Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

ăn tết đoan ngọ 20 ăn uống ngày hè đậu xanh lá sen sa lát đậu bắp Đậu Hủ Đâu xot chẠcà basa sinh tố ổi Đón tai heo ngâm giấm Thà Đón Trung thu vui và an toàn Đùi cừu hầm Đùi heo xốt chua ngọt ngon gà chiên sốt thơm cach chua com nhao bánh cupcake xanh lươn nấu súp Cà thu Đậm đà canh cá móm Đặc sản Hà Nam Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản nem bi cuon la sung ngon Đến Huế nhớ ăn bánh canh cá tràu cháo ếch bổ dưỡng banh mousse dâu tây Địa tôm hùm và ngó sen bóp gỏi banh yen mach hat oc cho Độc đáo cá nục cuốn bánh hỏi Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân cơm gà xứ quảng Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ của đánh dau hu sot hai san cac mon ga kho đáy biển suon ram cốm nẹp dừa nạo đâu khuôn hộp đựng đồ đèn chùm đèn huỳnh quang banh mi khoai lang ngon tac muoi đón trung thu rau cà đơn đặt hàng đảm pha trÃƒÆ đậu đen hầm sườn đậu cô ve xào trứng đậu hũ ướp mỡ hành cach lam sua chua vi cam đậu hũ chiên muối đậu hũ hấp thịt Cơm tấm làm ngao nhồi tôm thịt đậu hũ kho đậu hũ kho thịt banh ba trang đậu hũ kiwi cà chua t rứng muối cà rà đậu hũ rang đậu hũ sốt đậu hũ sốt cay chè củ sắn đậu hũ sốt tương đậu hũ sốt thịt băm cua bÃ Æ đậu hủ Tứ Xuyên lẠu chà o quán chè phố Hàng Cân bánh xèo bông điên điển món Nam Cẩm công thức thạch nhân phô mai đậu phộng rang trứng rán ngô xoi hoa đậu phụ chấy đậu phụ chiên xốt tương nobel đậu phụ kẹp jambon thit muoi đậu phụ rán trứng đậu phụ hấp cÃƒÆ ri cÃƒÆ đậu tương ca chi vang đắng canh cá kiểu hàn đặc sản địa phương Luộc cuống họng heo đế giày canh khế chua đống Ä á c đồ chua gà nướng xì dầu đồ hộp đồ uống có cồn Từ Thịt heo Phan động thực vật bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú thịt kho miền nam đam đan mũ len nau nuong điều cần tránh trong bếp điểm nhấn ấn tượng đầu tiên ba xao bo thom ngon Ẩm thực xứ Tây Đô ca ri thai ngon ẩm thực Hàn Quốc co ậu Rau câu xứ Quảng