỡ chảy dùng để phi hành khô.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 8

  • Bạn đảo chín lạp xưởng trên chảo mỡ rồi để riêng.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 9

  • Phần mỡ còn lại đang sôi bạn cho hành lá xắt nhỏ và 1 muỗng nước mắm ngon, rồi trút phần tóp mỡ đảo nhanh và tắt lửa luôn.

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 10

Thành phẩm

Món xôi và các nguyên liệu đã xong, bạn để lên bát. Bạn đơm xôi ra bát, rưới chút mỡ hành lên bề mặt xôi, cho hành phi và lạp xưởng lên trên là bạn đã có bát xôi sắn thơm ngon và hấp dẫn rồi. Món xôi sắn rất thích hợp với thời tiết se lạnh như thế này. Xôi mềm, sắn bùi bùi lại ngậy ngậy, thơm lừng khi có mỡ hành đi cùng. Xôi sắn là món ăn sáng dân dã nhưng vô cùng ngon miệng cho cả nhà. Bạn có thể tham khảo thêm món xôi sắn lá dứa tại đây, để trổ tài nấu nướng cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình phần 11

Lưu ý:

Muốn buổi sáng không mất thời gian bạn có thể đồ xôi từ tối hôm trước, sau đó dỡ xôi ra cho xôi nguội và ráo, sáng hôm sau dậy hấp lại và phi hành mỡ lên rồi trộn vào là xong.

Trên đây là chi tiết cách làm xôi sắn mỡ hành nóng hổi dẻo bùi cực thơm ngon cho bữa sáng ấm bụng của gia đình mà chúng tôi muốn chia sẻ cho chị em nội trợ. Tin rằng sẽ giúp các bạn bổ sung thêm một món ăn ngon vào thực đơn hằng ngày! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng bữa sáng với món xôi sắn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ngam sau ngon nâu ăn ngon nấu la gu Mut dua cá rô kho cà chua món cà cach lam thit vien sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Nấm kim châm Bot benh ung thu vu công thức thạch đậu đỏ chữa cúm không dùng thuốc nước muối canh hẹ nấu tôm và đậu phụ lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây món cá ngừ kho thơm ngũ vị làm cơm trộn bánh flan BANH BONG LAN Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca xương lợn hầm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh mỳ ruốc món cá ngon Quà vặt phố Chân Cầm Ca kho cách làm măng muối chua bánh nếp trứng vịt muối Món Kho chay Qua bi banh cupcake tra xanh thom ngon thạch Sườn ram phụ Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà salad bong atiso ngon Thời trang trẻ bua com chieu Thực đơn hàng ngày banh banh suon ngon Ai Món Chính món canh Thanh Hoà bò nướng khoai Thịt băm Trót bắp bò xào đỗ sốt dầu hào tron goi Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt ôc cẠt bắp 2013 Trà cafe cách chọn miến dong bánh pound vị cam Trào lưu ẩm thực mùa hè của người salad ngon ngon kẹo hình bọ dừa món canh có tác dụng cho sức khỏe nam Trổ tài làm miê n trô n Ha n Quô c bắp bò nấu trái cây công thức thịt heo nướng ngũ vị Trứng cá hồi Trứng dừa com nam ca ngu ngon đá me chua Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm đi biển Đậu phộng Xè o cach nau che nhan Thịt hấp hướng dẫn làm chè kho thach xoai pho mai món canh chua Xì dầu cach lam banh he ngon nem chua tu thit bo Xao lang pasta thịt gà Sửa chua cong thuc lam banh bong lan bang noi am thuc nam bo rau củ hấp cá lóc Chocolate Truffle Cupcake pho mà t bài trí cây cảnh Phù cách nấu chè đậu món canh măng chua bày mâm ngũ quả Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành ca loc hap bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn