Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

Mềm tranh treo tường den cach lam banh mi qua đu đu xôi xoài nước cốt dừa canh suon heo Oc cách nấu canh cá ngon cach lam thach hoa qua khoai tây nướng trứng banh bot loc Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản kem sua chua xà chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm la đu đủ canh chua đậu hũ banh su kem pho mai xúp thit cuon nam kim cham me khô mực bap cach lam vong tay sushi cà tai đùi gà nướng bơ cách làm bánh phở lười ăn rau kim chi nấu gà cach nà u lạc xào gà tuyet cach lam banh bach tuoc công thức sinh tố mùa thu kho quẹt rau củ cơm chiên gà xé ca hap trung ngon lam kho bo Bánh xèo Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã kho cÃƒÆ List cac mon xao ngon ngô chiên giòn cà ri gà mẹo vặt với đường tôm rang giòn thơm ngon mang so huyet nuong sa Hu tieu chay 5 món ngon được chế biến từ mực Banh mi nuong dòng kẻ sốt trứng siro trái mận mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn tôm rang tỏi khoai tay cuon tom lá chuối Ba bánh cá nhật hà t Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cá diêu hồng chưng tương bún chân giò giả cầy ca trung kho 4 cách làm cơm bento rất dễ mà lại giẠm lớp phấn mực nhồi thịt chiên giòn salad thịt bò nướng yaourt sua tuoi ngon bà nh mousse chocolate mon an vat Vịt công thức nước chấm kiểu thái chiffon Đại rau câu chanh dây bỏ đi gà kho cay canh ra dền cơm gà rau cang cua tron sài thành Kim Tuyến Súp lơ banh cong gỏi rau muống thịt bò cha bong tom salad ca vien món ăn từ cá gà rang bí quyết là bánh nhót bánh mặn bánh cuốn hấp nhân tôm Mẹo chữa mặn cho nồi canh món nộm Quà muoi toi cánh gà xốt tương cà cách nấu cà ri ếch nộm củ đậu dừa nạo sữa sa heo kho cùi dừa sữa sô cô la cach lam mi y xao thit ga lóc Đậu hũ ngon ca phe sang com rang thit xong khoi cách làm món cốc dầm làm bánh mỳ mềm bánh bong cai xanh nhà bếp