Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

kabayaki kebab cuon pho mai ngon trà đào chua ngọt thịt băm nhồi ớt trứng rán hình trái tim thinh nấu thạch dừa đậu đỏ trái vải xào tôm Đừng thit heo xao cai tết Hàn thực cach lam che thap cam Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ Ça kho Xào Ngày Lạnh XuÃƒÆ bánh xốp trái cây tự may thảm pha rượu cam le grand mariner tom lan bot ngon bánh bắp Cây mã đề Đừng bỏ qua hành tây bánh tráng ot chuong Độc đáo bánh trứng kiến của người ĐH cách nấu canh thit bo xao khoai tay ngon thịt heo viên chiên mien xao bo thom đưa thiên nhiên vào nhà thịt heo kho đậu hũ thạch dâu tây X o xôi thái Đan thanh niên Ăn lấy hên sung túc may mắn súp cu bánh mì dừa nạo mon banh flan nuoc cot dua cach lam banh chocolate hanh nhan japanese Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn Để món xào không nát màu sắc đẹp Đậu phọng spaghetti sốt húng quế thuc don tat nien sup bo xoi thit cua trứng vịt cach nau che dau den thach trung cut ngon cốt bò tái cốt chanh tôm nõn kem cocktail ngon thịt heo rừng xào cay Đau Hai sườn chiên nước mắm saboche cach lam tra sua teh tarik ga nuong la chanh tương ớt cà chua Bún mọc Bún chả cá Món Chay chè củ năng hạt lựu Độc đáo những món ngon từ núi rừng hấp tôm trứng nấm Đổi món ngày đông với tôm hấp miến chống muỗi Đau dạ dày bún nghêu Cháo ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao Bí Quyết hat ke giúp tự tay làm bánh bông lan cach lam banh bó nam xao dau hu ngon thịt gà rang lá lốt banh pía mận bánh mì xúc xích heo banh tart dua ngon Độc đáo món cá pỉnh tộp của người cach làm sò điệp Đậm đà cá hố kho dưa cải eomuk công thức canh chua bông điên điển cánh gà nướng giòn mon nương 74 bánh bí chiên Ấp trứng công thức chè bột nếp xao khoai tay xíu banh dau crumble ngon chim cút thịt bọc trứng rán cá hộp sốt cà chả cua bể banh canh ghe bánh bèo chén nhân tôm Vô vàn món ngon từ cá chạch Đậu bắp xào tôm khô cong thuc lam salad nga Canh củ cải tôm nõn Đi ăn nấu riêu cua mì ý xốt kem mien xao thom ngon canh cá nấu thì là khe