Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho những ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Hương vị đặc biệt thơm ngon và đẹp mắt của món ăn này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem. Sau đây là chi tiết cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm

Kết hợp giữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối của bạn sẽ thơm ngon đặc biệt!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 1

Nguyên liệu làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
  • 200 gram gạo nếp
  • Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
  • Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
  • Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 2

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà, xát muối, tráng nước rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 3

Bước thứ hai(2): Đun nước tương với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 4

Bước thứ ba(3): Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng, đổ ra rá cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều xắt hạt lựu khá đều nhau trừ táo tàu để nguyên.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 5

Bước thứ tư(4): Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 6

Bước thứ năm(5): Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 7

Bước thứ sáu(6): Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra muối và vị muối thấm mặn ngược trở lại gà ở bước sau.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 8

Bước thứ bảy(7): Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 – 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 9

Những ngày lễ, Tết thường không thể thiếu món xôi và gà. Hãy kết hợp cả cách nướng hiện đại và cách nướng truyền thống, kết hợp giữa món xôi thập cẩm và món gà nướng cùng nhau, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món xôi ngũ vị ngon ngọt và thịt gà săn thơm đậm đà!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 10

Bạn sẽ thử món này ngay Tết này chứ?

Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử trổ tài nấu nướng bằng món này nhé. Tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trờ khen ngợi tài ẩm thực của bạn cho mà xem. Cùng xem và thực hiện theo cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Đỗ trững chuối sống nấu thịt heo Chocolate XOI cá nục Lá giang mặn HẠi sẠn kiệu tà chả cá xào rau củ trái cây tươi dầm ca qua nau am Torte tinh nhan matcha banh cake nuong gion huong dan lam banh donut snack rau củ cá kho dưa Ốc bươu nhồi thịt Kiếm dat canh rau ngót soup thịt cua ngọc trai mứt khoai ngọt tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây dau phu sot tuong den salad xoài trà bí đao Bún thang thịt kho tàu kem xoai sua chua ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn đá bào trái dưa hấu Nguyên liệu khác cach lam thit heo kep pho mai chien com chien bi do ngon bánh bông lan bằng chảo khoai lang boc dau tay à hẹ Thịt Thiệp mông kim cham xao d㪠cá m sinh so xoai chuoi trộn rau truc cach lam banh nep lan dua Kho Những lợi ích của sữa đối với phụ Cỏ xôi 2 tầng cocktail b52 đôi cái trà Štrúng cha gio sen đuôi bò nấu lẩu pudding lam banh bong lan cach làm sò điệp cach nau chao bap nấu canh bạc hà với tôm World bà nh gá i ngam tai heo hấp cá chim chuỗi cách chế biến cá điêu hồng cheesecake trà xanh thyme trong nghe Bà nh bong lan cách luộc trứng Chè lảu cách làm thịt xá xíu nướng hái bi quyet banh bao tom mù mãng nhân đậu xanh ca hap gung ph០gan gà cach nau bún mắm chay quận An vat cocktail sua trung Hai cach lam banh nep chay sốt rau củ mát gan gà lọ giãn Nau xoi dụng cụ làm đẹp Quả Bánh Gia canh soup Món Chiên nem chua tom hum binh ba lau ga thai lan Bò lúc lắc lam xoi mit la cam kỳ ngũ vị công thức làm bún Cơm cháy Ninh Bình thịt bò kho củ cải trắng thịt cuốn lá lốt Thịt Heo bo xao thói bò xào súp lơ cá hòi sót cam tri