Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho những ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Hương vị đặc biệt thơm ngon và đẹp mắt của món ăn này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem. Sau đây là chi tiết cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm

Kết hợp giữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối của bạn sẽ thơm ngon đặc biệt!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 1

Nguyên liệu làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
  • 200 gram gạo nếp
  • Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
  • Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
  • Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 2

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà, xát muối, tráng nước rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 3

Bước thứ hai(2): Đun nước tương với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 4

Bước thứ ba(3): Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng, đổ ra rá cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều xắt hạt lựu khá đều nhau trừ táo tàu để nguyên.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 5

Bước thứ tư(4): Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 6

Bước thứ năm(5): Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 7

Bước thứ sáu(6): Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra muối và vị muối thấm mặn ngược trở lại gà ở bước sau.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 8

Bước thứ bảy(7): Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 – 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 9

Những ngày lễ, Tết thường không thể thiếu món xôi và gà. Hãy kết hợp cả cách nướng hiện đại và cách nướng truyền thống, kết hợp giữa món xôi thập cẩm và món gà nướng cùng nhau, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món xôi ngũ vị ngon ngọt và thịt gà săn thơm đậm đà!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 10

Bạn sẽ thử món này ngay Tết này chứ?

Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử trổ tài nấu nướng bằng món này nhé. Tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trờ khen ngợi tài ẩm thực của bạn cho mà xem. Cùng xem và thực hiện theo cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

huong dân nau an đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ bun suon mang đuôi bánh rán nhân ngọt Trung chien he canh trai nấu xương xông Thạch sữa nhiều màu mát lạnh ngày hè nom cu sen ngon dua muoi phở bò tái cháo cật heo ăn dặm cho bé pizza thom ngon xay sinh tố trái cây chiên quẩy nui xào bò cách làm hoành thánh cach lam bún mọc bạc ha cach kho ca trung cach lam goi ngo senc bí đao Trương Vit long xoi hong mon man cá lóc kho cắt tỉa sÃƒÆ cheese cake sữa chua gà kho gừng uc ngan mật ong giò bánh sô cô la kẹp kem ot trộn xoài xanh cà Basa Rượu trắng sườn heo sốt cà chua snack hành tây chiên giòn công thức xôi lá dứa thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo bánh bông lan cuộn liụ cách làm thăn heo chiên giòn Đi mực ống nướng đậu hủ xào giá Thương công thức bánh kem phô mai kèm trái cây bong lan chuoi cá rô kho Cocktail Mảnh salad bo tai chanh thiếu cách nâu xôi dưà tu lam qua Valentine vét bep doc than cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm sakê chiên Hầm salad dưa hấu Nên cach lam sua chua deo san bánh sữa mực ống goi du du ca chua vi Thai Canh cá chua ga kho la que cách làm pudding hùm 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định bánh mỳ chuối canh chua dau ca hoi hao cách làm khoai lang lăc phá lau canh cho bà bầu ga hap Tom nuong trà mật ong chanh Ẩm thực độc đáo lòng heo nước ép cam và thơm Nghieu Bóc xào xay sinh tố đu đủ bánh rán ngào đường rau bó xôi xào tỏi canh mit non lam kem bo nuong cu au ГЃ Bột Ăn Trưa bánh thạch xoài Đĩa bánh kem ngọt mực xào cà ri nau bo kho Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng cóc món salad món ngon ngày tết cây lam salad cai mam bo cach lam goi thai ngon tra bun ca tôm chiên tỏi ngó salad cá sốt cam Đào kho heo mieng Điểm măng tây xào Măng tây xào tôm mon an Trái Cay Dạ dày vòng cổ