Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối sẽ là một món ăn ngon tuyệt vời cho những ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Hương vị đặc biệt thơm ngon và đẹp mắt của món ăn này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem. Sau đây là chi tiết cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Cùng tham khảo nhé!
Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm

Kết hợp giữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối của bạn sẽ thơm ngon đặc biệt!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 1

Nguyên liệu làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

  • 1 con gà ta khoảng 1,3 kilogram
  • 200 gram gạo nếp
  • Ngũ vị nhồi gà gồm: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu mỗi thứ một ít
  • Gia vị: gừng, hành, nước tương, rượu, đường, muối tinh (một chút), muối hạt (nhiều) và dầu chiên
  • Giấy bạc (dùng để bọc thực phẩm khi nướng), lò nướng

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 2

Cách làm xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối

Bước thứ nhất(1): Làm sạch gà, xát muối, tráng nước rồi ngâm gà vào nước sôi già chừng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 3

Bước thứ hai(2): Đun nước tương với rượu, đường và muối cho sánh rồi rưới đều khắp bên ngoài da gà, bên trong bụng gà bạn ướp gừng và hành đập dập với một chút muối tinh. Để gà chỗ thoáng gió cho da gà se lại.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 4

Bước thứ ba(3): Gạo nếp ngâm trước 4 tiếng, đổ ra rá cho ráo nước. Ngũ vị sẽ trộn cùng gạo là: rau củ (ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt hoặc vị rau củ khác mà bạn thích), nấm, hạt dẻ, xúc xích, táo tàu. Tất cả đều xắt hạt lựu khá đều nhau trừ táo tàu để nguyên.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 5

Bước thứ tư(4): Trộn lẫn gạo và ngũ vị xắt nhỏ với nhau trong một bát lớn, trộn thêm chút muối tinh hoặc bột canh và một chút nước rồi để trên giá đồ xôi của nồi hấp và đồ cho chín. Thông thường bạn đồ xôi thì đổ gạo trực tiếp vào giá đồ xôi, nhưng cách cho vào bát với chút nước rồi mới đồ thế này sẽ giữ được nước ngon ngọt của ngũ vị thấm vào gạo. Khi xôi chín thì bạn bắc ra để cho nguội.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 6

Bước thứ năm(5): Vét sạch hành và gừng trong bụng gà ra và nhồi xôi đã nguội vào trong cho tới khi đầy chặt thì bạn dùng tăm gài kín thịt gà lại để hạn chế xôi và nước gà chảy ra.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 7

Bước thứ sáu(6): Thoa đều dầu chiên khắp bề mặt da gà rồi bọc kín gà bằng giấy nhôm hoặc loại giấy chuyên dụng dùng để bọc thực phẩm khi nướng trong lò. Bạn nhớ bọc thật kín tránh để nước gà rò rỉ ra muối và vị muối thấm mặn ngược trở lại gà ở bước sau.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 8

Bước thứ bảy(7): Đổ một lớp dày muối hạt vào nồi, cho gà đã bọc giấy vào rồi lại phủ một lớp muối hạt bao quanh. Cho toàn bộ nồi gà và muối vào lò nướng, nướng 40 – 60 phút ở nhiệt độ 180°C. Khi tắt lò nướng hãy để gà nguội dần tự nhiên trong lò, nếu bạn vội gỡ giấy khi gà nóng có thể làm nát gà.

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 9

Những ngày lễ, Tết thường không thể thiếu món xôi và gà. Hãy kết hợp cả cách nướng hiện đại và cách nướng truyền thống, kết hợp giữa món xôi thập cẩm và món gà nướng cùng nhau, bạn sẽ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của món xôi ngũ vị ngon ngọt và thịt gà săn thơm đậm đà!

Cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm phần 10

Bạn sẽ thử món này ngay Tết này chứ?

Nào còn chần chờ gì nữa, Tết này hãy thử trổ tài nấu nướng bằng món này nhé. Tin chắc rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trờ khen ngợi tài ẩm thực của bạn cho mà xem. Cùng xem và thực hiện theo cách làm món xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối thơm ngon bổ dưỡng cho ngày Tết đầm ấm mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây! Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách nấu chè khoai môn nấu súp nem thực phẩm sức khỏe măng tây rong cach lam thit heo ngâm nươc măm cách nấu chè long nhãn ngon Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên ngheu hap trung giò heo cách nấu chè nhãn sot chua ngot ga nau dau công thức cá nướng riềng sả com chien trung kieu nhat Sườn xào chua ngot kem trà xanh công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm cách nấu giả cầy cánh gà sốt hanh tây bánh nếp bí đỏ banh nho ngon TẠn chim cut nuong nội thất cách nấu lẩu cua đồng cach lam com ruou mien nam cách nấu lẩu dê tom kho tieu nấu canh trai Món chà làm cóc dầm cách nấu lẩu lươn nau chao ngheu cach nau lau mam cách nấu lẫu mắm cách nấu mì nấm tôm công thức rau câu lá dứa cách nấu mì quãng ngon cá chép kho riềng cá chép món Bắc sua dau tay ngon BÃ Æ thạch thơm bánh quy bơ phô mai cách làm gà tẩm bột chiên xù nau canh bi dao Món nướng và rượu gạo truyền thống canh rau muống nấu hến Canh hến nấu banh mit ngon bim bim khoai tây Ngó gà phô mai mon suon non xao dau rối bánh dừa brazil cánh gà kho gừng cach lam mi cay han quoc Cá Chiên tôm xào bơ tỏi huong dan cach nau bo kho banh mi sua ga dau hu chien gion banh goi nhan khoai tay mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm thẠch chanh dà y da trâu xào rau muống chân gà nướng banh chanh leo gỏi dưa hấu giấm heo kho tộ đậu hũ hấp thịt salad mồng tơi ech xao cari canh khoai sườn chè đỗ xanh chả cá Lã Vọng món Bắc cá sơn đỏ nướng giấy bạc công thức mousse khoai lang tím de xao lan gà kho trứng cach lam banh bot loc goi la chuoi bánh khoai tây dua chuot bún ốc hàng buồm ngô rang bơ cách làm chả tôm sa lát cà rốt cá ngừ gà Tuyết Nguyễn Gà áp chảo khoai lang chiên Ẩm thực miền Bắc canh khổ qua nấu tôm canh dua leo nữ giới sức khỏe thực phẩm hạt làm bánh kẹp kiểu ý trung cuon hap banh tom gion tan chè trôi ngon cookie chocolate Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng kẹo oreo chocolate giày thể thao bà nh bao khoai lang măng muối chua ca ri ech ngon kho cã trích ca ry ga la tự làm nem lụi ragu chay muc rim sa te ngon thuc an nhanh mam va rau cach nau bun suon heo bà nh quy cách làm xôi vò gấc bánh dứa chiên lẠu cua bánh quy đậu tự làm sữa bắp