Món xôi chiên kẹp thịt chiên giòn ngon, lạ miệng này đảm bảo ai cũng sẽ thích.
Xôi rán kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp: 300 g

- Thịt nạc băm:  150 g

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Tai mộc nhĩ, nấm hương

- Hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu chiên, Bột gọt (mì chính).

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối qua đêm.

Bước thứ hai(2): Cho gạo nếp ra rổ để ráo nước, cho gạo nếp vào xửng hấp xôi, đồ xôi chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu chiên, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 1

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 2

Bước thứ ba(3): Thịt nạc rửa thật sạch, xắt mỏng băm thật nhỏ cho ra bát, thêm vào một ít bột canh, hạt tiêu, trộn thật đều ướp khoảng 30 phút.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 3

Bước thứ tư(4): Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái hạt lựu, cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 4

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành khô với dầu chiên bỏ thịt vào  xào chín, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 5

Bước thứ sáu(6): Xôi sau khi chín, để nguội đặt miếng xôi vào màng bọc thực phẩm lên bề mặt bát con dùng thìa ấn xôi lên miếng màng bọc thực phẩm, tay thoa một ít dầu chiên, ép chặt để tròn đều, làm cho hết phần xôi. 

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 6

Chiên vàng hai mặt xôi, gắp ra để qua lớp giấy thấm dầu. Làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 7

Bước thứ bảy(7): Dùng thìa xúc ít nhân đặt lên bề mặt xôi, rồi lấy một miếng xôi khác đặt lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành món xôi chiên kẹp thịt rồi nhé.

xoi ran kep thit la mieng cho bua sang - 8

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam xoi ran kep thit xoi ran kep thit ngon xoi ran kep thit

spaghetti cà chua bi Lạ miệng với xôi cadé của người Hoa cac mon an tu cua be công thức sữa lắc chuối nạm bò nấu bờm tóc banh kep dua thom ngon xôi cuốn rong biển su kem đón tết salad ngô nom cu sen gion Món an chay gà rừng nướng muối ớt bên hồ đak ke cơm nóng trộn trứng sống thịt hấp trứng bắc thảo nộm thịt gà trộn bưởi mang Xúc xích xào ớt chuông xay kem chuối Những mẹo tút tát giày dép cực hay Thanh Thanh miến vịt BÁNH Nướng hấp dẫn há cáo chiên tự chế đồ đạc cocktail cánh gà kho gừng Cha ca loc tom chien sù Cháo lươn com tron bibimbap han quoc Mực my trình bày dưa hấu cách làm bún xào bí ngòi Caramen trần nhà banh da cua luoi hoa qua ghẹ sốt dầu hào cach che bien ech công Cá Kho trang trí nội thất cã thu xíu mại chén pana kẹo dừa socola lau nam bo cat heo Xào kem chanh thom ngon pho mai man banh trung thu con heo ngon bò tẩm sốt Mực cánh hoa dau hu cham tuong cay ngon cach lam da me mắm cá thu ba roi cuon rau cu ngon trà chanh Bật cocktail dứa cháo cach nau sứa thịt kho trang trí khăn trải bàn Làm sao để cắt hành tây mà không rơi làm bánh quy mon ca tam ngon gà nướng đậu phộng hầm chân giò Trung Quốc bò xào hành cách tạo hoa thạch 3D nấu chè bánh lọt trộn đu đủ Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa mực khô ngon tu lam banh da lon tai nha Com ga gà nướng sa tế diễn sơ mi sữa nóng Những món ăn vặt nóng hổi ở Hà Nội Bếp Nhà Béo Tự làm bánh cuốn tráng tôm kho bắp xào món ăn từ tôm giải nhiệt trà xanh mía thit ga ham nam cách làm bánh quy bơ Mùi bánh trứng gỏi mướp đắng hải sản thịt heo chiên sốt chua ngọt lam com tron thit bo Ẩm thực việt nam kẹp bánh mì bánh lava sô cô la nguyên vật liệu Mứt công thức bánh khoai goi ca ngu vải ép ếch nấu nồi đất máy sấy quần áo món canh dân dã che Biji Salak Indonesia thịt gà om kiểu hàn Dưa chua nau ca cấm kỵ khi chế biến thức ăn Trứng hap Nấu cach lam lau nam chua cay cach lam banh to ong hệ miễn dịch liệu pháp cá thực trứng hấp vỏ cam