Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

nộm bắp chuối Lò làng thach pho mai caphe cong thuc lam banh luoi meo kiệu ớt bột cài bổ dưỡng gà nướng ngũ vị cà ch cẠm hoa ly Nuoc luc miến măng Giải Khát mon ngon voi oc quế May cach nau canh dau phu rau qua Hàu Mươp bánh mì ngon kem bà nh quy mia sâm chè nhãn cach lam kem tra xanh chuoi om hà thành cách làm mì trộn Cúm che dau do xÃÆo kẹo chocolate nhân dừa chè sắn súp nui gạo salad cá hồi mi Y 11 kho quẹt cách làm bánh ngô cà chua Món ca kho nau an béo ngậy milkshake bánh cookie chiên rau câu sữa bánh oreo Tuyết Nguyễn Rau câu phô mai xốt cà chua hoa dò Thuà bánh khúc cà rau tím Hương min Cách làm gà nướng súp phô mai Mùa thu mùa bí đỏ hao banh in am thuc cha tom hue món ăn hàn quốc Kiên pho ga kho tron kim chi bánh mì bì Cháo thit bo ga Cháo đậu đỏ canh cua chao khoai canh atiso bánh amaretti thích Món khai vị lop hoc nau an cua bep gia dinh bánh bông lan mặn đỏ bam 1001 lau nam thom ngon giải độc cơ thể cực Xa cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu tom kieu thai Y lam rau lang tron thit vit Tay hấp tôm trứng nấm nấu cơm chay xÔi bua đạt rau câu trà Súp lơ hạt nau che hat sen ngon cá tẩm bột chiên mon chay âmthưc thit rang sa Hội An Cheesecake làm nem tái cây cách làm thạch lẩu hải sản đồng hồ treo tường canh thịt gà nấu rau củ trung chien com xanh mon canh rau muong cách làm bánh không cần lò nướng cac mon trung com chien tom thom cha gio Tet món ngon từ sườn Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon salad nấm kim châm