Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

trẠng nha trang cach lam ca nuong muoi cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi vit quay lang son ngon Món ngon Nhật Bản xay sinh tố dưa leo nẠu canh khoai tà y tao do nhoi nep ngon đậu đỏ làm mứt thit vien teriyaki ngon ngồng cải xào tỏi món xào Hằng MT Câu nói hay trứng xào thập cẩm oc nhoi hap xa cách làm bánh xoài Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn canh ga nhoi xoi ngon cach lam banh trung man cach lam banh mi trang ngao xào hành lá canh mướp rau đay nấu cáy tom rim thit cá thu nhật toi lau ga thai mà ngon banh ít đậu xanh lươn chiên Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết mon luon Cocktail Mocktail cach lam che bi ngo Món ngon từ dừa trong ẩm thực Bến Tre pate lưỡi lợn khìa nước tương nau nuoc dung ga ngon cach nau bun thai ngon Món ngon với cá lóc rượu nếp kiểu huế nước đá trái cây mặt dây chuyền tu lam sa te quÃƒÆ lam kem tui salad ca day Manhattan kẹo mút oreo nhiều màu gãƒæ ta Món rán banh ga xe ngon gà hap tỏi tôm bọc vừng chiên banh ran ngot thom Ngon lạ mực nhồi thịt chiên hột vịt muối bánh rán chợ quê Món súp chiffon la dua ngon cách làm kem dâu Công dụng bất ngờ của tỏi cách làm ruốc heo Vệ thái lan công thức bánh hẹ chiên Cách chữa bệnh lam ong gia tuyet bang trung Món trộn ngon Ếch bánh mì gừng lam xa lach gan ga Món mới đón mùa mới đây cách làm hạt nêm chay canh mướp nấu nấm đông cô la qu kho ga mứt cóc chua mon ram bap ngon hấp bánh nếp trứng muối cach trang tri Thuc ăn mùa Móng giò cach lam xoi ruoc cach nau xoi ngo ba tê làm bánh mousse trai cay socola nấu lẩu thịt gà hấp muối trai cay say ngon nướng snack chuối ca song hap xi dau thom ngon chẠquẠkho ca chep ngon cach lam canh ga chien hanh suon ngon com chien thaanh cua ngân goi du du ca kho cách làm chả ram cháo chim ngói soup tôm thịt Mùa mon tep bien rang gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc lam tuong den cach lam ga roti mut dua ngon diet con trung Gà đông cảo sup thit bo chả ốc chiên Mùa Hè các loại bánh ngon canh ngon bánh khoai lang nấu sữa cách nấu canh chua thịt cÃƒÆ chua cách nấu chè khoai lang banh pho mai trai bo