Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm bùi. Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng
Xôi ruốc lạp xưởng siêu tốc cho bữa sáng ấm lòng

 

 

Nguyên liệu gồm có:

3 bát nếp, mình dùng bát ăn cơm bình thường để đong

1 - 2 thanh lạp xưởng

Tép khô (ruốc khô)

Muối, hành lá.

 

Bước thứ nhất(1):

Nếp vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

 

Lạp xưởng thái miếng hoặc thái lát vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.

  Bước thứ hai(2):   Hôm sau đổ nếp ra rổ cho ráo nước, trộn thật đều lạp xưởng vào nếp. Đun sôi nước trong xửng, để chõ hấp xôi lên nồi nước, nấu đến khi xôi chín mềm thì nêm vào chút muối cho xôi có vị đậm đà, xới đều lên.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo, cho hành lá vào đảo đều rồi nhanh tay đổ ruốc khô vào đảo cùng khoảng 2-3 phút là được. Vì ruốc đã có tẩm gia vị nên bạn không nêm nhiều gia vị và không xào lâu vì ruốc sẽ mất đi độ giòn.
 

Khi ăn bạn lấy xôi lạp xưởng ra bát, múc 1 đến 2 muỗng cà phê ruốc xào hành lá đổ lên trên bề mặt xôi, dùng nóng.

Món xôi giản đơn, nấu nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với vị đậm đà của ruốc và vị béo béo của lạp xưởng thấm vào từng hạt gạo dẻo thơm. Với món này quan trọng nhất là có được loại gạo ngon thì xôi sẽ rất dẻo, thậm chí bạn có thể mang đi làm để ăn trưa vẫn thấy ngon.     Bữa sáng mùa đông, chỉ cần mẹ dậy sớm khoảng 30 phút là trước khi đi làm, đi học cả nhà có thể quây quần bên nồi xôi thơm lừng, nghi ngút khói để có một khởi đầu ngày mới thật no đủ và thật vui!     Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món ăn quê hương món làm nhanh cách đồ xôi ngon

cơm nắm thịt rong biển mi trung xao ga dau ham ca chua nau che dau xanh mua vai canh dua leo Goi tom tom chien trạng nguyên cha tom cua cach lam tuong ot chả trứng pho ga ngon Bình æ æ cháo sườn thăn rau củ cach luoc ga ngon bánh bông lan sô cô la Món thịt kho canh gÃƒÆ lÃƒÆ giang văn hóa hy lạp Lương bánh Churros bữa cơm gia đình cách làm bánh táo canh cà cách nấu canh rau bồ ngót chuối chiên giòn mon rau xao thap cam kem sữa tươi Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng nem trái vải cach lam banh bao cade làm bánh cuộn xuc món ngon với cá tự làm bánh bao thịt kho mắm ruốc Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của công thức bánh brulee xốt dầu hào Cà nà u Dạy trang điểm gỏi cá hồi rau mầm Món măng ớt nhà tôi cách làm nước ép chân váy cách làm xúc xich giảm cân hiệu quả công thức nước Nissin xào ếch thập cẩm cach lam dua mon cháo sò bánh mì vị quế tom yum dạ dày heo trộn chè đậu đen crep tôm xào hột điều gà xào hạt điều khoai lang chiên giòn quán cà phê Tết lam thit kho quet ngon cach lam cai món ăn dân dã mat ong tri ho Nuoc mau sườn cừu nướng sinh tố bí đỏ thịt ba chỉ kho dừa banh canh ngon thịt heo ngam nuoc mam miến trộn lươn chay tom hấp bia trồng cây trung chien ngon ca tre kho xào khoai tây xôi vị xoi xoai thai ngon xối mỡ nộm ốc ẩm thực chay dui ga nuong la chanh ngon trứng chiên sữa lau mang bap chuoi gà chiên giòn Cà ri gà tôm xào bơ Cách làm kim chi Món xốt nước ép của quả cà chua cà kho cá bống cách làm bánh trưng cơm nắm củ quả cach lam banh quy ca ro dong nau canh cach lam banh trung cach lam lau gà y cach nau bun cai thao cam ngày lạnh canh ngao chao thit bo pho mai ngao xào tỏi cay chat chua cay cuối tuần dưa cải dong cha bong ca sốt chua ngọt