Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

muc ne cach nau ngheu hap sa gừng làm mứt muối dưa cải vị thanh ech nau ca ri thom ngon rau cần nước m công thức sườn nướng bbq bánh đúc đậu phộng thang rau câu kem nhiều màu lạp xưởng mon ngon voi dau hu bánh pía món ngọt Sóc Trăng Hà Ly sinh tố giải khát dê hầm ngũ vị hương nghiền lÃƒÆ m caramen cach nau canh hen la lot boc cha luon ca ri tom thịt lợn xào ngô TrẠbua toi cach lam dau hu kho tieu lá hoành thánh cách làm món nộm thập cẩm ca loc kho Vừa làm bánh táo chiên sup thit ga cá hồi áp chảo sốt bơ chanh ca loc um chuoi kho măng com suon cá quả rau câu khóm banh donut thom Xuong cắt xếp trái cây cách chọn bún sạch khoai tây chiên cach lam dau hu chay mặn đều ngon xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng cà tím nhồi đậu phụ ức gà xào ớt chuông trà ng món cá ngon Canh gà bánh cuốn mực đi hải sản xào bông hẹ bun mang cách làm gà nướng mẻ quan lau ngon cách làm tương ớt rau câu kiwi mix táo thịt nguội cúm lam goi bap bo ca ba sa nuong giay bac món ăn tốt cho phụ nữ súp bắp rau củ bánh canh cua lột chiên giòn tự làm bánh bao Banh tieu chè bơ canh kh qua nhoi thit cơm chay tu lam chocolate khoai tay bi om man ngon hồng xiêm cach lam banh bao bi do món bánh Bánh chuối phô mai nướng cạch nau chao ngheu ngon rau câu làm mứt thịt xông khói món ăn cầu kỳ cha oc cach nấu xôi khúc bánh nếp sầu riêng bánh bí ngô công thức rau càng cua trộn chua ngọt canh ngai cuu ngon rau câu lá dứa dừa banh quy bo cach lam chân giò ngâm nươc mấm bánh trái táo Miền Trung Gia Lai cÃƒÆ ngu kho cach lam cha gio tom cach lam cha ca thac lac rau cẠi canh muop sandwich chiên ĐH banh san bánh xốp kem thịt ba chỉ chiên nươc mắm cay quán kem ngon dong cac mon canh chọn chế biến nấm gà nướng xì dầu Bún nước lèo đậm đà hương vị Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau món ăn dễ làm khai vị tiệc đứng bánh mì tôm cua cach uop thit nuong ngon bánh trôi nhân đậu Thá t Gà tự tay làm bánh bông lan gỏi tai lợn bồn bồn canh bi bánh canh tôm thịt cốt dừa muc sot me Bánh mì